Motivi italiani: mangiare la pizza per perdere peso

Saluti a voi, lettori! Discutiamo della pizza oggi. Tortilla croccante con formaggio delicato fuso e additivi per tutti i gusti - uno dei piatti più popolari al mondo da oltre dodici anni.

Solo chi ha a cuore la forma del corpo spesso non può permetterselo. Dopo tutto, solo un pezzo di tale delicatezza può contenere fino a 800 calorie!

Sapevi che puoi mangiare la pizza almeno ogni giorno senza preoccuparti di centimetri in più? Ti svelerò il segreto di come cucinare una pizza dietetica.

Nel gusto e nell'aspetto, è molto simile al tradizionale, ma le calorie contengono almeno due volte di meno. Ma certo, questo è uno scherzo.

Mangiare la pizza ogni giorno mentre perdere peso è impossibile. La domanda non è solo in calorie, ma in una combinazione di alimenti come pasta e carne. Ma a volte puoi permetterti.

Accenti principali

Vediamo cosa la pizza ipocalorica è diversa dal solito? In primo luogo, il test. Al centro del classico lievito o soffio - farina di frumento. Nelle ricette dietetiche, è sostituito da segale integrale e farina d'avena.

Il secondo punto importante per aiutare a ridurre le calorie - varietà di formaggio. Più basso è il contenuto di grassi, meglio è.

Nelle varietà a basso contenuto di grassi contiene in media 200 calorie per 100 grammi, in condizioni normali - almeno 350. Allo stesso tempo, il gusto della pizza finita non cambierà.

E il terzo punto - l'uso di ingredienti naturali per il ripieno. Invece di salsiccia - pollo o tacchino. Invece di carne affumicata - manzo magro.

Perfetto e frutti di mare. E i pomodori freschi saranno un buon sostituto della pasta di pomodoro dal negozio.

Differenza di gusti

I fan degli esperimenti culinari hanno escogitato molte ricette per la pizza. Tra questi ci sono quelli che sono stati creati appositamente per i sostenitori di un'alimentazione sana e corretta. Ti parlerò dei metodi di cottura più interessanti.

Pizza "Antonio Lavash"

Il pane Pita è un ottimo sostituto per l'impasto. Ha meno calorie, non c'è lievito nella composizione. Ma ci sono molti elementi utili: ferro, magnesio, fosforo, vitamine del gruppo B e cellulosa.

Preparare la pizza sulla pita in modo facile e veloce. La cosa principale è scegliere il giusto ripieno.

  • Pane pita sottile
  • Filetto di pollo o tacchino - 1 pz.
  • Pomodoro - 1-2 pezzi
  • Pepe bulgaro - 1 pz.
  • formaggio a pasta dura - 70 gr.
  • sale, pepe a piacere

In primo luogo, decidere la dimensione desiderata della pizza. Prendete un coperchio o un piatto adatto, mettete il pane pita e tagliate un cerchio attorno ai bordi del modulo.

Ora vai al ripieno. Lessare il filetto di pollo o il tacchino e farlo raffreddare. Quindi taglialo insieme al resto degli ingredienti.

Metti le verdure sulla base, poi la carne. Sale e condire a piacere Il formaggio strofinare su una grattugia e cospargere con la pizza.

Metti il ​​piatto su una teglia. Invece di olio vegetale, usa la carta pergamena. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la pizza per 5-10 minuti. Assicurati di non bruciare la pita.

Lasciate raffreddare un po 'il piatto cotto, mettetelo sul piatto e godetevi il sapore.

Pizza "Slender Chick"

Pizza senza pasta e senza farina. Cosa ne pensi della finzione? No - questa è la nostra prossima ricetta. Questo piatto è cucinato sul petto di pollo.

È un'ottima fonte di proteine ​​animali. Ha già conquistato il cuore di molti atleti e combattenti per una figura snella. Provalo tu!

  • Filetto di pollo - 1 kg.
  • uovo di gallina - 2 pezzi
  • pomodorini - 8 pz.
  • Pepe bulgaro - 1-2 pezzi
  • funghi prataioli - 150 gr.
  • formaggio a pasta dura - 200 gr.
  • yogurt naturale - 1-2 cucchiai. cucchiai
  • verdure fresche da gustare
  • condimento per il pollo - a piacere
  • sale, pepe - a piacere

Tritare il filetto di pollo in un frullatore fino a quando tritato. Mescolalo con uova e condimenti. Aggiungere il sale e mescolare di nuovo la miscela per ottenere una consistenza uniforme.

Mince mettere su carta pergamena nella forma e cuocere per 20 minuti in forno a 180 gradi.

Mentre viene preparata la base, procedere al riempimento. Pomodori ciliegia tagliati a metà Risciacquare prima i funghi, quindi tagliare a fette sottili.

Togliere il ripieno dai peperoni e tagliarli a strisce. Schiaccia i verdi e gratta il formaggio.

Dopo che la base è stata cotta, lasciatela raffreddare leggermente. Quindi ungete con lo yogurt e disponete il ripieno. Salare, cospargere con erbe e formaggio. Metti in forno per altri 20 minuti. Fatto!

Signor Cabachello Pizza

Di tutte le opzioni di dimagrimento della pizza, questo è probabilmente il più basso contenuto calorico. È preparato da zucchine. Cento grammi di queste verdure contengono solo 24 calorie! Anche gli altri ingredienti non ti aggiungeranno centimetri in più.

  • Zucchine - 400 gr.
  • 3 uova di pollo
  • farina d'avena - 1 tazza
  • pomodori - 2 pezzi
  • formaggio a pasta dura - 100 gr.
  • aglio - 1-2 teste
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino
  • aneto - da gustare
  • sale, pepe - a piacere

Grattugiare le zucchine su una grattugia e spremere il liquido in eccesso da loro, tritare finemente l'aneto e l'aglio. Mescolare questi ingredienti con farina, uova e lievito.

Tagliare i pomodori in cerchi e posizionarli sulla base. Aggiungi spezie e sale a piacere.

Coprire il modulo con carta pergamena e ungerlo leggermente con olio vegetale. Invia il piatto a un forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora.

Quindi togliere, cospargere di formaggio grattugiato e infornare per altri 5-7 minuti. Servire il piatto con una salsa di yogurt naturale, mescolato con verdure e aglio.

Pizza "Basta maionese"

Se non hai un forno e vuoi cucinare la pizza, nessun problema. Può essere fatto in una padella. Solo qui nella maggior parte delle ricette viene usata la maionese.

E questo prodotto non è sicuramente incluso nella lista di quelli a basso contenuto calorico e sani. Puoi sostituirlo con panna acida. Come? Leggi sotto.

  • Panna acida - 8 cucchiai. cucchiai
  • uovo di gallina - 2 pezzi
  • farina di segale - mezza tazza
  • farina d'avena - mezzo bicchiere
  • filetto di pollo - 50 gr.
  • manzo magro - 50 gr.
  • formaggio a pasta dura - 150 gr.
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Pepe bulgaro - 1 pz
  • olive - 10 pezzi
  • lievito in polvere - mezzo cucchiaino
  • verdi da gustare
  • sale, pepe - a piacere

Sbattere le uova e la panna acida, setacciare la farina nella massa risultante. Quindi aggiungere il lievito, il sale, il pepe e impastare l'impasto. Lasciare riposare per 10 minuti.

A questo punto, taglia gli ingredienti rimanenti in cerchi o cubi. Grattugiare il formaggio grattugiato. Ungete una padella fredda con una piccola quantità di olio d'oliva.

Scaldalo e disponi la base. Metti il ​​ripieno sopra, aggiungi il formaggio con i verdi. Cuocere a fuoco basso sotto il coperchio per 15-20 minuti.

Una tale pizza può essere un'opzione eccellente per la colazione.

Pizza Frutolino

Vuoi pizza per dessert? Facile! Ho preparato questa ricetta soprattutto per gli amanti del dimagrimento dei dolci. Si prepara rapidamente, sembra bello e, soprattutto, molto gustoso.

  • Anguria - 1 pz.
  • banana - 2 pezzi
  • fragole (fresche o congelate) - 100 gr.
  • yogurt naturale - 200 gr.
  • noci - a piacere

Tagliare il cocomero a pezzi triangolari, staccare. Unghi ogni con yogurt. Tagliare le banane a fette e le fragole a fette. Top con noci. Buon appetito!

Cosa ricordare

A casa, la pizza in Italia dice spesso che "due volte per fare la stessa torta piatta è impossibile. Ognuno sarà unico a modo suo. "

Pertanto, non aver paura di sperimentare, cambiare gli ingredienti a volontà. E lascia che queste ricette ti aiutino a godere di una varietà di sapori, pur rimanendo in ottima forma. Ci vediamo nel prossimo articolo!

Pizza dietetica: 7 ricette insolite

Portando la pizza nella vasta sezione di prodotti di farina, molte persone credono che la "radice del male" sia nascosta nell'impasto. Ma questo non è completamente vero. L'impasto classico è piuttosto magro e non può essere paragonato, diciamo, alla sabbia. Ma il ripieno, composto da salsicce, formaggio, carne e salsa grassa, è molto insidioso. Pertanto, per rendere la pizza meno calorica, prima di tutto esaminare gli ingredienti per il ripieno.

Sostituire la carne grassa sul petto (pollo o tacchino), formaggio normale - a basso contenuto calorico, con il 20 o il 30% di grassi. Invece di salse per la succosità, usa panna acida a basso contenuto di grassi o crema, e non dispiacerti per le verdure. Invece di carni affumicate che danno alla pizza un sapore piccante, aggiungete spezie e aglio.

Per quanto riguarda il test, non dovresti demonizzare troppo. Tuttavia, puoi rendere la pizza più utile sostituendo la solita farina con farina integrale, segale o avena. Cerca di versare meno olio e così, dopo la festa, il tratto digerente non soffre, non usare il lievito.

Tuttavia, se sei determinato, con il test, puoi anche sperimentare più audacemente, e ti diremo esattamente come.

Pizza di dieta piccante di farina di segale

  • Farina di segale - 2 cucchiai.
  • Acqua - ½ cucchiaio.
  • Olio di girasole - 3 cucchiai.
  • Soda - ¾ h. L.
  • Sale - 1 cucchiaino.
  • noce moscata
  • Coriandolo macinato
  • zafferano
  • Filetto di pollo - 300 g
  • Pomodori - 3-4 pezzi
  • Pepper dolce - 2-3 pezzi
  • Cipolle - 3-4 pezzi
  • Formaggio 20% - 100 g
  • Prezzemolo fresco - 4-5 rametti
  • Sale a piacere
  • Limone - ½ pezzi
  • Panna acida 10% - 3 cucchiai.

Per cominciare, prendi un po 'di pollo. Risciacquare il filetto sotto acqua corrente fredda e tagliare a fettine sottili e sottili. Quindi salare la carne, cospargere con succo di limone, mescolare e lasciare marinare.

Quindi impasta l'impasto. Setacciare la farina, aggiungere la soda, il sale e le spezie, mescolare. Quindi versare mezza tazza di acqua tiepida, dopo - olio di girasole. Impastare la pasta fino a renderla elastica, quindi arrotolarla in una palla, avvolgerla in un involucro di plastica o un asciugamano e inviarla al frigorifero.

Pomodori, peperoni e cipolle sbucciate tagliate a fette, grattugiare il formaggio, tritare finemente il prezzemolo. Quindi rimuovere l'impasto, dividerlo a pezzi, se necessario, e stenderlo (o allungare a mano) fino alla dimensione desiderata, quindi trasferire su una teglia.

Spalmare l'impasto con panna acida, distribuire uniformemente la cipolla affettata, la carne in cima, poi i pomodori e il peperoncino. Salare, cospargere con prezzemolo tritato e formaggio grattugiato. Manda la pizza al forno preriscaldato a 180 ° C e inforna fino a doratura.

  • Proteine ​​- 7 g
  • Grasso - 3 g
  • Carboidrati - 17 g
  • Calorie - 119 kcal

Pizza dietetica succosa senza impasto (dalle zucchine)

  • Filetto di pollo bollito - 150 g
  • 3-4 funghi prataioli
  • Passata di pomodoro - 70 g
  • Formaggio 20% - 150 g
  • Sale a piacere
  • pepe

Le zucchine sbucciate e gratinate, quindi salate e mescolate, in modo da dare via l'umidità. Dopo di ciò, spremili correttamente. Aggiungere le uova, salare, pepare, mescolare. Metti la "pasta" sulla teglia da forno pergamena, dandogli una forma circolare. Inviare al forno preriscaldato a 180 ° C per 15 minuti.

Lubrificare la base preparata con concentrato di pomodoro. Coprire con carne affettata e funghi, cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere altri 15 minuti alla stessa temperatura.

  • Proteine ​​- 5 g
  • Grasso - 2 g
  • Carboidrati - 4 g
  • Calorie - 49 kcal

Un'altra dieta pizza senza pasta - petto di pollo

  • Filetto di pollo - 1 kg
  • Uova - 2 pezzi
  • Sale, spezie a piacere
  • Pomodori - 4-5 pezzi
  • Champignons - 200 g
  • Pepe bulgaro - 2 pezzi
  • Formaggio 20% - 200 g
  • Passata di pomodoro - 100 g
  • Sale a piacere

Riscaldare il forno a 180-190˚С. Tritare il filetto con un frullatore o un tritacarne, aggiungere le uova, il sale e le spezie, mescolare. Mettere il ripieno su una teglia ricoperta di pergamena e inviare al forno per 20-25 minuti.

Pomodori, peperoni e funghi tagliati, grattugiano il formaggio. Per rivestire la base preparata con passata di pomodoro, mettere sopra i funghi e le verdure, salare e cospargere di formaggio grattugiato. Manda in forno per altri 20-30 minuti, riducendo la temperatura a 170-180˚С.

  • Proteine ​​- 14 g
  • Grasso - 2 g
  • Carboidrati - 2 g
  • Calorie - 85 kcal

Dieta pizza con pesce e frutti di mare in un fornello lento

  • Farina integrale - 2 cucchiai.
  • Acqua - ½ cucchiaio.
  • Olio d'oliva - 3 cucchiai.
  • Soda - ¾ h. L.
  • Sale - 1 cucchiaino.
  • Uovo - 1 pz.
  • Gamberetti sbucciati - 150 g
  • Cozze - 150 g
  • Filetto di merluzzo - 150 g
  • Formaggio 20% - 100 g
  • Sale, spezie a piacere

Impastare l'impasto nello stesso modo della prima ricetta. Scongelare e scongelare pesce, cozze e gamberetti. Stendete l'impasto e mettetelo in una pentola a cottura lenta, formando dei piccoli lati. Spargere gamberi, cozze e merluzzo affettato sopra. Salare, aggiungere le spezie e cospargere con formaggio grattugiato. Quindi riempire la pizza con un uovo sbattuto. Cuocere per 40-50 minuti in modalità cottura.

  • Proteine ​​- 14 g
  • Grasso - 5 g
  • Carboidrati - 20 g
  • Calorie: 180 kcal

Pizza dietetica al cavolfiore

  • Cavolfiore - 600 g
  • Formaggio 20% - 130 g
  • Uovo - 1 pz.
  • Aglio - 1 dente.
  • Sale, pepe
  • Filetto di pollo bollito - 200 g
  • Pomodori - 2 pezzi
  • Zucchine - 1 pz.
  • Formaggio 20% - 100 g
  • sale
  • Timo secco

Risciacquare il cavolo, smontare in infiorescenze e macinare in un frullatore. Aggiungere uova, formaggio grattugiato, sale, pepe e aglio tritato (è possibile utilizzare il terreno essiccato). Metti l'impasto su una teglia.

Da sopra stendere pomodori e zucchine a fette, carne tritata finemente. Salare, cospargere con timo e formaggio grattugiato. Cuocere per 20-25 minuti a 200 ° C.

  • Proteine ​​- 7 g
  • Grasso - 2 g
  • Carboidrati - 4 g
  • Calorie - 59 kcal

Pizza vegetariana dieta in padella (senza farina)

  • Piccola farina d'avena - 100 g
  • Uova - 1 pz.
  • sale
  • Champignons - 5-6 pezzi.
  • Melanzana - 1 pz.
  • Pomodori - 2 pezzi
  • Cipolle - 1 pz.
  • Tofu - 100 g
  • Formaggio 20% - 70 g
  • Sale, spezie a piacere

Impastare la farina dalla farina d'avena e le uova, aggiungere sale. Verdure, funghi e fetta di tofu, grattugiare formaggio. Verdure salate in anticipo Mettere l'impasto su una padella antiaderente riscaldata e, non appena afferra il fondo, girarlo delicatamente sull'altro lato e mettere le verdure, i funghi, il tofu e cospargere di formaggio grattugiato. Coprire e infornare a fuoco basso finché sono teneri.

  • Proteine ​​- 6 g
  • Grasso - 2 g
  • Carboidrati - 9 g
  • Calorie: 77 kcal

Pizza dietetica sulla pasta di ricotta

  • Ricotta 0% - 250 g
  • Farina integrale - 1.5 Art.
  • Uova - 2 pezzi
  • Olio di girasole - 2 cucchiai.
  • Sale a piacere
  • Soda - 1/3 di cucchiaino
  • Filetto di pollo bollito - 150 g
  • Pomodori - 2 pezzi
  • Cipolle - 2 pezzi
  • Aglio - 2-3 denti.
  • Olive - 50 g
  • Formaggio 20% - 100 g
  • Sale, spezie a piacere

Se la cagliata è granulare, portarla in un frullatore fino a che liscio. Mescolare uova, farina, soda e sale. Stendere l'impasto sulla padella, mettere sopra la carne affettata, le verdure e le olive. Cospargere di sale, spezie, aglio tritato e formaggio grattugiato. Cuocere per 20-25 minuti a 180 °.

  • Proteine ​​- 13 g
  • Grasso - 5 g
  • Carboidrati - 15 g
  • Calorie - 150 kcal

Sommario di stile

Hai ancora paura di mangiare la pizza a dieta? Quindi vai subito in cucina e pratica una delle nostre ricette. E se non dimentichi di seguire l'apporto calorico complessivo, siamo pronti a garantire - non una di queste pizze danneggerà la tua figura.

Pizza dietetica - 7 migliori ricette per la perdita di peso

La pizza è un piatto veloce, gustoso e nutriente. Giustamente si piazza tra i 5 migliori piatti preferiti della maggior parte della popolazione mondiale.

Uscire con la pizza con gli amici è l'attività preferita di una divertente campagna. Ma cosa ne è di coloro che seguono la figura o la salute non consente? Non camminare? Sedersi e guardare con gli occhi affamati? C'è un'insalata verde in questo momento? No, amici miei! Oggi hai sette ricette per la pizza ipocalorica! Raccogli i tuoi amici con la pizza fatta in casa!

Questo piatto è preparato rapidamente, quindi puoi compiacere te stesso e la tua famiglia con uno spuntino dietetico più spesso.

La tua scelta in questo articolo ha ricette con una base di pollo tritato, cavolfiore, fiocchi di latte. C'è una ricetta di cottura veloce in una padella per 10 minuti. In generale, per ogni gusto e opportunità. Scegli e goditi il ​​cibo sano senza danneggiare la figura.

Ricetta pizza dietetica senza farina di pollo

Dieta pizza senza pasta - slyunyashek sogno. Invece della base dell'impasto, faremo la base per la pizza tritata di pollo. In un piatto preparato secondo questa ricetta, solo 110 kcal per 100 grammi.

Se non hai tempo per preparare la carne di pollo, puoi acquistare pronto, assicurati di non aggiungere il lardo al tritacarne (i produttori a volte lo fanno).

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Filetto di pollo - 400 gr.
  • Uovo - 1 pz.
  • Formaggio a basso contenuto di grassi - 50 gr.
  • Cipolle - 1 pz.
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Champignon - 1 pz.
  • Passata di pomodoro - 2 cucchiaini.
  • Aglio - 3 chiodi di garofano
  • Spezie per pizza

1. Prepara il filetto di pollo tritato, la cipolla e l'aglio in qualsiasi chopper. Puoi usare il ripieno pronto. Aggiungi 1 uovo. Salare e mescolare, condire con spezie a piacere.

2. Mettere il ripieno nella teglia, appiattirlo con una tortiera e inviarlo al forno a 180 ° per cuocere per 20 minuti.

3. Nel frattempo, tritare il pomodoro e i funghi per il ripieno con delle belle fette.

4. Rimuovere la base per pizza preparata dal forno e infarinarla con il concentrato di pomodoro.

5. Completare con fette di pomodori e funghi. Cospargere con spezie grattugiate e infornare per 15-20 minuti.

6. Otteniamo pizza e divertiti. Condivisione con gli amici. )

Cottura sulla pasta di ricotta

Questa pizza può essere mangiata senza rimorsi a tutti coloro che aderiscono ad uno stile di vita utile e sano. È sano e gustoso. Non contiene glutine. Per la base useremo una miscela di riso e farina di mais.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Farina di riso - 60 gr.
  • Farina di mais - 60 gr.
  • Cagliata morbida (pastosa) - 100 gr.
  • Uovo - 1 pz.
  • Polvere da forno - 0,5 cucchiaini
  • Olio d'oliva - 1 cucchiaino
  • sale
  • Yogurt senza additivi - 1 cucchiaino
  • Passata di pomodoro - 1 cucchiaino
  • Pepe, sale, basilico - a piacere
  • olive
  • pomodoro
  • Cipolle sottaceto
  • funghi
  • mozzarella

1. Mescolare gli ingredienti secchi: farina e sale. Aggiungere loro l'uovo, la ricotta, il burro e mescolare.

2. Invia l'impasto al frigo per 30 minuti.

3. Dopo 30 minuti, mettere l'impasto nella forma cotta e stenderlo con le mani sulla superficie del modulo. Facciamo un piccolo lato attorno al bordo.

4. Metti le fondamenta nel forno, preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.

5. Dopo 15 minuti, togliere la torta dal forno e lubrificare la salsa. Per la salsa, mescola yogurt, pasta e spezie (pepe, basilico e altre spezie che ti piacciono).

6. Taglia delle fette di verdure cotte e disponi sulla base unta. Cospargere le verdure con la mozzarella. Saliamo.

7. Metti la pizza in forno per altri 20 minuti.

Pizza a basso contenuto calorico di cavolfiore

Per questa ricetta, è meglio usare il cavolfiore congelato, quindi la pizza non avrà un odore di cavolo. Un ottimo snack a basso contenuto calorico per una divertente campagna. Anche se questa pizza può essere facilmente mangiata da sola, perché non danneggia affatto la figura.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Cavolfiore congelato - 500 gr.
  • Uovo - 1 pz.
  • Parmigiano - 15 gr.
  • Sale - pizzico
  • Pomodori - 1-2 pezzi
  • Mozzarella - 90 gr.
  • Maiale al forno di tacchino - 100 gr.
  • Parmigiano - 15 gr.
  • Aneto, prezzemolo

1. Quindi, prendere il cavolo congelato, scongelare e battere con un frullatore in purè di patate.

2. Con l'aiuto di una garza, piegato in 3 strati, spremere il succo di cavolo. Il volume di purea di cavolo verrà ridotto quasi due volte.

3. Mettere il cavolo spremuto in una ciotola, aggiungere un uovo, parmigiano e sale, grattugiato su una grattugia fine. Mescolare bene

4. Riempire la forma appropriata con carta da forno, oliarla e stenderla su di essa.

5. Riscaldare il forno a 190 gradi e cuocere la base per 15 minuti.

6. Trascorsi 15 minuti, togliere la base dal forno e cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia fine. I prodotti preparati per il ripieno tagliati a fettine sottili e si posano sulla base.

7. Metti la pizza con il ripieno in forno per 10 minuti.

8. Cospargere il piatto finito con verdure.

Ricetta Zucchini

Se non mangi la farina, questo non è un motivo per rifiutare la pizza. Questa ricetta ti dimostrerà che il salutare può essere delizioso! Fai scorta di zucchine, perché in questa ricetta vuoi cucinare ancora e ancora. E non sentirti dispiaciuto per il formaggio, il formaggio non rovinerà la pizza. )

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Polpa di pollo bollito - 150 gr.
  • Uovo - 2 pezzi
  • Zucchine di zucca - 2 pz.
  • Formaggio - 150 gr.
  • Champignons - 2 pezzi
  • Salsa di pomodoro - 80 ml.
  • Sale, pepe - pizzico

1. Sbuccia le zucchine, strofina su una grattugia grossa, sale. Lasciare riposare le zucchine per un paio di minuti e spremere bene l'acqua.

2. Aggiungi uova, spezie, mescola.

3. Coprire la teglia con carta oleata e adagiarvi sopra il fondo per schiacciare.

4. Inviamo la base per la pizza nel forno riscaldata a 180 gradi. Facciamo cuocere 15 minuti.

5. Dopo 15 minuti, estraiamo la base e lubrificiamo la salsa di pomodoro.

6. Macina il pollo, i funghi e il formaggio e spalmalo sulla salsa di pomodoro.

7. La pizza con il ripieno viene rimandata nel forno per 15 minuti.

Buon appetito e buon umore!

Video cucinare la pizza senza farina

Il piatto più popolare della cucina italiana nella dieta. La particolarità di questa ricetta nella torta senza farina. Lo facciamo dal tofu.

Questa ricetta è anche adatta per perdere peso sulla dieta di Dyukanu.

Il tofu è una cagliata di soia, un prodotto con un alto contenuto di proteine, calcio e ferro e senza colesterolo.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Tofu - 250 gr.
  • Uovo - 2 pezzi
  • Polvere di cottura - 1 cucchiaino
  • Erbe italiane
  • sale
  • Pomodori nel loro stesso succo - 0,5 litri
  • Aglio - 2 chiodi di garofano
  • Rotolo di pollo - 150 gr.
  • Champignons - 2 pezzi
  • Formaggio magro

Qui sotto puoi vedere una ricetta video passo-passo per la pizza.

Pizza dietetica in padella

Ricetta pizza veloce, che viene preparata in 10 minuti in padella. Puoi aggiungere tutto ciò che il tuo cuore desidera: olive, olive, funghi, carne, ananas, verdure. Il mio amico strofina un uovo sodo su una grattugia e aggiunge sopra, risulta piuttosto gustoso.

In generale, a seconda delle preferenze alimentari, puoi preparare la pizza secondo i tuoi gusti.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Farina d'avena - 3 cucchiai. cucchiai
  • Uovo - 2 pezzi
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Champignons - 4 pezzi
  • Sale, pepe, terra
  • Olio da cucina per friggere

1. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere la farina d'avena, sale, pepe, mescolare.

2. Riscaldare la padella. Versare la massa risultante su una padella unta con olio vegetale e distribuirla uniformemente su tutta la superficie.

3. Pomodoro e funghi prataioli tagliati a fettine sottili per il ripieno.

4. Immediatamente nella padella sul pancake dell'avena cruda spargere le verdure preparate. Primi champignon e poi pomodori. Salate le verdure.

5. Strofinare il formaggio duro su una grattugia e cospargere con la pizza in padella.

6. Metti la padella con la pizza per 10 minuti sul fuoco e copri con un coperchio.

7. Dopo 10 minuti, togliere dal fuoco e mangiare con appetito cibo sano.

Pizza con pochi grassi cotti nel forno (ricetta con video)

Una ricetta meravigliosa per la pizza sulla farina di segale. Non devi scegliere tra una vita sottile e il tuo piatto preferito. Cuocere con piacere, mangiare con beneficio.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Farina di segale - 50 gr.
  • Formaggio di Mozarela - 50 gr.
  • Olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio
  • Latte 1,5% - 20 ml.
  • Yogurt - 50 ml.
  • Pomodori - 3 pezzi
  • Funghi - 100 gr.
  • Filetto di pollo - 500 gr.
  • aneto

Qui sotto puoi vedere una ricetta video passo passo.

Questo è tutto. A proposito, i pancake sono ancora ottimi con gli amici, prendi ricette per i pancake dietetici nel mio articolo qui.

Viva l'Italia e la pizza dietetica!

Viva Italia! Il che significa: "Viva l'Italia"! Questo paese attira non solo l'architettura antica, ma anche la colorata cucina nazionale. Il piatto principale italiano è una pizza succosa con pasta sottile e ripieno aromatico. È improbabile che tra noi ci siano quelli a cui non piace questo spuntino. C'è un'alternativa a uno spuntino ipercalorico per le ragazze che osservano una corretta alimentazione? Sì, pizza dietetica.

La sottile torta piatta, il delizioso ripieno e l'aroma seducente delle erbe italiane non lasceranno nessuno indifferente. Il mondo ha familiarità con molte ricette e nomi di questo piatto. I più famosi sono Margarita, Caprese, Pepperoni e, ovviamente, la pizza ipocalorica, che sarà discussa.

È possibile?

Lo stereotipo secondo il quale la torta profumata è un pasto ipercalorico con un ripieno di grasso è caduto con successo nell'oblio.

Oggi i nutrizionisti offrono ricette per le quali puoi cucinare una varietà di piatti, anche con una dieta rigorosa. È solo necessario sostituire cibi grassi con alimenti dietetici.

Suggerimenti preziosi

Per gustare la pizza a basso contenuto calorico, non è necessario andare in un ristorante. Puoi preparare un piatto a casa, abbastanza da fare scorta di prodotti necessari e di buon umore. Quindi, se segui il consiglio di chef esperti, la torta dietetica ideale si rivela:

  1. Prima di infornare, assicurarsi di preriscaldare il forno. Mettendo la pizza in un luogo freddo, aumenterai il tempo di cottura.
  2. Spalmare la base del piatto con olio d'oliva per più sapore.
  3. Ottieni spezie ed erbe aromatiche: basilico, sesamo, miscela di aglio.
  4. Per cucinare, usare formaggi a basso contenuto calorico - è consentita la ricotta e il chechil, suluguni, mozzarella.

I cuochi consigliano di non mettere troppa salsa di pomodoro, salsiccia, verdure e burro. Se si sta uscendo da una razione rigorosa, cuocere sulla pasta sfoglia, aggiungendo ai funghi ripieno.

Scegliere la farina

Il successo del piatto dipende dal 50% degli ingredienti base correttamente selezionati.

  • Orzo. I nutrizionisti lo chiamano il più utile per perdere peso. Aiuta a normalizzare il lavoro del tratto digestivo e la digestione. A 100, ci sono 300 kcal.
  • Farina d'avena. Dove fare senza farina d'avena e crusca. Quasi tutti i prodotti da forno dietetici sono fatti con tale farina. Come parte del prodotto c'è la cellulosa, normalizzando il lavoro dell'intestino. In 100 g è 337 kcal.
  • Segale e mais Alcune delle specie più utili. Cellulosa, microelementi e vitamine aiuteranno non solo a sostenere la figura in forma, ma anche a regolare il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. A 100, ci sono 238 kcal.
  • Farina di grano Il prodotto della macinatura grossolana conserva tutte le proprietà utili e contiene 324 kcal. per 100 g Il cereale integrale ha 295 kcal. per 100 g

Pizza per una vita sottile

L'articolo contiene interessanti opzioni per cucinare la pizza dietetica per tutti i gusti.

Leggi, scegli, divertiti!

Ricetta facile per la pasta

Prima di cucinare, ricorda la regola: più sottile è la base, meno calorie nel prodotto finito.

  • 1 cucchiaio. farina integrale;
  • 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
  • 300 ml. acqua;
  • ¼ di cucchiaino sale.
  1. Mescolare gli ingredienti dietetici in una ciotola profonda, versando gradualmente liquido. All'uscita dovrebbe ottenere un panino elastico.
  2. Quindi, avvolgere la miscela nella pellicola trasparente, conservare in frigorifero per 30 minuti.
  3. Dopo, spargere la farina sul tavolo, stendere l'impasto e arrotolarlo.
  4. Disporre la cornice della futura pizza su una teglia ricoperta di pergamena e stendere il ripieno.
  5. Cuocere in forno per 20 minuti.

Puoi preparare il ripieno a tuo piacimento. Cariche popolari: frutti di mare, tacchino, ananas, carne magra, cipolla.

A proposito, non solo il concentrato di pomodoro, ma anche lo yogurt naturale può essere usato come salsa. Se vuoi cucinare un vero capolavoro dietetico, usa la salsa al pesto, composta da aglio, pinoli, olio d'oliva.

Nessun calorie in più

La pizza per la perdita di peso è gustosa anche senza l'impasto! Puoi cucinare una tale delicatezza nel forno o sulla griglia.

  • 2 cipolle;
  • 2 grandi peperoni;
  • 5 uova;
  • 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
  • 2 pomodori;
  • 50 g di formaggio grattugiato
  1. Sbucciate e tritate la cipolla a cubetti. Rimuovere il pepe bulgaro dai semi, trasformarlo in fette.
  2. Friggere questi prodotti in padella.
  3. Metti le verdure preparate nella teglia preparata.
  4. Sbattere le uova con un mixer fino a formare una schiuma instabile, versare sopra le verdure.
  5. Affetta i pomodori, spalmandoli sulla futura pizza.
  6. Cospargere il prodotto con formaggio grattugiato.
  7. Invia lo stampo al forno per 20 minuti.

Ecco una ricetta così semplice per la pizza dietetica, composta da ingredienti semplici.

Una base così diversa

Per fare una pasta a basso contenuto calorico, hai bisogno di grano saraceno, farina d'avena o farina di segale. La ricetta include anche ingredienti aggiuntivi: kefir, spinaci o ricotta.

Puoi sviluppare autonomamente la tua tecnologia di cottura con un basso contenuto di calorie.

Su kefir

Questa base dietetica può essere preparata in un fornello lento, in una padella, nel forno.

  • 5 cucchiai. l. farina integrale di frumento;
  • 0,5 art. yogurt;
  • un pizzico di sale
  1. L'impasto per pizza senza lievito viene prodotto molto rapidamente e semplicemente. In un contenitore combinare kefir e sale.
  2. Aggiungere gradualmente la farina, senza dimenticare di mescolare la massa.
  3. È tutto pronto

Aggiungi gli spinaci

Stanco di sedere su una dieta noiosa e insipida? Dai vita ai tuoi colori vivaci, prepara una base di spinaci.

  • 300 g di spinaci;
  • 3 uova;
  • 2 cucchiai. farina d'avena;
  • sale.
  1. Risciacquare gli spinaci e lasciare asciugare le foglie, trasferirle in un frullatore. Grind.
  2. Filtrare il succo separato in una casseruola e riscaldare in un floc. Questo succede abbastanza rapidamente.
  3. Filtrare nuovamente il fluido. Di conseguenza, ottieni un cucchiaio di succo.
  4. In una ciotola, unire la farina, il sale, le uova e il liquido risultante. Assicurati che la miscela sia flessibile. A volte non è necessario utilizzare tutta la farina d'avena.
  5. Impastare l'impasto, aggiungendo l'ingrediente principale secondo necessità. Dovresti avere una palla verde morbida.
  6. Coprire la torta con un asciugamano o avvolgere con pellicola trasparente, riporre in frigorifero per un'ora.

Con questa ricetta ti viene garantita una dieta brillante e gustosa.

Nessun lievito

È abbastanza possibile preparare la base senza l'uso di batteri di lievito. Come ingrediente principale puoi prendere qualsiasi farina ipocalorica.

  • 250 g di farina di segale;
  • 100 ml. acqua;
  • 40 ml. olio d'oliva;
  • 1 cucchiaino. sale;
  • 2 cucchiaini. spezie.
  1. Impastare la pasta da tutti i componenti, formare un panino.
  2. Coprire con un asciugamano e lasciare fermentare per 30 minuti.
  3. Infilzare leggermente la superficie di lavoro con la farina, posizionare l'impasto e arrotolarlo in uno strato sottile.
  4. Spostare la base sulla pergamena e inviare al forno per 5 minuti per cuocere.

La torta profumata è pronta. Ora puoi ungerlo con una salsa a basso contenuto calorico, riempilo con il tuo ripieno preferito e goditi l'ottimo sapore!

Base di cagliata

I pasti con la ricotta sono a priori leggeri, perché il prodotto ha un basso contenuto di grassi. Gli esperti raccomandano di cucinare la pizza cotta con carne macinata e verdure per dare più spezie.

  • 200 g di ricotta;
  • 2 uova;
  • 1 cucchiaio. farina integrale;
  • 2 cucchiai. l. panna acida;
  • 1 cucchiaino. acqua calda;
  • sale.
  1. In un contenitore, strofinare la cagliata con le uova, aggiungere la panna acida e la soda.
  2. Versare gradualmente la farina nella massa, senza dimenticare di mescolare.
  3. Rotolare la torta di ricotta in uno strato, ungerla con la salsa dietetica e posizionarla sulla pergamena.
  4. Preriscaldare il forno a 180 gradi e adagiarvi la base per 25 minuti.

Il ripieno di funghi o verdure è perfetto per una pizza così.

Come cucinare

Ci sono molte opzioni per cucinare la pizza dietetica: dal ripieno al metodo di cottura. I cuochi che soddisfano i requisiti del PP raccomandano di cucinare un piatto nel forno o un fornello lento, ma c'è un'opzione per cucinare in padella o grill.

Vi diremo cosa è meglio scegliere e come influenzerà il contenuto calorico.

Nel fornello lento

Se sei abituato all'uso razionale del tuo tempo, allora il modo migliore per preparare un piatto dietetico per te è una pentola a pressione. I cuochi esperti dicono che l'impasto nella pentola a cottura lenta non sporca eccessivamente, è perfettamente cotto e risulta succoso. Inoltre, la base non brucia, poiché nella ciotola è presente un rivestimento antiaderente.

Per quanto riguarda il contenuto calorico, tutto dipende dalla ricetta selezionata. Se decidi di cuocere sulla farina bianca di frumento, le calorie in eccesso non possono essere evitate. Inoltre, prima di iniziare a cuocere, il fondo della ciotola è oliato, in modo da non osservare la crosta nera sulla pizza finita.

Nel forno

Questo metodo di preparazione è considerato uno dei più popolari tra la dieta. Con l'aiuto della pizza al forno cotta nei caffè e nei ristoranti di casa. Puoi cucinare un piatto secondo la tua ricetta preferita e metterlo nell'armadio, sarà cotto in modo uniforme e senza umidità.

La pizza a basso contenuto di grassi di solito ha un ripieno di verdura di frutta "bagnata". Nel forno, tali prodotti saranno sottoposti a trattamento a vapore e non saranno più crudi.

padella

Molti credono che cucinare la pizza in una padella sia impossibile. Le immagini di un piatto untuoso sono disegnate nella mente da cui fluisce l'olio, ma in realtà non tutto è così. Per preparare una pizza a basso contenuto calorico, friggerla senza burro.

Se ti preoccupi che la delicatezza brucerà, allora assolutamente invano. Basta non versare l'olio nella padella, perché è già nella composizione dell'impasto. Si consiglia ai cuochi di usare l'oliva.

Ricette salvadanaio

Il piatto nazionale d'Italia è amato da tutti, ma la sua ricetta tradizionale contiene troppe calorie grazie al salame e ad altri ingredienti salati.

Offriamo una selezione delle migliori torte dietetiche.

"Frutolino"

Hai mai mangiato la pizza per dessert? Diversificare la PP con una dolce novità.

  • 1 anguria;
  • 2 banane;
  • 100 g di fragole;
  • 200 ml. yogurt bianco;
  • una manciata di noci
  1. Anguria tagliata a fette triangolari, togliere la buccia.
  2. Unghi ogni pezzo con yogurt. Questa sarà la base.
  3. Trasforma una banana in cerchi sottili e le fragole in lobuli.
  4. Disporre la frutta in strati a proprio piacimento.
  5. Cospargere con le noci della pizza.

Per aggiungere più estetica, decorare il piatto con menta, fiori freschi.

Sul pane pita

La piadina sottile è un eccellente sostituto dell'impasto calorico. Quando si sceglie un foglio nel supermercato, prestare attenzione al fatto che non contiene lievito.

  • 1 pita sottile;
  • 1 filetto di pollo o petto;
  • 2 pomodori;
  • 1 peperone;
  • 70 g di formaggio;
  • sale.
  1. Prendi un piatto con il diametro che vuoi vedere la futura pizza.
  2. Ripieno di cottura Lessare la carne e raffreddare, tagliata a cubetti. Lavare le verdure, asciugarle, dar loro la forma di anelli.
  3. Distribuire il pomodoro, il pepe, il filetto sugli strati nella base. Cospargere con formaggio grattugiato.
  4. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la pizza su una teglia foderata di pergamena e cuocere per 10 minuti.

Il piatto risulta gustoso, succoso e dietetico.

zucca

In effetti, la base di questa pizza è la zucchina! Questa ricetta è sicuramente utile quando si dieta. Immagina, in 100 g del piatto finito ci sono solo 24 kcal.

  • 400 g di zucchine;
  • 3 uova;
  • 1 cucchiaio. farina d'avena;
  • 2 pomodori;
  • 100 g di formaggio grattugiato;
  • 2 teste d'aglio (facoltativo);
  • 1 cucchiaino. lievito in polvere;
  • sale, verdi.
  1. Grattugiate le zucchine su una grattugia grossa, spremete il liquido che ne è uscito.
  2. In un contenitore separato, mescolare le uova, la farina e il lievito.
  3. Aggiungi le zucchine, impasta l'impasto.
  4. Affettare i pomodori, posizionarli sopra la base.
  5. Coprire la teglia con la carta da forno, spennellarla leggermente con olio d'oliva, stendere la crema.
  6. Preriscaldare il forno a 180 gradi e mettere lì la pizza futura.
  7. Dopo mezz'ora, togliere il piatto, cospargere di formaggio grattugiato e mandarlo in forno per altri 5 minuti.

Servire la pizza con salsa all'aglio.

Ricetta per una dieta proteica

Se mantieni questo tipo di cibo, allora questa pizza fa per te. I piatti di riempimento possono essere qualsiasi.

Ingredienti per l'impasto:

  • 12 proteine;
  • 4 cucchiai. l. crusca d'avena;
  • 4 tuorli;
  • sale.
  • 2 pomodori;
  • Pepe bulgaro;
  • 200 g di formaggio magro;
  • 100 g di olive;
  • Erbe italiane
  1. Frulla tutti gli ingredienti dell'impasto fino a renderlo omogeneo.
  2. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 20 minuti.
  3. Ripieno di cottura Cuocere pomodori e peperoni nel microonde. Grattugiare il formaggio, affettare le olive.
  4. Metti la massa sulla torta già preparata.
  5. Metti la pizza nel microonde per 3 minuti.

Delizioso piatto dietetico cucinato. La sua caratteristica principale è che tutti gli ingredienti vengono elaborati separatamente, cioè la torta viene prima cotta e quindi il ripieno viene steso.

Per i vegetariani

Agli amanti della verdura non è proibito mangiare la pizza, quindi la ricetta che segue è per voi.

  • 1 cucchiaio. farina integrale;
  • 4 scoiattoli;
  • 1 uovo;
  • ½ cucchiaino lievito in polvere;
  • sale;
  • 100 g di formaggio Tofu;
  • 100 g di olive;
  • 1 cipolla rossa;
  • 1 avocado;
  • 2 pomodori;
  • spezie.
  1. Batti l'uovo e i bianchi con un mixer.
  2. Nella miscela risultante, aggiungere la farina, impastare la pasta.
  3. Metti la base di una pizza vegetariana nel forno, preriscaldata a 180 gradi, per 30 minuti.
  4. Ripieno di cottura Tritare avocado e pomodori in un frullatore. Tagliare le olive e la cipolla a metà anelli.
  5. Lubrificare la base con pasta di pomodoro e avocado, aggiungere il resto dei prodotti, cospargere il formaggio sulla pizza.
  6. Metti la torta in forno per 5 minuti.

Puoi fare un ripieno di verdure dietetiche secondo i tuoi gusti.

DuCan

La dieta secondo il sistema Ducane è una delle più benigne ed equilibrate, quindi la ricetta per la pizza ipocalorica sarà molto utile.

  • 1 cucchiaio. l. yogurt;
  • 2 uova;
  • passata di pomodoro;
  • 100 g di formaggio;
  • 4 cucchiai. l. crusca;
  • ½ cucchiaino lievito in polvere;
  • cipolla;
  • filetto di pollo bollito;
  • Pepe bulgaro
  1. In una ciotola, mescolare uova, kefir, crusca e lievito.
  2. Versare la pasta in una padella, pre-unta con olio d'oliva.
  3. Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura.
  4. Lubrificare la base preparata con passata di pomodoro, cospargere con erbe italiane e stendere il ripieno.
  5. Ancora una volta, posizionare la pizza nella padella, coprire e tenere a fuoco basso per 5 minuti.

Un piatto del genere può essere tranquillamente mangiato nella fase di "Alternanza".

Il cibo dietetico dovrebbe essere non solo sano, ma anche gustoso. D'accordo, anche perdere peso nella gioia quando mangi le tue prelibatezze preferite. La pizza ipocalorica è l'ideale per chi vuole dimagrire, ma non vuole negarsi piccoli piaceri.

Pizza dietetica: ricetta PP di pollo, senza pasta, fiocchi d'avena

Una corretta alimentazione non è un sistema di rigidi divieti e restrizioni, e quindi, se ti attieni ai pp, questo non significa che devi negarti un pezzo di pizza così gustoso e preferito, specialmente se si tratta di una pizza dietetica. Ingredienti correttamente selezionati e metodo di preparazione ti aiuteranno a preparare una gustosa e ipocalorica pizza, che puoi tranquillamente includere nella tua dieta per dimagrire.

Pasta per pizza in PP

Uno dei principali segreti della cottura della pizza dietetica è una pasta ipocalorica. La pizza semplice è fatta con farina di frumento. 100 grammi di tale farina contengono circa 330 calorie e 70 grammi di carboidrati, il che rende automaticamente la farina di grano una minaccia per la nostra figura. Oltre a questo, la farina di frumento contiene quasi nessuna fibra, che si raccomanda di includere nella dieta dietisti durante la perdita di peso. Ecco perché la pizza dietetica nella maggior parte dei casi esclude completamente la farina di frumento dagli ingredienti principali.

Dieta per pizza

Uno dei metodi più popolari e comuni per la preparazione della pasta per i pp è l'uso di proteine ​​isolate. In questo caso, la tua pizza dieta non solo contiene un minimo di calorie, ma anche un massimo di proteine, che è estremamente utile se vuoi perdere peso.

  • 3 cucchiai di isolare. È meglio usare proteine ​​pure senza gusti diversi.
  • 4 cucchiai di crusca. Puoi scegliere una crusca secondo il tuo desiderio, ma idealmente è meglio mescolare diversi tipi di crusca. Un buon impasto dietetico viene fatto sulla crusca d'avena con l'aggiunta di grano, questo renderà l'impasto più tenero e morbido. La crusca deve macinare in un macinino da caffè, in modo che siano completamente trasformati in farina.
  • 125 grammi di yogurt naturale. Utilizzare solo yogurt classico senza additivi e riempitivi. Se lo si desidera, è possibile prendere yogurt magro, in modo da ridurre ulteriormente la pizza calorie.
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci.

Basta mescolare tutti gli ingredienti e impastare la pasta. Non dimenticare di aggiungere sale e spezie a piacere. Una pasta per pizza a basso contenuto calorico può essere utilizzata se sei a dieta proteica. Questa ricetta contiene un minimo di calorie, ma un massimo di proteine ​​e fibre.

Pasta per pizza integrale in PP

La pizza dietetica può sempre essere prodotta con farina integrale. È vero, il numero di calorie dall'uso di tale farina non diminuirà, ma i benefici saranno molto maggiori. La farina integrale è ricca di sostanze utili e minerali, e tutto perché nel processo di lavorazione il grano non perde il suo guscio. Questo tipo di farina è fatto da quasi tutte le colture di cereali, il che significa che avrete una vasta scelta di farina. Per la preparazione dell'impasto in PP si può usare come farina integrale (macinatura grossolana con piccoli grani) e farina integrale di macinazione fine. Le varietà di farina integrale più popolari utilizzate nella perdita di peso sono farina di grano, segale, farina d'avena e grano saraceno.

  • 1 tazza di kefir. Poiché questa è una pizza dietetica, useremo il kefir scremato.
  • 1 uovo
  • Qualsiasi farina di grano intero Aggiungeremo la farina secondo necessità, fino a ottenere l'impasto della consistenza desiderata.

Per cominciare, mescolare il kefir con l'uovo, aggiungere due pizzichi di sale e aggiungere gradualmente la farina fino a quando l'impasto non è ben stretto. Mandalo in frigorifero per 20 minuti, quindi stendilo.

Pizza senza test dietetici - come cucinare

Posso cucinare una pizza dietetica senza un grammo di farina? Puoi! C'è una semplice e gustosa pizza da ricetta in pp, per la cui preparazione non hai bisogno di farina. Il segreto di una tale pizza è un trito di pollo.

Il pollo è uno dei cibi più preferiti di tutti i dimagrimento. 100 grammi di filetto di pollo contengono solo circa 110-120 calorie, ma il contenuto di proteine ​​raggiunge i 23 grammi. La pizza dietetica al petto di pollo è ideale per le persone con diete proteiche e per coloro che osservano solo la loro figura.

La base di questa pizza dieta - filetto di pollo tritato. Si prega di notare che il ripieno dovrebbe essere fatto da questa parte del pollo, dal momento che le altre parti contengono una percentuale diversa di grassi e calorie, rispettivamente, varia. Posso comprare la pizza tritata pronta dal pollo in PP? La carne macinata pronta può contenere vari additivi, spesso anche grasso di maiale, quindi è meglio cucinare da sé stessi.

  • 500 grammi di pollo tritato. Tritacarne macinato o frullatore. Per una massa più omogenea, puoi saltare due volte il tritato.
  • 1 o 2 uova.
  • Condimenti essiccati preferiti Puoi aggiungere origano, pepe, paprika.

Mescolare il pollo tritato con le uova e aggiungere le spezie preferite. Alla nostra base per il test di dieta era più arioso, il ripieno può essere leggermente respinto. Quindi disponiamo il ripieno su una teglia e inviamo il forno (180-200 gradi) per 15-20 minuti.

Dal momento che questa è una pizza dietetica, quindi il ripieno utilizzerà anche a basso contenuto calorico.

  • 100 grammi di formaggio magro - 10-15% non più. Formaggi come Gaudetta, Chechil, Fitness si avvicinano perfettamente.
  • Concentrato di pomodoro Utilizzare solo concentrato di pomodoro naturale senza zuccheri aggiunti e altri ingredienti.
  • 1 pomodoro medio
  • basilico

Prendi la nostra base di pizza dietetica dal forno e stendi il ripieno. Ancora 5 minuti nel forno e la pizza a basso contenuto calorico è pronta!

Dieta pizza in padella

Se non vuoi cucinare una pizza al forno, puoi sempre cucinare una pizza dietetica in una padella. Questa pizza è perfetta per pranzo e cena e per la colazione. Invece di farina in questa ricetta, useremo la crusca d'avena. Quindi, avremo bisogno di:

  • 2 cucchiai di crusca d'avena. Prima di cuocere una pizza dietetica, versare la crusca con il kefir (120 grammi) e lasciarli riposare in frigo per circa 30 minuti.
  • 2 uova.
  • 30 grammi di formaggio magro (non più del 10% di grassi).
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro naturale e un po 'di senape
  • 1 pomodoro medio
  • Eventuali spezie secondo i tuoi gusti.

Per cominciare, sbatti le uova e aggiungi la crusca gonfia a loro. Assicurati di frullare la massa risultante in un frullatore, poiché l'omogeneità è molto importante per noi, perché questa è la nostra base per una pizza a basso contenuto calorico. Versare il composto nella padella. Assicurati di usare una padella con un rivestimento antiaderente in modo che la nostra pasta non si attacchi e non bruci. Cucinando la nostra base a fuoco basso per 5 minuti. Quindi la pasta per la dieta della dieta risulta molto tenera, non puoi girarla per non strapparla. Mentre si prepara l'impasto, facciamo il ripieno: grattuggiamo il formaggio su una grattugia fine, tritiamo il pomodoro e mescoliamo il concentrato di pomodoro con la senape. Disporre con cura la salsa di pomodoro e senape, i cerchi di pomodoro e cospargere di formaggio sulla base. Chiudere il coperchio e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. La pizza dietetica in padella è pronta!

Pizza in PP su farina d'avena

Cerchi la pizza perfetta per la dieta? Perché non provare a fare una pizza d'avena a base di pv?

Ovsyanoblin è il piatto numero uno di tutte le persone dimagranti e le persone che conducono uno stile di vita sano. Una tale base per la pizza dietetica è estremamente facile da preparare e contiene molte sostanze utili con un minimo di calorie in più. Con l'aiuto di farina d'avena, puoi cucinare un sacco di ricette dietetiche e gustose e pizza tra loro.

  • 40 grammi di farina d'avena grossa. Non utilizzare farina d'avena istantanea, contiene un minimo di fibra. Prima è necessario riempire il bestiame con acqua calda (un bicchiere) e lasciarlo gonfiare per 10 minuti. Non dimenticare di scaricare l'acqua in eccesso.
  • 2 uova. Poiché si tratta di una ricetta per la pizza dieta, useremo solo proteine. Ciò ridurrà il contenuto calorico del piatto finito.
  • 70 grammi di filetto di pollo. Pre-friggere i pezzi di filetto in una padella con un rivestimento antiaderente.
  • 30 grammi di formaggio a basso contenuto di grassi. In questa ricetta, useremo la mozzarella.
  • 1 piccolo pomodoro
  • Qualunque verdura a tuo gusto.

Montare le proteine ​​con un frullatore, aggiungere alla farina di avena gonfiata di massa proteica, come mescolare. Non dimenticare di aggiungere un po 'di sale a piacere. Versare la base per il nostro impasto sulla padella asciutta preriscaldata. Cuocere a fuoco basso fino a quando la torta diventa quasi pronta. Quindi disponiamo il ripieno, coprite con un coperchio e cuociamo per altri 5-7 minuti. Cospargere la pizza di dieta finita con verdure.

Pizza in PP sulla pasta di cagliata

Se vuoi ottenere quante più proteine ​​possibile nella tua pizza e allo stesso tempo ridurne il contenuto calorico, aggiungi semplicemente la ricotta alla base dell'impasto. Il contenuto calorico della ricotta priva di grassi è solo di circa 70 calorie e il contenuto di proteine ​​per 100 grammi è di circa 16 grammi. Quindi la ricotta è un ingrediente ideale per la pizza a basso contenuto calorico.

  • 2 confezioni di ricotta Usiamo ricotta a basso contenuto di grassi con un contenuto di grassi del 2%. Se preferisci, puoi usare lo 0% di grassi.
  • 100 grammi di farina. In questa ricetta, utilizzeremo farina di grano integrale - 40 grammi e farina di mais - 60 grammi. Questa combinazione darà un particolare gusto delicato alla nostra pizza dietetica.
  • 1 uovo
  • 30 grammi di formaggio a basso contenuto di grassi. Puoi usare Altermani o Mozzarella.
  • Banca di pomodori nel suo stesso succo. Basta mettere i pomodori nella padella (con rivestimento antiaderente) e aggiungere le spezie preferite. Cuocere per circa 5 minuti a fuoco basso.
  • Pomodorini
  • Basilico per la decorazione

Ricotta mescolare con l'uovo e aggiungere gradualmente la farina, impastando la pasta. Se l'impasto è troppo secco, puoi sempre aggiungere un po 'di kefir. Mettere la base preparata su una teglia e cuocere in forno a 180 gradi per circa 10 minuti. Mettere la salsa di pomodoro sulla base, tagliare i pomodorini e cospargere di formaggio. Cuocere altri 5 minuti!

Pizza in PP nel fornello lento

La pizza per cucinare può essere in un multicooker. Una tale pizza non cederà alla tradizionale pizza cotta nel forno.

Quindi, avrai bisogno

  • 1 tazza di farina d'avena integrale.
  • 1 uovo
  • Salsa dietetica per pizza: mescolare 1 sec. l. passata di pomodoro naturale e 1 sec. l. yogurt naturale, aggiungi le tue spezie e condimenti preferiti a piacere.
  • 3-4 funghi
  • Pomodorini
  • 50 grammi di filetto di pollo bollito
  • 30 grammi di formaggio magro

Per iniziare, facciamo l'impasto: mescola la farina d'avena con l'uovo e aggiungi acqua fino ad ottenere una massa omogenea e densa. La base per il test dovrà ricordarti la panna acida. Cuciniamo una ciotola di multicooker con carta pergamena, quindi sarà più facile per noi preparare la pizza in PP. Sulla base della pizza stendere delicatamente la salsa, fette di pollo, funghi a fette e pomodorini. Cospargere con formaggio grattugiato. Metti la pizza in PP nella pentola a cottura lenta in modalità "Cottura".

Riempimento dietetico per pizza

Aderendo alla corretta alimentazione, non dimenticare il ripieno, che molto spesso contiene un sacco di calorie in più e vuote.

Se stai cucinando una pizza a basso contenuto calorico, è meglio escludere i seguenti ingredienti:

  • carni grasse (maiale, agnello), salsiccia affumicata, prosciutto grasso
  • formaggi ad alto contenuto di grassi
  • sughi pronti per pizza con un alto contenuto di zucchero e altri additivi. La pizza ipocalorica non ha nulla a che fare con la maionese e la panna acida, quindi dovrai dimenticarti di questi ingredienti.

E qui puoi tranquillamente includere la seguente pizza nella tua pp:

  • Carne a basso contenuto di grassi (pollo, tacchino, vitello, manzo)
  • Frutti di mare. Questa è una vera fonte di proteine.
  • Formaggi a basso contenuto di grassi In media, il contenuto di grassi di tali formaggi non deve superare il 17-24%. Qui la scelta è piuttosto ampia: ricotta, chechil, mozzarella, feta, gaudette, formaggi stagionati. Non dimenticare anche il tofu!
  • Salse preparate a base di yogurt o a base di concentrato di pomodoro. Ricorda solo che questi ingredienti devono essere completamente naturali!
  • Tutti i tipi di verdure, in particolare le verdure verdi, che contengono un minimo di calorie, ma un massimo di fibre, - broccoli, fagiolini verdi, peperoni verdi, piselli verdi. Assicurati di mettere i funghi, sono ricchi di proteine.

Come puoi vedere tu stesso, la pizza dietetica non è affatto un mito, ma una realtà. Se conosci ricette deliziose e comprovate, assicurati di condividerle con noi. Perdiamo peso insieme!

Come sbarazzarsi dei calli sulle dita dei piedi?

Vertigini e bocca secca