Dieta terapeutica numero 5: catering per bambini

Molto spesso, la dieta 5 per i bambini è raccomandata dai medici nelle malattie delle vie biliari e del fegato. Lo scopo principale di questo sistema alimentare è limitare i prodotti che provocano complicazioni. La tabella di dieta numero 5 migliora il funzionamento della cistifellea e del fegato.

Il menu giornaliero del tuo bambino non dovrebbe contenere cibo in scatola, cibo fritto, carni affumicate. Questa dieta per bambini esclude:

  • ravanello, ravanello, rapa;
  • fagioli;
  • aceto;
  • acetosa;
  • brodi grassi;
  • funghi,

Il menu non dovrebbe includere piatti con spezie, in quanto tendono a irritare lo stomaco.

In alcuni casi, è molto difficile proibire a un figlio o una figlia di mangiare tutti i tipi di dolci. Tuttavia, il gelato, le torte, assolutamente qualsiasi cioccolata e torte grasse dovrebbero sempre essere esclusi dal menu del bambino.

È necessario limitare l'uso di uova. I nutrizionisti raccomandano di mangiare solo 1 uovo al giorno e le proteine ​​sono utili.

Puoi mangiare verdure crude più volte alla settimana. Tuttavia, il tratto digestivo sarà molto più facile da percepire le verdure nella forma elaborata. Il menu deve essere presente con frutta non acida. In questo caso è severamente vietato utilizzare banane e uva.

Non permettere a tuo figlio di bere cacao, caffè e bevande gassate dolci. I genitori dovrebbero assicurarsi che il bambino non beva tè troppo caldo o freddo. Con la massima cautela dovrebbe essere trattato per l'uso del pane, è vietato entrare nella dieta di prodotti da forno freschi.

È necessario limitare l'uso di orzo, orzo e farina di mais.

Diverse volte a settimana per il bambino dovrebbero preparare i piatti principali di carni magre. Permesso di entrare nella dieta coniglio, manzo, tacchino, vitello, pollo.

La tabella di dieta numero 5 dovrebbe contenere piatti di merluzzo, pesce persico, orata e luccio.

Le zuppe lattiero-casearie sono ideali come primo piatto. Al bambino è permesso di mangiare la farina d'avena e il porridge di grano saraceno ogni giorno, poiché sono le migliori fonti di carboidrati.

La pasta è un contorno quando fai 5 tavoli. Da verdure è meglio usare barbabietole, carote, cavolfiori, pomodori, zucchine, patate, cetrioli, broccoli.

Alla quinta dieta ha beneficiato, puoi dare al tuo bambino un po 'di kefir, latte condensato, ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt e panna acida.

Quasi ogni giorno, come un dolce, un bambino può mangiare marmellata, frutta non acida, miele e marshmallow.

Dieta "Tabella numero 5" per bambini

A causa della malnutrizione, il numero di malattie del fegato e delle vie biliari nei bambini è recentemente aumentato notevolmente. Le cause del danno epatico possono essere non solo errori nella dieta, ma anche malattie infettive.

Sotto quali malattie del tratto gastrointestinale è indicata una dieta?

La dieta numero 5 è prescritta solo da un medico. È indicato per le seguenti malattie dell'apparato digerente:

  • Malattie del fegato. Cirrosi, epatite cronica di diversa origine (virale, tossica, infettiva).
  • Malattie delle vie biliari e della cistifellea. Questi sono colecistite, malattia del calcoli biliari, colangite, sindrome postoperatoria dopo la rimozione della cistifellea. Molto spesso, Giardia, protozoi e altri agenti patogeni diventano la causa delle lesioni del dotto biliare.
  • Malattie dello stomaco Gastrite cronica e gastroenterite.
  • Malattie del pancreas. Pancreatite cronica e acuta, pancreatoduodenite.

Quali alimenti posso mangiare?

Se il medico ha raccomandato al bambino di seguire la dieta numero 5, è meglio preparare il menu per la settimana per selezionare i prodotti consentiti con tale nutrizione medica. Tutti i prodotti possono essere suddivisi in ammessi e vietati.

I prodotti consentiti includono:

  • Cracker di grano essiccato, pasticcini di ieri. È possibile alcuni prodotti di farina di segale e farina di prima o seconda elementare.
  • Torte con vari ripieni. Puoi aggiungere mele, fiocchi di latte, carne o pesce ai piatti. Tali torte non dovrebbero essere arrostite, ma cotte nel forno.
  • Forno cotto o cotto a bagnomaria. I bambini al di sotto dei tre anni dovrebbero mangiare varietà bianche di pesce (merluzzo, merluzzo, merluzzo). Per i ragazzi più grandi, puoi includere il pesce rosso nel menu. È consigliabile scegliere varietà non abbastanza grasse. Salmone o salmone grasso non sono adatti per i bambini. Un ottimo sostituto sarà la trota, così come il salmone rosa, il salmone.
  • Uccello, tacchino, manzo. Il maiale è magro. Grasso e grasso prima della cottura vengono rimossi.
  • Zuppe, bollite in brodo vegetale o di cereali. Puoi cucinare zuppa di latte, ma assicurati di diluire il latte con acqua.
  • Omelette, al vapore o al forno in forno senza crosta fritta. Puoi far bollire le uova sode. Includere le uova nella dieta quando la dieta n. 5 non dovrebbe essere più di 1-2 volte a settimana.
  • Cavolo, che dovrebbe essere ben cotto.
  • Purea di verdura e frutta speciale per bambini in barattoli. Soprattutto è adatto per i bambini da 6 mesi dopo l'introduzione dei primi alimenti complementari.
  • Cagliata di latte acido, yogurt o kefir, arricchita con bifidobatteri e lattobacilli benefici. Preferisci cibi a basso contenuto di grassi.
  • Tutti i dolci frutti e bacche.
  • Tutte le verdure (eccetto proibito). Con grande cura - pomodori.
  • Cracker e biscotti senza zucchero e grassi. I dolci dovrebbero essere selezionati senza glassa di cioccolato. Puoi mangiare miele e vari tipi di frutta secca.
  • Cereali. Preferisci riso, farina d'avena o grano saraceno.
  • Bevande alla frutta e bevande a base di frutta secca e bacche. Puoi cucinare bevande alla frutta da bacche congelate. Con il corretto congelamento, non perdono le loro proprietà benefiche e vitamine. Acqua minerale senza gas Vari gelatina di bacche. Il tè dovrebbe essere debole. Cacao sul latte

Tabella di dieta numero 5 per bambini

La tabella di dieta numero 5 per bambini è raccomandata dal medico curante per varie malattie della cistifellea, del fegato e delle vie biliari. Queste malattie includono gastrite, epatite, pancreatite e malattia calcoli biliari.

Lo scopo principale di questo sistema è limitare i prodotti che possono provocare complicazioni. La tabella di dieta numero 5 può migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea.

Alimenti proibiti per la tabella di dieta numero 5

Qualsiasi cibo fritto, cibi grassi, tutto piccante, carne in scatola sono severamente vietati. La dieta numero 5 esclude anche fagioli, acetosa, funghi, carne e brodo di pesce, ravanello, rapa, ravanello, aceto. Non è desiderabile usare le spezie perché irritano lo stomaco e il fegato.

È particolarmente difficile proibire i dolci per un bambino. Prodotti come torte, dolci, gelati e cioccolato dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino. Vale anche la pena limitare il numero di uova. Per la dieta numero 5 è ammesso un solo uovo al giorno.

Le verdure crude dovrebbero essere limitate. Per il tratto digestivo sarà più facile percepirli in una forma elaborata. I frutti non dovrebbero essere aspri, ma i frutti come l'uva e le banane sono completamente esclusi.

Dalle bevande nel menu, il caffè, la soda dolce, il cacao sono vietati, e dovresti anche assicurarti che il bambino non beva bevande troppo fredde e calde.

Diffidare del pane. I prodotti da forno freschi sono proibiti. Puoi dare al bambino il pane di ieri, dai cereali vale la pena limitare il consumo di orzo, mais e orzo perlato.

Prodotti consentiti per la tabella di dieta numero 5

I piatti principali sono fatti con carni magre. Permesso di manzo, vitello, coniglio, pollo, tacchino. Pesce adatto luccio, luccio, merluzzo, orata. Inoltre, le zuppe di verdure e le zuppe di latte sono adatte come primo piatto.

Le fonti di carboidrati sono farina d'avena e grano saraceno. Anche per guarnire la pasta è permesso. Le verdure possono includere carote, pomodori, patate, barbabietole, cetrioli, cavolfiori, broccoli e zucchine.

Consentito con una dieta a 5 per latte condensato per bambini, ricotta a basso contenuto di grassi, una piccola quantità di panna acida, kefir, latte acido. Come dolci, offrire al bambino frutta non acida, zucchero nel tè, miele, marmellata, marshmallow.

Termini di cottura per una tabella di dieta numero 5

Le pappe dovrebbero essere calde, ma non calde. I piatti freddi sono esclusi. È un metodo di cottura estremamente importante. È vietato mangiare fritto, in scatola, affumicato.

Piatti validi preparati nei seguenti modi:

  • bollito;
  • al vapore;
  • Al forno (raro);
  • Stufato (raramente).

Quando si cucina diminuisce l'uso del sale. Ciò faciliterà la rimozione dell'acqua in eccesso dal corpo del bambino.

I pasti durante il giorno dovrebbero essere frequenti e in piccole porzioni.

Menu di esempio per la settimana

  1. lunedi
    • Colazione: tostato con burro e tè.
    • Seconda colazione: un bicchiere di tè o composta.
    • Pranzo: zuppa di verdure con crostini di pane.
    • Pranzo: gelatina di frutta o bacche.
    • Cena: pollo bollito, contorno di pasta bollita.
  2. martedì
    • Colazione: porridge con miele, tè con marmellata.
    • Seconda colazione: mela cotta al forno.
    • Cena: zuppa di latte con noodles.
    • Ora del tè: un po 'di frutta.
    • Cena: manzo bollito con porridge di grano saraceno.
  3. mercoledì
    • Colazione: una tazza di ricotta con panna acida.
    • La seconda colazione: tè con biscotti (arachidi).
    • Pranzo: pesce al vapore con insalata.
    • Pranzo: composta di bacche.
    • Cena: verdure al vapore.
  4. giovedi
    • Colazione: frittata di proteine ​​con una fetta di pane di ieri.
    • Seconda colazione: cheesecake al vapore con composta di frutta o bacche.
    • Pranzo: polpettine di manzo con pasta.
    • Pranzo: un bicchiere di kefir con biscotti.
    • Cena: zuppa di verdure dietetiche.
  5. venerdì
    • Colazione: porridge con pezzi di frutta.
    • La seconda colazione: tè con biscotti d'avena.
    • Pranzo: pesce al forno con verdure.
    • Ora del tè: casseruola di zucca.
    • Cena: polpette di pollo e riso.

Ricette per bambini su una dieta numero 5

Ricetta della minestra di verdure dietetica

Tagliare le patate a cubetti e cuocere. Tritare finemente la carota, aggiungere alle patate. Dieci minuti prima che le patate siano pronte, aggiungi i broccoli, sale a piacere.

Ricetta della cotoletta del manzo dietetico

Grind di manzo o vitello in un tritacarne, aggiungere il pane, ammorbidito nel latte. Formare le costolette e metterle nella forma per il forno. Versare le polpette con l'acqua in modo che coprano le polpette al centro. Mettete in un forno preriscaldato e infornate finché sono teneri.

Ricetta per cucinare verdure in umido

Sbucciate le patate e le zucchine sbucciate e tagliate a cubetti. Iniziare a stufare in acqua. Grattugiare le carote, aggiungere patate e zucchine. Tritare finemente il pomodoro e aggiungerlo alle verdure. Stufare finché è tenero, sale a piacere.

Ricetta biscotto di farina d'avena

Montate il burro e lo zucchero, aggiungete un uovo e il latte. Setacciare la farina, aggiungere la soda, il lievito e un po 'di sale. Mescolare tutti insieme fino a pastella, aggiungere la farina d'avena e mescolare accuratamente. Spoon l'impasto su una teglia unta. Assicurati che ci sia abbastanza spazio tra i cookie in modo che non si uniscano.

Cuocere in forno caldo per 10-15 minuti.

Come puoi vedere, nonostante il gran numero di cibi proibiti, su una tabella di dieta numero 5, puoi fare una varietà di menù per il bambino per ogni giorno. È importante coordinare il menu per il bambino con il medico e chiarire le raccomandazioni per il caso specifico.

Dieta per bambini "Tabella numero 5": il menu per la settimana e una tabella di prodotti che puoi e non puoi mangiare

La tabella 5 è una dieta prescritta dai gastroenterologi per le malattie del fegato e delle vie biliari nei bambini. La correzione della dieta riduce il carico sugli organi indeboliti della digestione. In queste condizioni, il corpo viene ripristinato e i bambini si sentono meglio. Quando non dovrei ignorare la prescrizione del medico e quali piatti deliziosi sono autorizzati a preparare per i bambini?

Indicazioni per la nomina della dieta "Tabella numero 5"

Dieta inadeguata - la causa dell'aumentato numero di malattie del fegato e dell'intestino nei bambini in età prescolare. Regolare la dieta consente la dieta "Tabella numero 5", sviluppata quasi un secolo fa. Puoi seguirlo in ospedale ea casa.

La tabella numero 5 è prescritta al bambino al momento della diagnosi:

  • pancreatite;
  • disfunzione acuta dell'intestino, apparato digerente;
  • discinesia biliare;
  • epatite in uno stadio inattivo;
  • colecistite;
  • gastrite e gastroenterite;
  • malattia di calcoli biliari.

Nutrizione e regole dietetiche per diversi tipi di discinesia

Quando viene diagnosticata una discinesia biliare, viene mostrata la dieta "Tabella 5" per i bambini, che deve essere seguita per almeno sei mesi.

JVP nei bambini (come negli adulti) può svilupparsi in due modi. Il primo è ipotonico, in cui si riduce il tono dei muscoli lisci che rivestono il tratto biliare. Il secondo è ipertonico, caratterizzato da un aumento del tono della muscolatura liscia.

Indipendentemente dal tipo di discinesia, i principi generali della dieta n. 5 sono i seguenti:

  • restrizione del sale (fino a 5-10 grammi al giorno);
  • esclusione di piatti freddi;
  • divieto di carni fritte e affumicate;
  • il divieto di alimenti che stimolano la secrezione di succo gastrico e flatulenza includono fibre grossolane;
  • grasso minimo nel cibo;
  • assunzione di cibo ogni 3-4 ore in una volta;
  • fino a 150 grammi possono essere consumati contemporaneamente, non è consentito mangiare troppo;
  • conformità con il regime di bere per prevenire la stitichezza.

Tabella dei prodotti consentiti e vietati

La dieta speciale "tabella numero 5" aiuta a normalizzare il lavoro del sistema biliare, per eliminare l'indebolimento delle funzioni corporee. Il menu del giorno deve soddisfare le esigenze di crescita di un bambino sotto i 7 anni (maggiori dettagli nell'articolo: menu per bambini: come nutrire un bambino al 2?).

Informazioni dettagliate sono fornite nella tabella:

Menu di esempio "Tabella numero 5" per un bambino per una settimana

Seguire la dieta numero 5 è importante fino a quando il bambino si riprende. In futuro, puoi fare affidamento su di esso, facendo concessioni in casi eccezionali. Nel redigere un menu a lungo termine, vale la pena includere il maggior numero possibile di prodotti utili e vari che possano beneficiare il corpo. Un piano approssimativo per la settimana è mostrato nella tabella:

Diverse ricette per piatti deliziosi

Con la dieta n. 5, molti alimenti sono consentiti per la corretta digestione e il lavoro intestinale, quindi il menu per bambini, se lo si desidera, è facile da diversificare. Le ricette di base aiuteranno mamma indaffarata a cucinare in modo rapido e gustoso.

Proteina di frittata

  • scoiattoli di due uova di gallina fresche,
  • formaggio morbido grattugiato - 10 grammi
  • latte o acqua - 2 cucchiai,
  • sale - sulla punta di un coltello.

Per cucinare, dovresti sciogliere 5-10 gr. burro nella padella. Mescolare separatamente in termini di proteine ​​e latte. Versare in un piatto, coprire con un coperchio. Dopo 3 minuti di cottura a fuoco basso, cospargere di formaggio, dopo un minuto di rimozione. Servire con erbe e panna acida al 15% di grassi.

Casseruola di verdure

  • infiorescenze di cavolfiore cavolfiore - 500 g,
  • ricotta - 50 g,
  • sale,
  • latte - 50 ml,
  • scoiattoli di due uova.

Sbatti il ​​latte, le proteine ​​e il sale. Preriscaldare il forno a 180 gradi, ungere la pirofila con il burro. Mettere il cavolo, versare uniformemente sul composto frullato, cospargere con la ricotta. Cuocere per 20 minuti.

Polpette di barbabietole

  • barbabietole bollite - 200 gr,
  • uovo - ¼,
  • semola - 15 g,
  • ricotta a basso contenuto di grassi - 30 g,
  • sale - 2 g,
  • latte 2,5% - 20 g,
  • burro - 10 g

Bollire le barbabietole, raffreddare e sbucciare. Pulire o tritare, mescolare latte e burro, far bollire. Versare la semola, cuocere fino a quando il cereale è pronto per raffreddare. Aggiungi la ricotta grattugiata, l'uovo, mescola delicatamente. Formare le polpette e cuocere a bagnomaria, a cottura lenta.

La dieta numero 5 comprende alimenti a prezzi accessibili e comuni (vedi anche: come viene eseguita la dieta numero 3 per i bambini con stitichezza?). Basato sul menu, il suo costo settimanale sarà di 1300-1500 rubli. Durante il trattamento, è importante assumere farmaci prescritti da un gastroenterologo e seguire tutti gli altri consigli.

La dieta numero 5 si basa sui principi di una sana alimentazione: niente di superfluo, sano e gustoso. All'età di cinque anni, si scoprì che il bambino aveva discinesia e un anno e mezzo insieme mangiarono con lui. E ora provo ad attaccare, specialmente quando si verificano avvelenamenti o infezioni intestinali. Vai immediatamente al tavolo numero cinque.

Un anno e mezzo? Lo hanno nutrito anche all'asilo, o l'hai lasciato per un anno e mezzo con lui all'ospedale? Beh, è ​​necessario cucinare 5 volte al giorno, lasciare il lavoro, andare dalle casalinghe, dicono... Penso che queste diete siano solo per i sanatori, e tu sarai in grado di mantenere questo ritmo a casa.

Ciao, per favore dimmi cosa è possibile con un aumento del pancreas nei bambini da 4 a 9 anni?

Ciao Natalia! La risposta alla tua domanda è discussa in dettaglio in questo articolo.

Benvenuto! Il bambino ha avuto un mal di stomaco, e poi ha vomitato, è stato portato via in un'ambulanza, hanno subito dei test e li ha maledetti. Con lo stomaco tutto è normale, ma i test sono cattivi, l'infiammazione delle vie urinarie Abbiamo scritto una dieta moderata Come non notare una forte infiammazione? Quale dieta è giusta per noi?

Catherine, ciao. Succede che a volte i processi infiammatori nel corpo sono nascosti. Con una dieta moderata, si raccomanda di limitare il consumo di grassi, di mangiare piatti bolliti e stufati. I primi giorni la dieta può consistere di cracker, farina d'avena e porridge di riso, composte. Guarisci presto.

Buon pomeriggio, per favore dica a mio figlio 1.8 che ha intolleranza alle proteine ​​del latte e ad alcuni cereali, il gastroenterologo ha prescritto una dieta 5 insieme al trattamento, per favore dimmi cosa devo dargli?

Durante la dieta "Tabella n. 5", si raccomanda di mangiare cibo 5-6 volte al giorno, escludendo dal menu fritto, speziato, salato, aspro. Escludere anche il pane fresco, pasta sfoglia. Ammessi: zuppe in brodo vegetale, carne magra, varietà di pesce magro, tutti i cereali, eccetto legumi, verdure, crude e bollite, gelatine, composte, uova, latticini.

Buon pomeriggio, dottore. Un bambino ha 10 anni. Gravi dolori addominali a destra. Fu eseguita un'ecografia addominale: la testa del pancreas fu leggermente ingrandita. Il resto va bene. L'appendicite era in discussione, il chirurgo l'ha avuta, la diagnosi non è stata confermata. Fecero il FGD, diagnosticati: gastrite diffusa senza atrofia della mucosa. Duodenite distale del 1 ° grado di infiammazione. Reflusso duodenogastrico della bile. Il gastroenterologo ha preso l'appuntamento: Fosfalyugel 1x3 p / g; Trimedat 1 / 2x3r / d; pantreatin 1x3r / d. Ha detto di seguire una dieta. Aiuto, per favore, crea un menu. Il bambino va a scuola 2 turno. La nutrizione frazionata 4-5 volte al giorno non funziona. Dai 12 ai 18-30 bambini a scuola. Cosa si può dare per uno spuntino? Con gratitudine, Svetlana.

Come mangiare a 5 tavoli, visitando la scuola?

I pasti scolastici sono vicini al quinto tavolo universale, quando dovrebbero essere esclusi cibi fritti, salati e piccanti. È necessario escludere solo pasticcini freschi, sostituirlo con biscotti wafer, marshmallows. Anche il pane fresco dovrebbe essere escluso.

Benvenuto! Il bambino ha avuto tre giorni di diarrea, questa mattina ci ha vomitato una volta, prendiamo Acepol, Enterosgel, Enterofuril. La condizione generale è normale rispetto a quella che puoi nutrire con il bambino, di 2,5 anni.

In caso di indigestione, infezione da rotavirus, si raccomanda una dieta parsimoniosa, queste sono zuppe povere di grassi, pappe d'acqua, carne bollita, prodotti a base di latte fermentato, verdure bollite, più bere.

Dieta 5 per il menu di ricette settimanali per bambini

Menu di dieta numero 5

La dieta di guarigione delicata numero 5 è prescritta a coloro che hanno malattie dalla lista: colecistite, colelitiasi, epatite di varie variazioni, cirrosi e altre malattie in cui l'assorbimento dei grassi è compromesso o per qualsiasi motivo i cibi grassi sono controindicati. Allo stesso tempo, i carboidrati e le proteine ​​possono essere consumati normalmente, e non è possibile escludere completamente i grassi.

A causa di queste restrizioni, prevalentemente nella dieta ci sono fibre (frutta, verdura, fibre), pesce magro, pollame, carne, fiocchi di latte e soia), oltre a liquidi. In questo caso, fluidi che vanno da composte da una miscela tradizionale di frutta secca e kissel e che terminano con zuppe di purè e pasticci di carne sciolti.

I modi di cucinare per chi mangia alla quinta dieta, tre: cucinare, stufare e cuocere. I piatti sono serviti in una forma riscaldata o sottoinsieme - cioè, caldo, ma non bollente e non freddo.

Dettagli della tabella numero 5 - nel volantino sottostante.

In generale, condimenti versatili risparmiano la saliva dal gusto sgradevole del cibo. Ma non conservare con il mare di vari ingredienti sospetti, e naturale, pura - maggiorana, origano, rosmarino, curcuma, pastinaca. Pepper, a proposito, è vietato, ma la sua funzione nutcracker si adatta perfettamente alla noce moscata.

Il tasso di consumo giornaliero di composti chimici nella tabella di dieta numero 5 è:

  • Carboidrati da 300 a 350 g (il numero di semplici carboidrati ad assorbimento rapido a 40 g);
  • I composti proteici sono 90 g, metà dei quali sono proteine ​​animali;
  • L'acqua è semplice - da 1,5 a 2 l;
  • Grassi da 70 a 75 g (norma dei lipidi vegetali 25 g);
  • Sale da tavola da 6 a 10 g (a esacerbazione di pancreatite al primo stadio non c'è sale, quindi è introdotto gradualmente nella dieta);
  • Il valore energetico del menu giornaliero varia da 2.100 a 2.500 kcal. Il numero di pasti da 5 a 6.

Pazienti con colecistite, pancreatite, epatite. Il trattamento di queste patologie senza una dieta rigorosa numero 5 è impossibile, secondo i gastroenterologi esperti. La tabella 5 può essere rispettata per un massimo di due anni.

L'azione terapeutica e depurativa della dieta del quinto tavolo si basa sul rifiuto dell'uso di una determinata categoria di prodotti, nonché sui cambiamenti nella tecnologia di preparazione dei prodotti autorizzati. Di solito, la tabella di dieta terapeutica numero 5 è prescritta per colecistite, epatite, malattia calcoli biliari in forma acuta o cronica e nel processo di recupero.

Lo scopo dell'applicazione è quello di ripristinare o mantenere il normale funzionamento delle vie biliari e del fegato, migliorare la produzione di bile. Alla sua base, sono state sviluppate opzioni dietetiche per soddisfare i bisogni individuali causati da una particolare malattia. La sottospecie in cui è suddivisa la tabella di trattamento numero 5:

  • 5a è prescritto per esacerbazione di epatite, colecistite, malattia del calcoli biliari;
  • 5l / g o dieta lipotropica grassa 5 è prescritta per la colecistite cronica, caratterizzata da stasi biliare;
  • 5p è prescritto per la pancreatite cronica nel periodo di riacutizzazione post-acuta, durante il recupero;
  • 5 p nominati dopo l'intervento chirurgico associato a un'ulcera gastrica;
  • 5yu o sparing è prescritto per epatite, gastrite cronica, duodenite, con sindrome postcholecistectomia.

Oltre all'effetto terapeutico, questa dieta 5 ha dimostrato di essere un modo efficace e delicato per perdere peso, consentendo di controllare il numero di calorie consumate e ha un effetto disintossicante sul corpo.

  1. Nel menu per la settimana non puoi mangiare zuppe in funghi, brodo di carne e pesce, zuppa verde e okroshka;
  2. Non includere pesce in scatola, pesce salato, affumicato e grasso nel menu;
  3. Evitare bacche acide e frutta, cioccolato, gelato, prodotti con crema grassa;
  4. Non è auspicabile l'uso di legumi (fagioli, piselli);
  5. È necessario escludere l'uso di spinaci, ravanelli e ravanelli, acetosa, aglio, cipolle verdi, funghi, verdure in salamoia;
  6. Per escludere completamente il rafano dal menu per ogni giorno, pepe caldo e profumato, senape, maionese, salsa, salsa di soia. Limite salino a 10 grammi al giorno;
  7. Rifiuta la carne grassa, le frattaglie: cervello, fegato; carne d'oca e anatra; prodotti a base di carne affumicati e salsicce; carne in scatola affilata.
    Limitare l'uso di varietà grasse di panna acida; crema; ryazhenka, ricotta grassa e formaggio salato grasso;
  8. La dieta numero 5 prescrive di escludere un numero di grassi animali come: grasso di pollo e bucce di pollo; grasso di lardo, manzo e montone;
  9. Per limitare o escludere i prodotti dalla fantasia o pasta sfoglia, torte fritte, pane fresco di lievito; torte e altri prodotti a base di pasta, fritti;
  10. Ignorare bevande fredde, cacao, caffè nero, tutte le bevande alcoliche e poco alcoliche;
  11. Caviale di pesce, tutti i tipi di carni affumicate, cibi in scatola grassi e piccanti, come gli spratti, porterà disagio allo stomaco; e altri snack piccanti e grassi;
  12. Abbandonate uova sode fritte e bollite e con colelitiasi non più della metà del tuorlo con altro cibo.

Per coloro che sono obesi oltre ai problemi con il tratto gastrointestinale, la quinta dieta aiuterà a perdere peso, in quanto vi è una normalizzazione del metabolismo lipidico (grasso) nel corpo. La dieta 5 contiene alimenti con normale contenuto di carboidrati e proteine, la restrizione si applica ai grassi (per lo più refrattari). La dieta 5 è un modo per aiutare gli organi stanchi a guadagnare energia e ripristinare il funzionamento.

Prima colazione da scegliere tra:

  • Porridge di grano saraceno con carne bollita;
  • Budino di ricotta con marmellata;
  • Vinaigrette con olio vegetale;
  • Farina d'avena al latte con frutta;
  • Frittata di proteine ​​del vapore;
  • Liquido: tè al limone, caffè con latte, succo di frutta.

Nessuna delle 15 diete sviluppate dal Dr. Pevzner utilizza moderni metodi di perdita di peso:

  • Passaggio alla nutrizione esclusivamente proteica;
  • L'uso di diete a basso contenuto di carboidrati e carboidrati;
  • Giorni di digiuno;
  • Mono cibo;
  • Intervalli lunghi tra i pasti di sera o periodi di digiuno;
  • L'uso di prodotti speciali per bruciare i grassi;
  • Forti restrizioni nel servire i volumi;
  • Cibo senza grassi

Il Dr. Pevzner nello sviluppo delle loro diete, e in particolare della dieta 5, ha respinto il bisogno umano oggettivo di BZHU (proteine, grassi, carboidrati) e calorie durante il giorno, così come un insieme di prodotti che è più utile per una particolare malattia.

Pertanto, nella lista dei cibi raccomandati tabella di dieta numero 5 troverete pane di grano, riso bianco, burro, panna acida e persino dolci, qualcosa che di solito in altre diete è nella lista nera.

L'esclusione dalla dieta di un particolare prodotto è temporanea e causata dall'esasperazione delle malattie. La tabella 5 della dieta terapeutica include i pasti che hanno un effetto di risparmio sul corpo sui malati.

Pertanto, non vengono utilizzati pasti a lungo termine senza grassi, privi di carboidrati o privi di proteine ​​nella tabella 5 e altre diete Pevsner. Usa una varietà di modi per prepararli, che fornisce la tabella Diet 5.

Naturalmente, l'elenco di piatti consigliati per l'uso all'inizio può spaventare chiunque: zuppe di purea, pesce e carne tritati, cereali semi-vischiosi, la predominanza di piatti a vapore, purè di patate, pane non lavato, l'assenza quasi totale di salse e condimenti e l'assunzione di sale.

Come si può vedere dalla dieta stessa, Pevzner non ha cercato di rendere il cibo terapeutico gustoso e confortevole, ma utile solo per un organo malato. Inoltre, tutte le opzioni proposte per la tabella medica numero 5 sono principalmente progettate per il riposo a letto e non tengono conto del possibile sforzo fisico attivo.

Questo momento è importante da considerare se si è attivamente coinvolti nello sport e si è riuniti per sedersi sulla dieta "liquida".

  1. La dieta medica 5 ha decisamente senso nel trattamento di varie malattie. Stranamente, la nutrizione in generale può curare molti problemi nel corpo. Per quanto riguarda la tabella 5a, consente non solo di migliorare la condizione generale e di arrestare la riacutizzazione, ma anche di ridurre il peso e aumentare il tono generale. La dieta 5a include un numero abbastanza grande di alimenti che possono essere combinati per creare un menu sano e gustoso;
  2. Questo tavolo di trattamento non è prescritto da solo, come una panacea per la malattia, ma solo in combinazione con farmaci e trattamenti fisioterapici. Non è consigliabile avviarlo da soli - solo dopo aver consultato uno specialista. Tabella di dieta 5 - questo è uno dei metodi specializzati di nutrizione clinica, creato dal Dr. M.I. Pevsner;
  3. Alcuni consigli utili: gli alimenti proibiti non dovrebbero essere consumati durante e dopo la dieta. A proposito di alcol, alcol e deliziose carni affumicate con condimenti piccanti - dimenticalo del tutto. Altrimenti, l'intero risultato della dieta andrà a finire. Il carico sugli organi interni non dovrebbe essere affatto - solo in questo caso sarà possibile normalizzare il loro lavoro. Il corso della dieta, se necessario, viene ripetuto, ma solo su consiglio di un medico. La dieta 5 aiuta a ripristinare il normale funzionamento della cistifellea e del fegato, normalizza il colesterolo e il metabolismo dei grassi;
  4. Con una stretta osservanza della dieta, la remissione può essere raggiunta abbastanza rapidamente - eliminare l'esacerbazione, riportare tutti gli organi digestivi alla normalità. Ma devi seguire tutte le raccomandazioni del medico. Se ti viene detto di mangiare il pane di ieri, allora è assolutamente impossibile mangiare fresco categoricamente. Se si dice che tutto il cibo grezzo è sfilacciato - così facciamo, altrimenti il ​​significato della dieta semplicemente non lo farà;
  5. Per i pazienti con eccesso di peso, la quantità di carboidrati deve essere ridotta anche inferiore alla norma consentita in questa dieta. Macina tutto il cibo per un tempo di una dieta, finemente mollica, gira attraverso un tritacarne e così via.L'attenta lavorazione del cibo fornirà lo shchazheny degli organi malati;
  6. Per mangiare - solo frazionario! Non 2-3 volte, come un elefante, ma 5-6 volte - in porzioni. E, naturalmente, non dimenticare la fibra - ci sono più di questi prodotti nel menu per aumentare l'effetto coleretico di questa dieta;

Con la colecistite e l'epatite cronica, è estremamente importante seguire i principi chiave di una dieta terapeutica:

In primo luogo, è necessario inserire nella dieta una quantità sufficiente di proteine ​​- una completa e rapidamente digeribile.

In secondo luogo, non superare la quantità di grasso consentita, in modo da non creare un carico aggiuntivo sul fegato. Cioè, tutti i cibi grassi - dai al nemico. Panna acida, cagliata, ecc. - solo leggero o completamente privo di grassi. Con l'olio, non lasciarti trasportare. Se vuoi aumentare l'effetto coleretico della dieta, aumenta la quantità di grassi vegetali.

Questa dieta terapeutica 5 è prescritta a pazienti in fase di esacerbazione di malattie del fegato e delle vie biliari (epatite, colecistite), nella loro associazione con colite e gastrite, con cirrosi epatica nella fase di compensazione. Le regole di base della tabella numero 5 - cibo, escludendo qualsiasi stimolo meccanico per lo stomaco e il tratto gastrointestinale, mangiare piatti in una forma squallida.

Nei piatti dietetici aumenta il contenuto di pectine, sostanze lipotropiche, liquidi, fibre alimentari. Dietetico frazionario - 5-6 volte al giorno. I piatti sono per lo più bolliti e cotti, meno spesso - in umido. Quando si cuoce farina, cipolle, carote e altre verdure non passano.

Poiché il cibo dietetico è progettato per un lungo periodo di tempo e deve essere diversificato, l'hostess ha spesso una domanda: cosa cucinare? La colazione consiste solitamente di porridge di latte o di porridge bolliti nell'acqua. Può essere riso, grano saraceno, farina d'avena o semolino.

Può essere bollito e pollo appena sfornato, pesce al forno con salsa di panna acida, cotolette di carne e pesce e gnocchi. Puoi cucinare il pesce in umido con verdure, ma per questo tavolo è pre-bollito per eliminare gli estratti.

I pancake, fritti nel burro in una padella, non sono ammessi e cucinati in una pentola a cottura lenta e non troppo fritti - è possibile. Sarà più utile farli dalla farina d'avena o farina di grano saraceno. Offriamo ricette dietetiche semplici numero 5 per ogni giorno:

  1. Mangiare porzioni frazionali 6 volte al giorno.
  2. Il valore energetico di una dieta completamente bilanciata è di 2400-2500 kcal.
  3. Nel cibo predominano le proteine ​​(circa 80 grammi e il rapporto tra composti di proteine ​​vegetali e animali è approssimativamente uguale).
  4. La quantità di lipidi non supera gli 80 grammi e due terzi di questi sono grassi di origine animale: pesce, carne, burro.
  5. Il fabbisogno corporeo di carboidrati è soddisfatto da verdure, frutta e cereali, che vengono selezionati dalla lista dei permessi (circa 400 grammi).
  6. Normalmente il cloruro di sodio (sale) è ridotto a 8-10 gr.
  7. La quantità giornaliera di liquido libero (principalmente acqua senza gas) è di 8 bicchieri.

Questo menu porta a una significativa riduzione del carico sul fegato, sul pancreas e sul sistema epatobiliare nel suo insieme, mentre al corpo vengono fornite tutte le sostanze biologicamente attive necessarie.

Anche lo specialista culinario principiante può cucinare piatti gustosi (tavola dietetica 5). È sufficiente aderire all'elenco di prodotti consentiti, consigli, cosa può e non può essere mangiato e contare la quantità di proteine, grassi e carboidrati in ogni porzione.

Abbiamo appositamente creato il menu per la settimana sotto forma di tavolo, quindi è conveniente stamparlo e averlo sempre a portata di mano (la vecchia versione è "ampia", vedi qui).

Il cibo negli ospedali e nelle strutture sanitarie per bambini e adulti è quasi identico. Per far sì che il tuo bambino si senta bene e non provi disagio, il menu si raccomanda di essere il più diversificato possibile, tenendo comunque conto di tutte le raccomandazioni di cui sopra.

Aderendo alla tabella nutrizionale terapeutica numero 5 per un lungo periodo di tempo (da sei mesi a 1 anno), è possibile ripristinare completamente le funzioni dell'apparato digerente e passare gradualmente a una dieta normale, tuttavia, va inteso che le regolari violazioni del regime ritardano il periodo di recupero.

Sii sano e ti senti bene a qualsiasi età!

Va notato che la dieta 5 è assolutamente controindicata nel periodo di esacerbazione delle malattie del tratto gastrointestinale, nonché nei momenti di infiammazione del pancreas e della superficie esterna della mucosa gastrica. Ciò è dovuto alle specifiche del menu per la dieta quotidiana e la tabella numero cinque, di cui parleremo più avanti.

Quelle persone che hanno bisogno di sbarazzarsi di dozzine di chili in più nel modo più efficiente e indolore possibile, ma non danneggiano il tratto gastrointestinale, così come quelli che sono stati prescritti dai medici al tavolo 5 a seguito della diagnosi delle malattie del tratto biliare e del fegato, dovrebbero prestare particolare attenzione allo studio. elenco di prodotti vietati.

Questo elenco fa parte del principale metodo di limitazione del consumo alimentare, che, secondo il dietista sovietico Pevsner, rallenta il metabolismo metabolico, i processi ormonali metabolici del corpo, esercita un carico sul fegato e stimola la degenerazione maligna delle cellule.

Va notato che un elenco simile con un elenco approssimativo di alimenti può essere trovato in qualsiasi dieta per la perdita di peso.

Questo è il motivo per cui sarà rilevante per le persone che vogliono minimizzare il dolore e liberarsi delle malattie del fegato e delle vie biliari, e per le persone che vogliono nel più breve tempo possibile ottenere le proporzioni fisiologiche perfette e le linee snelle del corpo.

Secondo le peculiarità della quinta dieta del Dr. Pevsner, ai pazienti che soffrono di malattie del fegato e delle vie biliari in diverse fasi, così come agli individui inclini a ingrassare, è severamente vietato includere tali alimenti nelle loro diete quotidiane:

  • Salsicce di carne, prodotti affumicati (salsicce, wieners, prosciutto, salsicce affumicate e affumicate, paté, ecc.);
  • Verdure in scatola, pesce, carne, indipendentemente dalla composizione e varietà;
  • Sono inoltre vietati i latticini con un'alta percentuale di grassi (burro, prodotti caseari, fiocchi di latte e panna), il consumo di cagliata di formaggio lavorato e glassato;
  • Prodotti semilavorati e prodotti dell'industria fast-food (patatine fritte, hamburger, patate fritte, bastoncini di pollo e pesce in grasso bollente, nonché prodotti alimentari con un'alta percentuale di sostanze geneticamente modificate;
  • Pesci grassi e salati (rallentano il metabolismo dell'acqua nel corpo, contribuiscono ai disturbi metabolici);
  • Salse di maionese, ketchup e paste di pomodoro contenenti amido, indipendentemente dal contenuto calorico del prodotto finito;
  • Olio vegetale o burro (è vietato l'uso di questi prodotti per la torrefazione di alimenti, è consentito l'uso di olio di oliva o di semi di lino per condire insalate e primi piatti per migliorare il gusto);
  • Cioccolato al latte, farina, prodotti dolciari dolciari (contribuiscono all'aumento di peso dei fulmini, oltre a provocare la comparsa di urti e irregolarità sotto forma di buccia d'arancia sulla superficie esterna della pelle dell'individuo);
  • Bevande alcoliche, acqua gassata, limonata e birra analcolica (stimolano l'appetito, provocano una sensazione di fame, irritano la mucosa dell'esofago e dello stomaco e hanno anche un grande carico sul fegato umano);
  • Varietà a base di carne grassa (puoi mangiare e preparare piatti gastronomici usando la porzione di dieta del filetto di carne, in cui non ci sono pelle ipercalorica, vene, cartilagine e lardo).

Sulla base di queste restrizioni, così come delle caratteristiche caloriche e del tasso di consumo di grassi, proteine, carboidrati durante un giorno di calendario, il dietista rende i pazienti un menu per la settimana. Il menu di trattamento per sette giorni di calendario viene sviluppato per ogni persona singolarmente, tenendo conto:

  • L'età biologica del paziente;
  • La gravità della malattia delle vie biliari, fegato;
  • Anomalie fisiologiche esistenti;
  • Intolleranza individuale a un determinato gruppo di prodotti;
  • La presenza di malattie concomitanti.

La combinazione di questi fattori influenza la fase finale dell'elaborazione di un menu individuale secondo i principi della quinta dieta del medico sovietico Pevzner, nonché il valore calorico e nutrizionale della dieta quotidiana.

Dieta "Tabella numero 5" per bambini

La tabella 5 è una dieta speciale, sviluppata dal medico M. I. Pozner. Una dieta attentamente selezionata è indispensabile per i disturbi del fegato, della cistifellea e delle vie biliari. Il menu dieta include alimenti con un contenuto minimo di colesterolo, grassi e contenuto calorico completo. Fritto fritto escluso, che è perfettamente sostituito da verdura e frutta.

Per quale malattia viene assegnata la Tabella numero 5?

L'alimento dietetico numero 5 è prescritto dal medico curante per combattere determinate malattie e migliorare le condizioni generali. La dieta terapeutica è indicata per:

  • cirrosi del fegato tranne che per la sua insufficienza;
  • recupero da colecistite acuta ed epatite;
  • malattia da calcoli biliari;
  • epatite cronica e colecistite (l'eccezione è l'esacerbazione).

Dieta numero 5 - uno dei componenti del trattamento di malattie del fegato, pancreas e cistifellea. In un articolo sulle caratteristiche della dieta, il suo menu, oltre a deliziose ricette dietetiche.

  • C'è una certa categoria di persone che sono costrette a dieta per la vita, non perché controllano il loro peso, ma a causa delle loro condizioni di salute.
  • Nella prima metà del secolo scorso, un eccezionale terapeuta e nutrizionista M. I. Pevzner ha dimostrato che la nutrizione influenza direttamente il meccanismo per lo sviluppo di varie malattie e il suo adeguamento è un passo importante verso il recupero.
  • Inoltre, a volte una dieta terapeutica da sola è sufficiente per contenere o superare un disturbo.
  • Particolarmente importante è la dieta per il trattamento delle malattie dell'apparato digerente e del sistema endocrino. Quindi, se il fegato rovina, per più di cinquanta anni, si raccomanda al paziente di seguire una speciale dieta terapeutica - tabella numero 5

Dieta numero 5: cosa si può mangiare, cosa no: le caratteristiche della tavola della dieta

La dieta terapeutica di questo numero, sviluppata dal Dr. Pevzner, è prescritta a pazienti con:

  • epatite acuta in convalescenza e epatite cronica
  • colecistite in fase di recupero e colecistite cronica
  • cirrosi epatica
  • malattia di calcoli biliari

La dieta numero 5 è consigliata per coloro che hanno problemi di fegato, pancreas e cistifellea.

Come con la terapia farmacologica di queste malattie, l'obiettivo della dieta terapeutica sotto il quinto numero è:

  • scarico del fegato
  • supporto delle sue funzioni
  • promuovere la rigenerazione degli epatociti
  • miglioramento del flusso biliare
  • migliorare l'intera funzione digestiva del corpo

IMPORTANTE: nella dieta medica numero 5 non c'è nulla di soprannaturale: il paziente non ha bisogno di limitare bruscamente la dieta, ridurre significativamente il suo contenuto calorico. È necessario ridurre solo il contenuto di grasso in esso - fino a 90 g al giorno.

La funzione delle diete non è solo la perdita di peso. Un altro vantaggio è quello di ripristinare il corpo dopo l'intervento chirurgico o alleviare la condizione durante l'esacerbazione delle malattie. Tali sistemi alimentari sono sviluppati sotto la stretta supervisione dei nutrizionisti. Questi metodi includono la dieta numero 5. Scopri quali alimenti sono ammessi.

Principi della nutrizione clinica Tabella 5

La tabella di menu di dieta numero 5 è completamente bilanciata e progettata in modo tale che, senza causare danni al corpo, limitare il consumo (escludere completamente) di prodotti nocivi. In questo caso, la dieta è progettata in modo che il corpo consumi le vitamine, le proteine ​​e gli oligoelementi necessari.

I pasti e i pasti per una settimana secondo questa dieta dovrebbero essere frazionari, vale a dire 5-6 volte al giorno, quindi non disturba il metabolismo e non permette al corpo di sperimentare la fame.

Utilizzando l'elenco dei prodotti proposti e la dieta quotidiana, è possibile collegare l'immaginazione e creare molti piatti originali e deliziosi. Dieta 5 tavolo e ricette, deliziose ricette con le proprie mani per il quinto tavolo eliminerà la monotonia. È solo importante sapere come cucinare correttamente, seguendo le ricette suggerite. Quindi, scopriamo alcune ricette per la dieta numero 5.

Zuppa di verdure con pane e burro, ricetta dietetica, tabella 5

La classica zuppa alla crema è un buon sostituto di una zuppa alla crema d'élite.

  • 1 litro di acqua;
  • 150 g di pane integrale (stantio);
  • 2-3 patate;
  • 1 tuorlo;
  • 0,5 cucchiai. latte;
  • 2 cucchiai. l. olio vegetale;
  • 2-3 pomodori;
  • sale.

Pelare i pomodori e le patate, cuocere fino a quando non sono pronti, aggiungere le fette di pane nella padella fino a cottura completa (5 minuti). Il risultato di lavori precedenti si mescola in un frullatore.

La purea risultante portare a ebollizione, versare un pizzico di sale, versare il latte, pre-montata con il tuorlo. Prima dell'uso aggiungere un filo d'olio.

In pochi minuti, puoi preparare una zuppa dietetica gustosa e nutriente.

Abbiamo elaborato il menu per ogni giorno e le ricette per la tabella di dieta 5. Vale la pena notare che questo è più uno schema nutrizionale medico, incentrato sull'eliminazione dei problemi digestivi. È meglio passare a una tale dieta dopo aver consultato un medico. Di per sé, non è una panacea per la malattia e può alleviare le complicazioni solo in combinazione con il trattamento farmacologico e fisioterapico.

Seguendo tutte le regole di questa dieta, è possibile ottenere rapidamente la rimozione di esacerbazione e la normalizzazione del sistema digestivo. Devi stare attento e seguire tutte le istruzioni del medico. Se le istruzioni dicono che non si può mangiare cibo grossolano, allora è necessario macinare grattugiato. Altrimenti, l'effetto terapeutico della dieta non sarà.

Questa dieta terapeutica è molto efficace e può aiutare a sbarazzarsi di molte malattie. Sorprendentemente, una tale dieta può non solo alleviare l'aggravamento, ma anche migliorare le condizioni generali del paziente.

Sullo sfondo della normalizzazione dei processi digestivi e del lavoro dello stomaco, si possono raggiungere altri obiettivi. Pertanto, vi è una diminuzione del peso e una diminuzione del grasso sottocutaneo, un aumento del tono generale e un miglioramento del benessere.

I nutrizionisti danno alcuni suggerimenti, in seguito ai quali è possibile ottenere il risultato desiderato da questa dieta:

  • Categoricamente è impossibile usare cibi proibiti. Questo vale sia per il periodo della dieta stessa, sia dopo il suo passaggio.
  • È necessario dimenticare completamente l'esistenza di carni affumicate, condimenti piccanti e alcol. Altrimenti, non è necessario parlare degli effetti sulla salute di una dieta sul fegato.
  • Nella dieta devono essere fornite quantità sufficienti di proteine. Le proteine ​​devono essere complete e rapidamente assorbibili.
  • Non superare la quantità di grasso consentita. Per fare questo, basta eliminare dalla dieta tutti gli alimenti grassi. Ricotta, panna acida, carne e prodotti a base di pesce dovrebbero essere magri.
  • Per combattere l'eccesso di peso, riduciamo la quantità di carboidrati.
  • Tutti i cibi duri devono essere intrecciati attraverso un tritacarne, lucidati o tritati finemente. In questo modo gentile, sarà più facile per gli organi interni elaborare il cibo.
  • Hai bisogno di mangiare 6-7 volte al giorno. L'alimentazione frazionale deve essere divisa in piccole porzioni.
  • Per aumentare l'effetto coleretico, aggiungiamo più alimenti ricchi di fibre alla dieta.

Questa dieta era originariamente intesa per il trattamento di esacerbazioni di malattie del fegato e delle vie biliari. È efficace nel trattamento della gastrite e della colite e aiuta in breve tempo a raggiungere la remissione. Osservando tutte le regole descritte negli articoli e le raccomandazioni fornite dai nutrizionisti, è possibile non solo normalizzare il lavoro degli organi interni, ma anche perdere peso.

Se non si segue la dieta terapeutica, i pazienti sono a rischio di assumere un carico aggiuntivo sul fegato. La malattia si intensificherà e il trattamento dovrà ricominciare.

Di solito, la dieta n. 5 è prescritta con i farmaci. Il rispetto di questa dieta aiuterà a sbarazzarsi dei sintomi di esacerbazione e raggiungere la remissione. Inoltre, la dieta migliora la salute generale in generale ed elimina l'eccesso di peso. La modalità dietetica è adatta anche ai bambini piccoli.

Tale dieta viene introdotta nella dieta per almeno 5 settimane, a seconda dello stadio di sviluppo della malattia e delle caratteristiche individuali dell'organismo. I nutrizionisti raccomandano questo menu dietetico per 7 giorni.

Il metodo medico della tabella di dieta numero 5 include un menu vario e ricco per ogni giorno.

Il borsch è un piatto fortificato utile per la dieta, che è fatto da molte verdure. Per la dieta n. 5, viene utilizzata una ricetta di borsch a basso contenuto calorico appositamente sviluppata dai nutrizionisti.

Per cucinare hai bisogno di:

  • cavolo - ¼ testa;
  • carote - 1 pz.;
  • barbabietole - 2 pezzi;
  • Pomodoro - 1 pz.;
  • Pepe bulgaro - ½ pezzi;
  • patate - 3-4 tuberi;
  • sedano, alloro, sale, verdure fresche.

Cucinare dieta borscht:

  1. Tritare il cavolo e versarlo in una grande casseruola.
  2. Pulire le patate, tagliarle a cubetti, inviare al cavolo.
  3. Riempire le verdure a fette con acqua e metterle sul fuoco. Dopo aver fatto bollire con sale, fate sobbollire per mezz'ora.
  4. Carote, tre barbabietole grattugiate.
  5. Tagliare a dadini cipolla, pomodoro, pepe, sedano.
  6. Mettiamo tutto nella pentola a cottura lenta, impostata nella modalità di "spegnimento" (15 minuti).
  7. Le verdure stufate vengono mandate nella padella.
  8. Cuocere altri 15-20 minuti, pochi minuti prima della fine della cottura, aggiungere i verdi. Il piatto per la dieta è pronto.

Le informazioni presentate nell'articolo sono solo a scopo informativo. I materiali dell'articolo non richiedono auto-trattamento. Solo un medico qualificato può diagnosticare e consigliare il trattamento in base alle caratteristiche individuali di un particolare paziente.

Un gustoso menu per il tavolo 5, che fornisce al corpo la quantità necessaria di sostanze nutritive, dovrebbe includere il consumo giornaliero di carne magra o pesce, verdure fresche e frutta, cereali e piatti di ricotta.

Il numero di ricette per la tabella numero 5, che può essere utilizzato nel menu per ogni giorno, è abbastanza grande, in modo che i piatti non vengano quasi ripetuti.

- Questo lettino non è prescritto da solo, come panacea per la malattia, ma solo in combinazione con farmaci e trattamenti fisioterapici. Non è consigliabile avviarlo da soli - solo dopo aver consultato uno specialista.

Con una stretta osservanza della dieta, la remissione può essere raggiunta abbastanza rapidamente - eliminare l'esacerbazione, riportare tutti gli organi digestivi alla normalità. Ma devi seguire tutte le raccomandazioni del medico.

Se ti viene detto di mangiare il pane di ieri, allora è assolutamente impossibile mangiare fresco categoricamente. Se si dice che tutto il cibo grossolano è sfilacciato - così facciamo, altrimenti il ​​significato della dieta semplicemente non lo sarà.

- La dieta medica ha decisamente senso nel trattamento di tali malattie. Stranamente, la nutrizione in generale può curare molti problemi nel corpo.

Per quanto riguarda la tabella 5a, consente non solo di migliorare la condizione generale e di arrestare la riacutizzazione, ma anche di ridurre il peso e aumentare il tono generale. Alcuni consigli utili: gli alimenti proibiti non dovrebbero essere consumati durante e dopo la dieta.

A proposito di alcol, alcol e deliziose carni affumicate con condimenti piccanti - dimenticalo del tutto. Altrimenti, l'intero risultato della dieta andrà a finire.

Il carico sugli organi interni non dovrebbe essere affatto - solo in questo caso sarà possibile normalizzare il loro lavoro. Il corso della dieta, se necessario, viene ripetuto, ma solo su consiglio di un medico.

- Con la colecistite e l'epatite cronica, è estremamente importante seguire i principi chiave di una dieta terapeutica. In primo luogo, è necessario inserire nella dieta una quantità sufficiente di proteine ​​- una completa e rapidamente digeribile.

In secondo luogo, non superare la quantità di grasso consentita, in modo da non creare un carico aggiuntivo sul fegato. Cioè, tutti i cibi grassi - dai al nemico.

Panna acida, cagliata, ecc. - solo leggero o completamente privo di grassi. Con l'olio, non lasciarti trasportare.

Se vuoi aumentare l'effetto coleretico della dieta, aumenta la quantità di grassi vegetali. Per i pazienti con eccesso di peso, la quantità di carboidrati deve essere ridotta anche inferiore alla norma consentita in questa dieta.

Macina tutto il cibo per un periodo di dieta, finemente schiaccia, trasforma un tritacarne e così via.L'attenta lavorazione del cibo fornirà lo shchazheny degli organi malati.

Mangiare: solo frazionario Non 2-3 volte, come un elefante, ma 5-6 volte - in porzioni.

E, naturalmente, non dimenticare la fibra - ci sono più di questi prodotti nel menu per aumentare l'effetto coleretico di questa dieta.

La base di questo tipo di cibo include raccomandazioni sul numero di chilocalorie.

  • Proteine ​​- 80 g;
  • grassi - 80 g;
  • carboidrati: nessuna restrizione rigorosa;
  • il contenuto calorico non deve superare le 2500 kcal;
  • liquido - non meno di 1 ½ litri.

I benefici della dieta n. 5 sono che aiuta a velocizzare il recupero, riducendo istantaneamente i sintomi dolorosi. Quante settimane dovrebbero seguire questa dieta decide solo il medico, tenendo conto delle caratteristiche della malattia. E successivamente assegna un programma pasto individualmente (da 1 a 5 settimane).

requisiti

È necessario mangiare cibo cinque volte al giorno. Qualsiasi cibo freddo o caldo è proibito. Si consiglia di cucinare prodotti tritati e grattuggiati con fibre. La dieta è basata sul vapore o al forno.

Maggiori informazioni sulla tabella di dieta numero 5, le sue caratteristiche, un elenco di prodotti consentiti e vietati da leggere qui.

  • scoiattoli - fino a 80 gr. (Il 50% dei quali è di origine animale);
  • grassi - fino a 80-90 gr. (Il 30% di cui sono di origine vegetale);
  • carboidrati: fino a 400 grammi;
  • liquido 1,5 - 2 litri minimo;
  • valore energetico totale - circa 2400 - 2800 kcal (calcolare il piatto su un calcolatore di calorie);
  • Il sale usa non più di 10 g.

Per mantenere il funzionamento del fegato, se è prescritta la tabella 5, si raccomandano gli epatoprotettori (ad es. Ursosan).

Esempio 1

Colazione: polpette al vapore, semolino, tè.

La seconda colazione: alcuni frutti secchi, una mela.

Pranzo: zuppa di verdure, polpettone magra, composta di frutta.

Quando si compila il menu, la dieta terapeutica numero 5 ha le sue piccole caratteristiche per ogni specifica malattia. La dieta è fatta in base ai problemi del corpo.

Dieta №5 per le malattie della cistifellea e del pancreas (pancreatite)

Le donne incinte sono prescritte dal medico solo per la dieta n. 5.

Regole di base: limitare la quantità di sale, concentrarsi su prodotti lattiero-caseari, piatti di verdure / frutta, pesce bollito / carne.

Il cibo principale sono pudding e casseroles, porridge viscoso, miele, cereali.

- Per tutti coloro che usano questa dieta, è importante ricordare che la tabella medica n. 5 non esiste per ripristinare gli organi interni malati, ma per eliminare i fattori che provocano esacerbazioni e per accelerare il processo di recupero.

Naturalmente, la dieta dovrebbe essere combinata con farmaci prescritti. E una transizione indipendente alla dieta numero 5 non è raccomandata.

Inoltre, noterò - non "saponare" con pane e focacce. Mangia il pane di ieri.

In casi estremi, asciugare in una padella. Muffin non beneficia di questa dieta.

- Questa dieta, ovviamente, non è destinata alla perdita di peso. Gli obiettivi sono esclusivamente terapeutici per varie malattie croniche dell '"addome", che sono immediatamente esacerbate da errori nutrizionali.

Aderendo ad una dieta, è possibile riportare abbastanza velocemente il corpo alla normalità e contemporaneamente risolvere altri problemi nel corpo (eccesso di liquidi, eccesso di peso, problemi con le articolazioni, ecc.). La pazienza non è sufficiente per tutti, ma il cibo sano è davvero una misura efficace per riacquistare uno stato normale.

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