Una persona ha bisogno di zucchero in forma pura?

Molte persone non possono vivere senza dolcezza. Almeno loro la pensano così.

Se ti sei accorto di una frase o di un pensiero: "Non posso vivere senza dolcezza" -

Complimenti! Hai formato una dipendenza dai dolci!

Tale dipendenza è simile a quella alcolica e persino narcotica. Almeno, i meccanismi di formazione e il potere di dipendenza sono molto simili!

Poiché la dipendenza da alcol si forma a causa di frequenti abusi di alcol, la dipendenza da zucchero si forma a causa del consumo eccessivo di dolci.

La dipendenza psicologica dal consumo di dolci avviene come segue: con il consumo di dolci, sostanze come droghe (endorfine) sono prodotte nel cervello, causando uno stato di calma e soddisfazione. Il corpo si abitua gradualmente a un certo livello elevato di queste sostanze nel sangue, viene ricostruito e già percepisce il livello normale di endorfine più basso. In assenza di dolce, il livello di endorfine cade e c'è una cosiddetta "rottura" - c'è una sensazione di ansia, ansia e depressione, che si verifica immediatamente dopo aver preso il dolce.

Questo momento di formazione della dipendenza è assolutamente identico all'alcol e alla tossicodipendenza.

Paradossalmente, ma sbarazzarsi della dolce dipendenza avviene allo stesso modo dell'alcolismo o della tossicodipendenza - dall'astinenza.

Quando il corpo ha una sensazione di fame e disagio, deve essere compensato non assumendo dolci, ma assumendo, ad esempio, grassi o proteine. E al momento di sbarazzarsi di questa dipendenza, l'organismo dovrà necessariamente resistere - un mal di testa sarà dolorante, potrebbe esserci debolezza, tremore, ecc. In generale, il corpo proverà in ogni modo a dimostrare che non può senza dolcezza. La cosa principale è non soccombere e non tornare al consumo eccessivo di dolci - presto la dipendenza si ritirerà.

Oltre alla formazione della dipendenza, c'è un altro punto estremamente negativo nell'influenza dello zucchero sul corpo umano:

Ricorda, lo zucchero è un prodotto artificiale che l'umanità ha in quantità sufficienti di oltre 100 anni. In natura, lo zucchero puro non esiste. Considerando che i meccanismi genetici dei processi biochimici si sono formati per migliaia di anni, il nostro corpo oggi non è semplicemente pronto per elaborare questo tipo di carboidrati ultraveloci. Pertanto, quando lo zucchero entra nel corpo, inizia "l'isteria dell'insulina" - viene prodotta molta insulina, che contribuisce alla rapida deposizione di tutto lo zucchero consumato e di ciò che è stato mangiato con esso nelle cellule adipose.

Poiché, sullo sfondo di una grande quantità di insulina, la rapida deposizione di zuccheri nelle cellule adipose porta a una rapida diminuzione del livello di zucchero nel sangue in questo momento, e si verifica l'ipoglicemia, vale a dire abbassando i livelli di zucchero nel sangue al di sotto del normale. L'ipoglicemia, a sua volta, contribuisce all'emergere di un acuto senso di fame e il corpo richiede nuovamente al suo dolce proprietario.


È FORATO SANO SENSO DI FAME

non soddisfa i costi energetici, il che comporta un consumo eccessivo di cibo e, ancora,

FORMAZIONE DELL'OBESITÀ

Quindi, abusando del dolce, formiamo una sensazione artificiale di fame, che non corrisponde ai bisogni reali e allo stesso tempo un'eccessiva deposizione di grasso.

Pertanto, limitando semplicemente il dolce, ci ingozziamo con una minore quantità di cibo, e la sensazione di sazietà dura molto più a lungo.

Un altro aspetto del livello sistematicamente eccessivo di insulina è l'accelerazione della formazione di aterosclerosi e l'aumento del rischio di sviluppare neoplasie maligne.

Limitando la dolcezza, rallentiamo la formazione dell'aterosclerosi, quindi riduciamo il rischio di sviluppare infarti e ictus e ridurre il rischio di sviluppare il cancro.

A proposito, c'è un'opinione abbastanza comune che il nostro cervello non possa vivere senza dolci - questi sono di solito la base per i più golosi. In realtà, questo è un malinteso profondo. Il glucosio, che alimenta il cervello, è ottenuto da qualsiasi carboidrato messo nello stomaco, anche da cavolo e insalata verde. Inoltre, se non ci sono carboidrati, il corpo sintetizza la giusta quantità di glucosio dai depositi grassi disponibili.

Ricordate!

Finché c'è una goccia di grasso nel corpo, il livello di zucchero nel sangue non scenderà al di sotto del livello necessario per la normale funzione cerebrale!

Ma quando il livello di zuccheri nel corpo diminuisce, e in questo momento non si alimenta il corpo con carboidrati, inizia il processo magico LIPOLIZ, il processo attraverso il quale avviene la scomposizione delle riserve di grasso e la perdita di peso!

Pertanto, più spesso organizzi il tuo corpo LIPOLIZ, più velocemente otterrai il peso desiderato.

A poco a poco, il periodo di ipoglicemia prima del lancio del processo LIPOLYSIS diventerà più breve e meno evidente. Puoi fare facilmente e comodamente senza dolci, non ci sarà traccia di dipendenza.

Non sarai in grado di credere che una volta hai detto:

"Non posso vivere senza dolcezza"!

Mito sullo zucchero: il cervello ha bisogno di zucchero

"Il cervello ha bisogno di zucchero"

effettivamente

Il cervello non ha bisogno di zucchero, ma di glucosio. Frutta fresca, frutta secca, miele, verdure ricche di carboidrati: nutrono il cervello senza danneggiare gli organi interni.

Zucchero - solo un sostituto per le fonti naturali di glucosio. Nonostante l'origine vegetale della materia prima (canna da zucchero, barbabietola da zucchero), non vi è né zucchero raffinato né naturale.

Ti sbagli di grosso se pensi che lo zucchero danneggia solo i denti. Certo, lo zucchero distrugge rapidamente i denti, ma questo non è il peggior risultato.

Lo zucchero raffinato dopo un lungo ciclo di lavorazione è una sostanza artificiale che non si trova in natura, così concentrata che gli organi digestivi, in primo luogo il pancreas e il fegato, ricevono un carico insalubre e sono costretti a lavorare fuori strada.

Lo zucchero aumenta il pancreas e sopprime il testosterone

La droga di zucchero si riversa istantaneamente nel sangue. Tuttavia, il corpo risponde rapidamente a un tale aumento del rilascio di insulina e il livello di zucchero diminuisce. Di conseguenza, prima c'è un aumento di forza e gioia (lo zucchero ci permette di isolare l'ormone della gioia endorfina), e quindi una rapida diminuzione delle prestazioni mentali e della debolezza.

Allo stesso tempo, il pancreas soffre, che deve urgentemente rilasciare una dose di carico dell'insulina ormonale (è l'insulina che consente alle cellule di assimilare rapidamente lo zucchero).

Quando l'insulina non è sufficiente, i livelli di zucchero elevati rimangono nel sangue. Il corpo deve liberarsi di zucchero in eccesso, gettandolo nelle urine. L'urina diventa dolce, e questo è un sintomo di una malattia molto spiacevole - il diabete mellito - da cui non tutti possono essere curati.

Se il pancreas è indebolito (geneticamente, per esempio), allora l'abuso di zucchero può portare a diabete mellito molto rapidamente. Ma anche se una persona ha un pancreas sano sin dalla nascita, allora lo zucchero non è meno pericoloso per lui, perché la persona non nota gli effetti dannosi, e il fegato e tutto il corpo subiscono il colpo.

A proposito, per gli uomini, l'aumento della produzione di insulina è pericoloso perché l'insulina inibisce la produzione del testosterone ormone maschile. Nella loro giovinezza, la produzione di testosterone è solitamente aumentata, quindi i ragazzi giovani non notano la differenza e continuano a mangiare troppo dolce. Tuttavia, con l'età, il corpo riduce la produzione di testosterone e un uomo può "improvvisamente" rilevare sia una diminuzione della potenza che l'obesità di tipo femminile (grasso sui fianchi e sul girovita).

Lo zucchero mina il fegato

Lo zucchero danneggia il fegato più dell'alcool. Dolce e grasso porta alla formazione di strati grassi nocivi all'interno del fegato. Il fegato umano, come i polmoni, non produce segnali di dolore, quindi, sfortunatamente, i problemi al fegato si trovano spesso nelle fasi successive (cirrosi, cancro).

I segni di un fegato indebolito possono servire come una rapida stanchezza, sonnolenza, debolezza e una predisposizione alle malattie della pelle e degli occhi.

Ma anche se il fegato è naturalmente sano, lo zucchero può minare qualsiasi forza.

Opinione di esperti

Perché lo zucchero raffinato bianco è dannoso?

In primo luogo, lo zucchero non è un alimento, ma una sostanza chimica pura aggiunta al cibo per migliorare il gusto. Questa sostanza può essere ottenuta in diversi modi: da petrolio, gas, legno, ecc. Ma il modo più economico per produrre zucchero è la lavorazione delle barbabietole e un tipo speciale di canna, che veniva chiamata canna da zucchero.

In secondo luogo, contrariamente alla credenza popolare, lo zucchero non fornisce energia al corpo. Il fatto è che la "combustione" di zucchero nel corpo è un processo molto complicato, in cui, oltre allo zucchero e all'ossigeno, sono coinvolte dozzine di altre sostanze: vitamine, minerali, enzimi, ecc. (Non è ancora possibile affermare definitivamente che tutte queste sostanze siano note alla scienza ). Senza queste sostanze, l'energia non può essere ottenuta dallo zucchero del corpo.

Se consumiamo zucchero nella sua forma pura, il nostro corpo preleva le sostanze mancanti dai suoi organi (dai denti, dalle ossa, dai nervi, dalla pelle, dal fegato, ecc.). È chiaro che questi organi iniziano a mancare di questi nutrienti e dopo un po 'iniziano a vacillare.

Se consumiamo cibi naturali, noi, insieme allo zucchero, consumiamo tutte le sostanze necessarie per la sua assimilazione. Pertanto, risulta che rendere la marmellata di frutta "preservare" le vitamine è completamente inutile, perché quando si utilizza la marmellata, il corpo spenderà non solo tutte le vitamine e i minerali contenuti in questa marmellata, ma prenderà anche alcune vitamine dai suoi organi.

Tutto quanto sopra vale anche per tutti gli altri prodotti raffinati: farina bianca, olio di girasole raffinato, salsiccia, ecc. Non ci sono quasi vitamine e minerali in essi.

Dall'epilogo al libro "Il miracolo del digiuno"

Formalina e altre sostanze chimiche nello zucchero

Tatyana Shimanskaya, sviluppatrice di una rivoluzionaria tecnologia domestica per la produzione di zucchero ecologicamente puro:

Nella tecnologia tradizionale, il succo viene ottenuto per un'ora e mezza, e così durante questo periodo la massa fungina non cresce, il che può quindi ostruire le centrifughe, le barbabietole tagliate sono aromatizzate con formalina in questa fase.

Prodotto zuccherino in Russia - colore, vive la propria vita, non viene conservato senza conservanti. In Europa, non è nemmeno considerato un prodotto alimentare, perché nelle nostre zuccherifici, oltre alla cromaticità, lasciano anche impurità artificiali, compresa la formalina. Da qui dysbacteriosis e altre conseguenze. Ma non c'è altro zucchero in Russia, quindi non ne parlano. E noi dello spettrografo giapponese vediamo residui di formalina nello zucchero russo.

"Esperto" №12 (746) 28 marzo 2011. Una donna che rende il mondo più dolce. http://expert.ru/expert/2011/12/zhenschina-kotoraya-delaet-mir-slasche/

Nella produzione di zucchero e altri prodotti chimici usati: latte di calce, anidride solforosa, ecc. Nello sbiancamento finale dello zucchero (per rimuovere le impurità che gli conferiscono un colore giallo, un gusto e un odore specifici), la chimica viene anche utilizzata, ad esempio, nelle resine a scambio ionico.

Inoltre, non dimentichiamoci di una quantità significativa di fertilizzanti chimici, che i moderni uomini d'affari generosamente cospargono di barbabietola da zucchero quando viene coltivata, alla ricerca del profitto e della resa.

Chi chiama per limitare l'assunzione di zucchero

Si tratta dell'epidemia globale di malattie associate all'obesità. Parlando in senso figurato, è questa condizione che spesso è la radice di tutte le malattie della civiltà - diabete di tipo 2, ipertensione, ictus, malattia coronarica, manifestata da angina, infarto, aritmie e insufficienza cardiaca. Rappresentano oltre la metà di tutti i decessi nel mondo. E se l'umanità può sopraffare se stessa iniziando a mangiare bene e muoversi di più, queste malattie certamente si ritireranno - non c'è dubbio al riguardo.

Perché, nella lotta contro l'obesità, lo zucchero ha un posto così importante? Infatti, molti esperti, in particolare quelli che sono legati all'industria "dolce" - la produzione di dolciumi e prodotti da forno, varie bevande, sostengono che il legame tra obesità e consumo eccessivo di zucchero e dolci non è stato dimostrato. In parte, questo è comprensibile, perché nella produzione industriale di tali prodotti, lo zucchero viene spesso aggiunto letteralmente senza misura. A proposito, leggendo attentamente la composizione dei prodotti, lo zucchero può essere trovato nella maggior parte di essi, e non solo in quelli dolci. Viene aggiunto ai prodotti con un gusto dolce, aspro e persino amaro. In breve, la presenza di zucchero in molti cibi e bevande è a volte difficile da indovinare.

I biochimici possono dire bene come lo zucchero contribuisca all'aumento di peso. Il grasso sottocutaneo si forma non solo dai grassi da noi consumati, ma anche dai carboidrati. E prima di tutto lo zucchero. Nessuno scienziato serio può negarlo.

Ci sono altre prove che collegano lo zucchero all'obesità. Ci riferiamo solo a uno di questi studi, condotto da medici americani di Boston, è stato pubblicato nel più autorevole rivista scientifica medica "The Lancet" nel 2001. Ecco la sua quintessenza: "Il consumo di bevande gassate con zucchero è associato all'obesità nei bambini". Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, negli ultimi 50 anni il consumo di soda zuccherina è aumentato di quasi il 500%, cioè circa 5 volte! Circa la metà di tutti gli americani beve tali bevande e più della metà degli adolescenti - il 65% delle ragazze e il 74% dei ragazzi. Puoi estrapolare in sicurezza questi dati a noi. È improbabile che li consumiamo di meno, e se consideriamo l'espansione pubblicitaria di tali bevande, le prospettive non sembreranno molto brillanti.

La questione della soda e di altre bevande dolci non è casuale. È nella loro composizione che consumiamo una quantità significativa di zucchero. Per capire questo, facciamo l'aritmetica. Secondo le raccomandazioni degli esperti dell'OMS e della FAO, non dovremmo ricevere più del 10% delle calorie giornaliere a spese dello zucchero. Se si raccomandano 2000 kcal al giorno per un uomo medio e un adolescente grande, allora è facile calcolare che il 10% di loro sarà di 200 kcal. Ecco quante calorie forniscono 50 grammi di zucchero, cioè - solo 9-10 pezzi di "dolce morte". E per inghiottirli, basta bere mezzo litro di soda. Immagina, l'intera assunzione giornaliera di zucchero - in una bottiglia. Ma ricorda quanto tempo ci vuole per asciugarlo fino in fondo... Ricorda anche quanto zucchero mettiamo nel tè, versiamo il porridge e in altri piatti. I commenti sono superflui. Non superare il limite del consumo di zucchero è difficile.

Andrei AFANASYEV "Espulsione di zucchero", "AiF Health" № 21 (458) del 22 maggio 2003

Così com'è. zucchero

Canale "Russia 24", "Com'è zucchero.", Edizione del 17 dicembre 2014

Dolce morte

Danni al fegato, il rischio di diabete, obesità, soppressione del testosterone, malattie della pelle, visione offuscata, carie, dipendenza è affine allo stupefacente.

I suddetti effetti nocivi dello zucchero si moltiplicano moltiplicandosi se il dolce viene mangiato a stomaco vuoto, poiché la concentrazione di zucchero nel sangue in questo caso aumenta istantaneamente.

Tutti i sostituti dello zucchero, così come lo zucchero non raffinato, recano anche la maggior parte degli effetti nocivi elencati. E alcuni sostituti sono anche più pericolosi dello zucchero.

Non c'è zucchero, è accettabile assumere zucchero in casi estremi, quando la morte minaccia di fame per fame di glucosio nel cervello - ipoglicemia.

Le ossa, i muscoli e tutto il corpo in generale sono costruiti da ciò che abbiamo mangiato ieri, l'altro ieri o il giorno prima. La forza, la forma e la bellezza del nostro corpo dipendono direttamente da ciò che mangiamo. Puoi riempire lo stomaco con qualsiasi cosa, ma da un alimento saranno costruite cellule forti e sane, e dall'altra - deboli e malate.

Ateo, pragmatico e scettico del ventunesimo secolo ama credere nel progresso tecnologico. Crediamo che il cianuro sia innocuo per il potassio, se solo gli scienziati hanno confermato.

Commenti (19)

25/12/2009 21:21 Nelson

Si nota che dopo cibo o bevande zuccherati tendono a dormire e sbadigliare arriva. Qual è la ragione? Se possibile, rispondi imlu..

Assonnato dopo ogni pasto, non solo addolcito. Dal momento che il corpo indirizza l'energia alla digestione. Animali e persone dopo cibo abbondante vogliono dormire.

25/08/2011 19:38 Andrew

Lo zucchero ha un pH di circa 3 (ambiente molto acido). Sangue, linfa, saliva, fluido spinale circa 7,45 (terreno leggermente alcalino). ie il nostro corpo è leggermente alcalino (tranne che per le barriere naturali - per esempio, la pelle a pH 5,5 in un ambiente acido uccide i batteri). Quindi, quando lo zucchero acidifica il corpo, l'ossigeno nel sangue (e il sangue è il 90% di acqua) è legato e non dato alle cellule. A causa della carenza di ossigeno, il lavoro del cervello si deteriora, tende a dormire. L'uomo sta sbadigliando per prendere ossigeno. Farina bianca di alta qualità, caffè (particolarmente solubile), anidride carbonica sono anche forti ossidanti.

16/06/2012 07:46 Vyacheslav

Sentirsi assonnato dopo un pasto? Ah, bene, quindi è comprensibile! Vedi cosa mangia la maggior parte della gente, questo è cibo morto, trasformato termicamente, rispettivamente, già senza enzimi (enzimi) che supportano l'auto-digestione (autolisi)! Per digerire questo cibo, il corpo spende i propri enzimi e l'energia colossale, che è il motivo per cui il corpo essenzialmente ordina: andare a dormire, non fare nulla fisicamente in modo che io possa almeno in qualche modo digerirlo! Sai, ho già un bambino di un anno e mezzo, quindi non c'è nemmeno il sonno vicino, dopo aver mangiato cibi vegetali crudi! Indipendentemente dal volume mangiato! Questo è logico. Per cosa stiamo mangiando? In modo che abbiamo energia! Quando si mangiano cibi vegetali crudi, questo è quello che succede! E ora diamo un'occhiata alle persone che mangiano tradizionalmente, dopo un pranzo abbondante, tutti cadono, sbadigliano, chiudono gli occhi, combattono dritti con il sonno, a dirla tutta, sembra molto divertente dall'esterno)))

29/06/2014 alle 07:20 Alexander

Non l'ho mai notato. Se mangio un sacco di dolci dolori di testa - sì. E in un sogno tende al grasso e dopo i latticini.
PS stesso quindi non mangia prodotti lattiero-caseari e quasi non mangia zucchero.

27/10/2015 09:24 Alla ricerca

Non c'è sonno dopo aver mangiato cibi vegetali crudi, tranne che persiste costantemente, giusto? L'uomo non è un animale erbivoro e nei tempi antichi, non era per niente che si rivolgeva alla carne. Se le persone non mangiavano carne e altri alimenti che sono diversi dalle radici e dalle bacche, si sarebbero estinti, come l'Australopithecus e la Cromagne. Siamo sopravvissuti solo a questo, stiamo mangiando tutto, a differenza di altri ominidi;) Non nego che la lattuga o la carota fresca sia più utile del cibo cucinato termicamente, non dimentichiamo che anche i prodotti a base di carne sono importanti.

12/12/2016 11:33 Victor

Sei ancora syroed?

07/02/2012 11:45 Kushniyar

Ma a pranzo posso mangiare più di 3 kg di cibo (beh, questo è un totale: il primo è di circa 1 kg, il secondo è di circa 1,5 kg, l'insalata è di 400 g, il tè è di 200 g e ogni sorta di piccole cose) e non voglio dormire. Qual è il segreto? Né zucchero né sale sono aggiunti al cibo. Mangio solo miele naturale puro - a volte. Dopo pranzo, non dormo, posso allenarmi in palestra o andare a una lezione (sono un'insegnante)

Non so come dormire dopo un pasto (può essere individuale), ma hai dissipato con successo il mito dello zucchero indicato))) Sto parlando del fatto che non usi lo zucchero quando insegni.

24/08/2013 00:21 Olga

Questa sostanza può essere ottenuta in diversi modi: da petrolio, gas, legno, ecc.

Olga, personalmente noi (non chimici e non biologi) credevamo che il candidato di scienze biologiche "sulla parola". Ma se vuoi comprendere a fondo il problema, studia l'argomento dei derivati ​​della sintesi di idrocarburi (alcoli, zuccheri, ecc.). Occasionalmente illuminaci, se non ti dispiace)))

24/06/2014 22:19 Alexander

Rifiutare lo zucchero salverà i tuoi denti. Da 5 anni a 34 ubbidientemente è andato a strutture stomatologiche 2 volte l'anno. Allo stesso tempo, ha mangiato un sacco di dolci, come il pranzo: un barattolo di marmellata, una pagnotta di pane. Durante questo periodo, sono stato "curato" (erano a livello delle gengive o quasi tutti i denti sono stati strappati) - ci sono rimasti 8 esseri viventi: negli ultimi 17 anni non ho mangiato dolci, l'anno 4 è molto severo. Come risultato, durante questo periodo, i denti non hanno quasi fatto male e non sono crollati, non c'era nemmeno bisogno di andare dai dentisti. Se conoscessi questa elementare informazione in 5 anni, ora ci sarebbero denti perfetti.

Alexander, personalmente, sono stato da dentisti fin dall'infanzia, e non solo da loro ho sentito dire che lo zucchero è molto dannoso per i denti. Perché questa è una scoperta per te?

17/09/2014 11:52 oblomizer

Certo, se non ci sono più denti, perché parlare)

09/08/2018 20:48 Nikolay Cherny

Sono completamente d'accordo con te, il fatto è che ho anche mangiato un sacco di dolci e ho perso quasi tutti i miei denti (lasciati soli), ma dopo aver smesso di mangiare zucchero e cibi dolci, così come i cibi contenenti carboidrati, è successo un vero miracolo, Ho iniziato a crescere nuovi denti. Il fatto è che ho sostituito i carboidrati con l'alcol, sì, sì, era alcol (300 grammi al giorno, puro), tutto ciò deve essere bloccato con rape vaporose (le rape sono tutte, con i piani), così come pane e crusca, credetemi Questo è un vero elisir di vita.

24/04/2016 09:13 Tatiana

Tutto come sempre dovrebbe essere moderato, zucchero, sale e alcol.

15/2017 2017 10:08 Alexey

3 kg di cibo alla volta sono troppi. C'è una semplice sequenza: la quantità di kcal consumata deve essere uguale o inferiore alla quantità di incenerito. A volte, spaventano le loro menti sul passato e commenti su come hanno mangiato prima. Iniziamo vivendo in modo diverso prima. È diventato buio - è andato a letto. In un sogno, una persona riprende forza, il processo di recupero muscolare si verifica, la rigenerazione viene accelerata. In un sogno, una persona brucia calorie e allo stesso tempo non vuole mangiare. In precedenza, c'era più attività fisica e meno attività cerebrale, quindi risulta che il cervello richiede che il glucosio costringa una persona a mangiare. È saturo o no allo stesso tempo - non è solo una questione di insulina. Le cellule del corpo potrebbero non rispondere all'insulina, pur non metabolizzando il glucosio. Da qui, e il diabete - un sacco di zucchero nel sangue, ma non viene assorbito, e il corpo richiede glucosio.
A proposito di frutta, sostituti e soda. Ci sono molte polemiche sullo zucchero "puro". I debuttanti hanno concordato solo una cosa: lo zucchero di barbabietola raffinato è dannoso. Lo zucchero di canna sui nostri scaffali è quasi sempre falso. Il fruttosio viene assorbito senza la partecipazione di insulina. Sì, le ghiandole del corpo non si affaticano. Ma la quantità di aspirazione del fruttosio che diventa glucosio è inferiore a quella dello zucchero. Il fruttosio puro in misura maggiore alla fine si trasforma in grasso perché scarsamente percepito durante il metabolismo. I sostituti dello zucchero sono una cosa ambigua. Nei paesi europei, la maggior parte di questi è vietata. Non soddisfano il bisogno di glucosio. C'è uno stevioside, ma ci sono anche dei limiti.
Di conseguenza, personalmente non sono riuscito a identificare da solo la variante ideale del glucosio digeribile. Tutto ciò che è su Internet, di regola, non dà una risposta definitiva. E quelli che danno sono laici. tutto dipende dal metabolismo e molte altre circostanze.

16/03/2017 2017 19:40 Rusya

E se c'è glucosio puro? Quello che viene venduto in compresse

05/07/2017 18:12 Michele

La differenza è che lo zucchero provoca dipendenza, e il glucosio è come una cura per l'ipoglicemia, per esempio. Non consiglio a nessuno di sedersi sullo zucchero

07/07/2017 18:07 Michele

Solo 2 settimane fa, ero un uomo inutile, noioso con un significato perduto nella vita. Arrivò al punto in cui mi piacevano le dolci caramelle, e il resto non mi piaceva. In connessione con lo stato deplorevole del cervello e del fegato, ho capito che la rottura dovuta allo zucchero e vale la pena rimuoverla dalla dieta e immediatamente tutto è normalizzato e si scopre che è successo! Per una settimana ero terribilmente affamato e ho mangiato il grano saraceno con il sale. Poi questo terribile appetito ha dormito e ho sentito che una straordinaria leggerezza è apparsa in te. Una settimana dopo sono riuscito a correre 5 km al giorno senza alcuno sforzo da parte mia. Precedentemente, ero stato molto consapevole anche dei compiti logici più semplici da molto tempo, ma ora la mia mente è diventata chiara e non ho alcuno sforzo per imparare qualcosa di nuovo e programmare ogni giorno. Sono diventato veramente me stesso, e non il perdente che dipende e non può fare nulla.Ho passato il test per iq e ha dato 120, ma poi ho digitato "iq test inganno" e ho letto molto, molto, ho capito che questi test sono cazzate e devi essere te stesso) In breve, sono diventato curioso come lo ero prima della dipendenza. L'allenamento dei muscoli iniziò a dare un vero piacere, ora non per il bene dei ponts e dei muscoli e per la salute. Per 2 settimane i miei denti non si sono mai ammalati, e penso che non mi ammalerò mai così, loro avevano l'abitudine di ronzare e disturbare il sonno. Ho scritto tutto questo per non credere a nessun commentatore sotto i post che scrivono "oh sì, assurdità", e poi vanno a mangiare tesoro in sordina, e tu controlli e vedi di persona che lo zucchero è il male che offusca davvero la nazione e la via alla libertà di tutto 2 settimane)))

07/06/2018 09:32 Nicholas

la stupidità è simile al vegano, lo zucchero in grandi dosi è davvero dannoso e il suo consumo è diverso per tutti (a seconda dell'età, del sesso, dei geni), ma se si lavora veramente con il cervello, lo zucchero è semplicemente necessario altrimenti affronterai depressione e altre malattie

13/07/2018 15:28 Anatoi

anche se lavori con il tuo cervello, riceverà abbastanza glucosio dai normali carboidrati complessi (grano saraceno, bulgur, riso nero, ecc.) e funzionerà in modo ancora più efficiente, perché non ci sono salti nell'aumento della glicemia. E naturalmente hai bisogno di aria fresca, non di una stanza soffocante, in questi casi lo zucchero non aiuta.

15/10/2018 09:41 Marishka

Sì, molti denti dolci credono ancora nel mito che il dolce fa bene al cervello. Presumibilmente, ho mangiato un paio di cioccolatini, e l'attività mentale è attivata). Per me, passeggiate all'aria aperta, ginkoum e una corretta alimentazione da soli mi aiutano a lavorare il cervello. Senza diete e scioperi della fame, con i carboidrati corretti (grano saraceno, farina d'avena, riso integrale).

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Non andare agli estremi

Dirò qui e dirò costantemente "gli estremi sono spesso distruttivi". Non crederci? Allora cosa preferiresti: congelare a morte o bruciare? Esatto, è meglio mantenere il "significato d'oro".

Non cambiare le abitudini a velocità vertiginosa, perché la natura stessa non tollera cambiamenti improvvisi: un'evoluzione liscia o un mutante invalicabile. Procedi gradualmente e attentamente.

Il risultato delle chiavi della vita è così felice che voglio aumentare l'impatto ancora e ancora. Ma tieniti in mano, stai lavorando con energie molto potenti, il cui dosaggio dovrebbe essere aumentato con attenzione. Sii ragionevole

E ricorda: io non sono un medico, e soprattutto non conosco le caratteristiche del tuo corpo. Pertanto, esaminare attentamente i materiali esaminati, considerare le caratteristiche individuali del proprio corpo, eventuali controindicazioni, assicurarsi di consultare uno specialista. Responsabilità per l'applicazione di qualsiasi metodo e consiglio - solo il vostro. Come Ippocrate disse: "Non fare del male!"

Le tecniche sono presentate in una breve versione introduttiva. I materiali dettagliati dovrebbero essere ottenuti indipendentemente dagli autori dei metodi o dei loro rappresentanti.

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Benefici e danni dello zucchero

Circa i pericoli dello zucchero non si dice che oggi sia così pigro. E la sua morte bianca fu chiamata, e dolce, e molti altri epiteti. Ma allo stesso tempo, la stragrande maggioranza delle persone consuma costantemente lo zucchero in chilogrammi, raccogliendolo sugli scaffali dei negozi e arricchendolo con una grande quantità di piatti fatti in casa.

Che cos'è - mania o necessità? Vediamo se il corpo ha bisogno di zucchero e se porta almeno qualche beneficio, o è davvero la fonte di molte terribili malattie.

Cos'è lo zucchero

Lo zucchero è un complesso di due zuccheri elementali - glucosio e fruttosio. Combinati insieme, le due molecole di queste sostanze formano una molecola più grande di saccarosio. E già molte molecole di saccarosio, incollate insieme, creano un chicco bianco dello zucchero che aggiungiamo al tè o mangiamo sotto forma di zucchero in polvere.

C'è anche zucchero di canna marrone, che è diverso dal solito bianco in presenza di melassa. Ma in realtà, non c'è alcuna differenza particolare tra loro.

Una volta nel tratto digestivo umano, lo zucchero inizia istantaneamente a disgregarsi e a colpire gli organi e i tessuti circostanti della persona. Due molecole di zuccheri semplici formati durante la decomposizione della molecola di saccarosio entrano nel sangue e si diffondono in tutto il corpo. Qui penetrano nelle cellule e sono usati come fonti di energia.

Particolarmente importante come fonte di energia è il glucosio: oltre l'80% del dispendio energetico totale del corpo è coperto dalla sua scissione. Sì, e il fruttosio per essere utilizzato dal corpo a scopi energetici, viene prima convertito in glucosio. Non esiste un tale organo nel corpo umano i cui tessuti e cellule non userebbero questi zuccheri.

Come è utile lo zucchero?

Il fruttosio si decompone nelle cellule in carboidrati ancora più semplici, dai quali in assenza di bisogno immediato iniziano a formarsi molecole di grasso. Questi sono accumulatori di energia di lunga durata e meno accessibili nel corpo. Sono come cibo in scatola, che, per l'uso, deve subire un'intera catena di reazioni.

Il glucosio supporta il fegato nel suo lavoro per neutralizzare varie tossine. È per questo motivo che il glucosio viene spesso iniettato nel sangue durante varie intossicazioni.

E il glucosio stimola la produzione di serotonina nel corpo. Questo è un ormone della gioia, l'aumento della concentrazione di cui nel sangue porta ad un miglioramento dell'umore e alla normalizzazione dello stato emotivo. Ecco perché i benefici dello zucchero per il nostro umore sono così evidenti: è lui a darci tanta gioia.

Ma questo è solo il lato positivo dell'effetto dello zucchero sul corpo umano. È tempo di guardare al buio.

Danno da zucchero

Immediatamente, notiamo che il danno totale dello zucchero al corpo umano è notato solo dai dentisti. Infatti, indipendentemente dall'età e dalla natura dell'attività fisica di una persona, lo zucchero, indugiando nella sua cavità orale, si trasforma in un buon alimentatore per i batteri. E loro, mangiando questi piccoli resti, producono acidi che possono danneggiare anche i denti più sani. Tutte le altre proprietà dannose appaiono solo nelle persone anziane e in quelle che non sono abituate a muoversi molto.

Quindi, gli atleti che spendono una grande quantità di energia, possono senza alcun danno ai processi metabolici nel corpo di usare dolci e di essere solo più attivi. Per coloro il cui metabolismo sta già iniziando a rallentare o le calorie che entrano nel corpo con lo zucchero non vengono consumate per l'energia, l'effetto dei cristalli bianchi si riduce al fatto che:

  • la quantità di colesterolo nel sangue aumenta e i processi aterosclerotici accelerano;
  • si sviluppa tromboflebite;
  • eccessivo deposito di grasso e un forte aumento del peso corporeo;
  • metabolismo interrotto e pancreas fino alla completa soppressione della produzione di insulina;
  • Le reazioni allergiche appaiono (quasi sempre - a causa di disturbi metabolici).

Inoltre, gli studi condotti negli ultimi anni hanno permesso agli scienziati fisiologici di concludere che l'effetto dello zucchero sul sistema nervoso umano è talmente significativo da essere simile allo stupefacente, perché causa una dipendenza abbastanza stabile. Questo può spiegare la "sindrome dei denti dolci", quando una persona, anche se è piena, non si sente a suo agio senza uno spuntino dolce.

Come mangiare zucchero senza danni alla salute

Non si può dire che lo zucchero sia un male universale. Ma è impossibile negare l'importanza della sua influenza su molti processi nel corpo. Per coloro che vogliono vivere con lo zucchero nel mondo, rallegrandosi per i suoi meriti e non soffrendo del suo male, possiamo consigliare quanto segue:

1. Ricorda che lo zucchero non è solo sabbia e zucchero raffinato.

Diversi tipi di miele e frutta dolce sicuramente solleveranno il tuo spirito e ti caricheranno con vigore. Inoltre, avrà un effetto positivo sul tuo corpo, apportando molte vitamine e normalizzando il lavoro dell'intestino.

2. Risciacquare la bocca più spesso.

Lavarsi i denti spesso non è meno dannoso che abusare di dolci e lavare lo zucchero in eccesso con acqua è assolutamente sicuro per lo smalto dei denti.

3. Sposta.

L'effetto dell'attività sul corpo è positivo. Qualsiasi eccesso di calorie, sia conservato sotto forma di zuccheri o sotto forma di grasso, in questo caso non sarà speso per la formazione di pieghe sui lati e glutei, ma sull'attività muscolare e l'attivazione di tutti i processi nel corpo. Dopotutto, ricordiamo che il movimento è vita, salute e felicità.

Dopo una corsa noiosa, mangiare caramelle o bere una tazza di tè dolce sarà una vera necessità per la quale il corpo ti ringrazierà.

Il corpo umano ha bisogno di zucchero?

Nei tempi moderni, lo zucchero raffinato è ampiamente usato per preparare molti piatti. Ma i sostenitori della dieta e della nutrizione sana affermano che questo prodotto è molto dannoso per gli organi interni. Nel frattempo, in piccole quantità, lo zucchero non è solo utile, ma anche necessario per l'uomo.

Questa sostanza, ricca di carboidrati, è la principale fonte di energia per i tessuti muscolari e, cosa molto importante, per le cellule cerebrali. A differenza di altri fornitori di energia, il glucosio ha un valore energetico più alto, viene rapidamente assorbito e arricchisce prontamente le cellule cerebrali con l'alimentazione necessaria per il normale funzionamento di un organo vitale.

Se c'è una carenza di glucosio, la prestazione della persona diminuisce, il suo umore emotivo peggiora, spesso ha mal di testa e si sviluppa uno stato depressivo. Ciò significa che una persona ha bisogno di zucchero. Il dosaggio giornaliero di questa sostanza per una persona sana è di 30 g, tenendo conto di tutti i dessert, i dolci, i dolci e le bevande dolci.

Di cosa hai bisogno per mangiare lo zucchero

Alla domanda se il corpo umano ha bisogno di zucchero, i medici rispondono affermativamente. La scienza si riferisce a questa sostanza come saccarosio, ogni molecola comprende glucosio glucidico e fruttosio. Nel corpo umano, i carboidrati non possono essere prodotti indipendentemente, nel frattempo sono vitali per una persona come fonte di energia.

Oggi, lo zucchero è considerato la fonte più accessibile di carboidrati. Grazie al fruttosio, il prodotto può essere facilmente digerito e trasformato in grasso, dopodiché vengono create riserve energetiche. Sotto l'influenza dell'insulina ormonale, il glucosio viene scisso, che attraverso il flusso sanguigno fornisce energia a tutti gli organi interni.

Pertanto, lo zucchero richiede al corpo umano un rapido recupero dopo uno sforzo fisico intenso, allenamenti estenuanti e gravi malattie. I livelli di glucosio nel sangue del paziente aumentano rapidamente, provocando una scarica di energia.

  1. Pertanto, diventa chiaro perché lo zucchero, il cioccolato e altri cibi dolci sono necessari a viaggiatori, paracadutisti o turisti. Inoltre, il saccarosio è l'antidepressivo più efficace, poiché aumenta il livello dell'ormone serotonina. Questo a sua volta migliora lo stato emotivo della persona.
  2. Quando non c'è abbastanza glucosio, l'umore si deteriora molto, la capacità di lavoro diminuisce bruscamente, la testa inizia a dolere e si sviluppa uno stato depressivo. Ma poiché l'eccesso di zucchero è molto dannoso per il corpo, è necessario osservare il dosaggio giornaliero, altrimenti questo prodotto diventa il cosiddetto veleno dolce.

Perché abbiamo ancora bisogno di zucchero?

Aggiunge ulteriore peso, rovina la pelle, le pareti dei vasi sanguigni e provoca l'invecchiamento. Ma perché il corpo ha ancora bisogno di zucchero e come mangiarlo senza danno a te stesso?

"Nocivo e persino pericoloso per la salute - ma comunque gustoso!" - questo drammatico conflitto descrive accuratamente la nostra relazione con il dolce. A livello biochimico, il meccanismo dell'effetto dello zucchero sul corpo viene confrontato dai nutrizionisti moderni con la tossicodipendenza. In questo caso, sono coloro che limitano gravemente la loro dieta senza diete a base di carboidrati (con un contenuto di zuccheri pari a zero), più spesso "abbattere" e costantemente perdono in questa lotta. Perché? La risposta è semplice: gli zuccheri sono vitali per il funzionamento del nostro corpo e del nostro cervello - abbiamo solo bisogno di ricordare la forma in cui possiamo consumarli e in che quantità.

La fonte di energia più conveniente

Le nostre cellule hanno costantemente bisogno di zucchero, o più precisamente di glucosio, una delle sue varietà. Le sue molecole sono il combustibile più efficace - una fonte di calore ed energia, che assicura il normale flusso di tutti i processi vitali. In linea di massima, l'obiettivo principale della nostra nutrizione, digestione, assorbimento e metabolismo è quello di garantire la fornitura ininterrotta di glucosio alle cellule del corpo - nella quantità necessaria e per tutto il giorno.

Un punto importante: il glucosio è contenuto non solo nei dolci, nei dolci e in altri panini nocivi. Il nostro corpo è in grado di estrarlo da quasi tutti i prodotti alimentari, principalmente carboidrati, grassi o proteine. Con l'aiuto degli enzimi digestivi, vari alimenti si decompongono in molecole semplici: aminoacidi, acidi grassi, glucosio. In questa forma, i nutrienti vengono assorbiti e il sangue li trasporta in ogni cellula del nostro corpo. Inoltre (idealmente), il corpo brucia la principale quantità di glucosio come carburante, e una piccola riserva viene depositata nel fegato e nei muscoli, nel caso in cui, come una "riserva strategica". Consumiamo glucosio quando facciamo sforzi fisici e intellettuali (il cervello ha bisogno di molta energia per elaborare le informazioni e prendere decisioni!), E quando il suo livello nel sangue diminuisce, il corpo ha due opzioni: mangiare di nuovo qualcosa o estremamente non piace passare all'uso di energia da riserve di grasso.

Puro piacere

Il nostro corpo si prende molta cura di mantenere e ricostituire la sua riserva di energia - la sua sopravvivenza dipende direttamente da esso. Questo è il motivo per cui reagisce con un acuto senso del piacere, persino l'euforia, quando i prodotti entrano in esso, contengono zucchero in una forma concentrata. Questo spiega il suo effetto "narcotico": una dose shock di glucosio provoca un'ondata di serotonina e un'esplosione di energia... ma poi si abbassano anche bruscamente, provocando uno stress acuto e un desiderio irresistibile di mangiare qualcosa di dolce ancora e ancora. In poche parole, abbiamo bisogno dello zucchero per sentirci felici e felici - a condizione che l'abuso non "scuota" il metabolismo dei carboidrati e con esso le nostre emozioni.

ambulanza

La sabbia ordinaria oi cubetti bianchi di zucchero raffinato, che chiamavamo la parola "zucchero", consistono in saccarosio. Questo è il più comune, ma non l'unico tipo di carboidrati veloci cosiddetti, che entrano quasi istantaneamente nella circolazione sanguigna, causando un brusco salto dei livelli di glucosio (in altre parole, i prodotti che li contengono hanno un alto indice glicemico - superiore a 55). Saccarosio, fruttosio, lattosio, maltosio, ecc. - la famiglia degli "zuccheri semplici" è ampia ed è pericoloso utilizzarli in grandi quantità e / o in forma pura. Il doping di emergenza sotto forma di un cucchiaio grande di miele, caramelle o una tazza di tè dolce è giustificato solo quando la riserva di glucosio nel sangue è completamente esaurita: nessuna forza, occhi scuri, vertigini, mani e piedi si sentono freddi e tremanti, il corpo è sul punto di svenire. Una simile "ambulanza" ti permetterà di tornare in te, ad esempio, se lavori per usura e hai completamente dimenticato il cibo, ma la forza maggiore non minaccia se nella dieta ci sono abbastanza carboidrati "complessi" o "lenti".

Necessario e sufficiente

Pane integrale, riso, pasta e altri piatti integrali, semi di soia e legumi vari, verdure fresche, frutta e latticini contengono tutti carboidrati "lenti" che il corpo può usare a lungo, gradualmente e in modo uniforme usando la loro energia potenziale. Di conseguenza, il livello richiesto di glucosio nel sangue rimane stabile, non ci sono cali e picchi glicemici e il corpo si sente calmo, contento della vita e pieno di forza. E naturalmente - non si lascia prendere dal panico e non mette da parte nulla nella riserva di grasso!

Quindi, ricorda diverse regole di base, costruire una relazione normale con lo zucchero.

Mangiare regolarmente: i pasti saltati causano una carenza di glucosio nel sangue, quindi il corpo richiederà urgentemente zucchero semplice - al fine di ripristinare le sue riserve il più presto possibile.

Includi legumi, cereali integrali, pasta al dente nella tua dieta: se mangi una piccola porzione di questo piatto al mattino, l'energia dei carboidrati complessi sarà rilasciata in modo uniforme fino alla sera e nutrirà il corpo e le cellule cerebrali ininterrottamente.

Evitare l'estremismo: come è noto, il frutto proibito sembra essere il più dolce, quindi, di tanto in tanto, permettiti di mangiare il tuo cioccolato preferito. Le severe restrizioni (e il senso di colpa quando le infrangiamo) causano sempre stress e tentano di aumentare l'umore con l'aiuto di prodotti "dannosi".

Diversifica i tuoi piaceri: se nella tua infanzia hai ricevuto dolci per un buon comportamento o un buon grado, ora è il momento di ristrutturare questo riflesso inconscio (e vizioso). Camminare nella natura, socializzare, musica, creatività, sport, sesso o semplicemente abbracci e baci - abbiamo molti modi per godersi la vita, non connessi con il bisogno di "addolcirlo". I nostri corpi reagiscono a ciascuna di queste meravigliose attività con un generoso rilascio di serotonina e altre endorfine, che non dovranno più essere "bloccate".

Hurst Shkulev Publishing

Mosca, st. Shabolovka, casa 31b, 6a entrata (ingresso da Horse Lane)

In che modo il glucosio (zucchero) influenza il cervello umano - i benefici e i danni dei dolci per l'attività mentale

Il glucosio (noto anche come zucchero d'uva) è una delle principali fonti di energia nel corpo umano.

È necessario per il normale funzionamento di tutti i muscoli (inclusi il muscolo cardiaco, l'intestino, l'esofago, l'uretra, che sono formati da fibre muscolari elastiche) e la formazione di impulsi neuronali con cui una persona può sentire e il cervello regola tutti i processi fisiologici.

Tuttavia, la ricerca moderna conferma l'esistenza della cosiddetta "dipendenza da zucchero" e indica anche il grave danno del saccarosio per l'attività mentale.

Altri studi indicano un legame tra assunzione di zucchero e forti sbalzi d'umore che possono portare alla depressione.

Il glucosio danneggia davvero il cervello e il sistema nervoso? C'è qualche vantaggio da questo? In che modo influisce sulla memoria e sulla concentrazione? Quanto zucchero hai bisogno di consumare al giorno? Quali alimenti ricchi di glucosio, i medici raccomandano di includere nella dieta, e da cui - è meglio rinunciare? Tutte le risposte qui sotto

In che modo il glucosio è utile per l'attività mentale?

Il cervello "consuma" circa il 15 - 20% dell'energia totale prodotta nel corpo. Lo spende per la produzione di ormoni, la trasmissione degli impulsi, la regolazione del lavoro dei riflessi incondizionati (che sono indipendenti dalla coscienza umana e vengono eseguiti automaticamente).

Più precisamente - il cervello spende energia. E una persona può ottenerlo dal glucosio e dai grassi, che, se necessario, vengono sintetizzati in carboidrati semplici e complessi.

Di che tipo di cibo ha bisogno il cervello e una persona può vivere senza glucosio, mangiando solo cibi grassi e ricevendo energia dai chetoni? No, dal momento che il tasso di degradazione dei lipidi e la produzione di energia da loro è molto basso. Ma il glucosio viene assorbito e fornito al cervello quasi istantaneamente (una persona riceve energia da esso entro 30-40 minuti dal consumo), motivo per cui è così necessario. È qui che è apparsa l'opinione ristretta che il cervello ama i dolci e li "nutre".

Perché il dolce è considerato benefico per l'attività cerebrale? La normale glicemia ha un effetto positivo sul cervello. Allo stesso tempo, la respirazione, la contrazione muscolare, il battito cardiaco e persino la pressione sanguigna sono normalmente regolati. I carboidrati sono anche responsabili della normale temperatura corporea.

Va anche notato che è il glucosio che viene utilizzato per la sintesi di ormoni (compresa la "serotonina", che colpisce il benessere emotivo e la calma di una persona), che è particolarmente utile per il sistema nervoso mobile di persone soggette a disturbi nevrotici, semplicemente parlando - nevrotici. I grassi non partecipano affatto a questo.

Quale potrebbe essere il danno?

Né i carboidrati, né il glucosio sono in alcun modo dannosi per le cellule nervose e i neuroni del cervello, non li distruggono né li uccidono. Ma con un eccesso di zuccheri nel sangue, il lavoro del sistema cardiovascolare si deteriora e aumenta il rischio di aterosclerosi. Ciò è dovuto ai seguenti fattori:

  1. l'eccesso di zucchero nel corpo si trasforma in grasso (e, di regola, si deposita nel tessuto adiposo sottocutaneo);
  2. se lo zucchero non viene prontamente rimosso dal sangue con insulina, continua a circolare nel sistema circolatorio, danneggiando gradualmente le pareti interne dei vasi sanguigni.

Ma l'effetto negativo sulle navi influenza solo successivamente le funzioni del cervello. Nella maggior parte dei casi, un eccesso di zucchero porta allo sviluppo di aterosclerosi, a causa della quale il flusso sanguigno nel cervello rallenta in modo significativo, le cellule nervose sperimentano costantemente fame di ossigeno e il processo di rigenerazione si ferma quasi. Come la pratica ha dimostrato, un alto livello di zucchero in età avanzata è una delle cause della demenza.

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Quale livello di glucosio è dannoso? Secondo le linee guida dell'OMS (Organizzazione mondiale della sanità), i livelli di zucchero sono compresi tra 3,3 e 4,9 mmol / l normali 2 ore dopo aver mangiato cibi ricchi di carboidrati.

La carenza è pericolosa?

La carenza di glucosio in medicina si chiama ipoglicemia. Non parleremo delle sue cause, ma questa condizione è caratterizzata dai seguenti sintomi:

  1. diminuzione della temperatura corporea (in media - da 34 a 35 gradi);
  2. impulso lento;
  3. l'aspetto di "eco" nel ritmo cardiaco (indica una violazione del normale flusso sanguigno nei vasi coronarici);
  4. reazione ritardata del sistema nervoso agli stimoli esterni (a causa di bassi livelli di glucosio, rallenta il processo di assimilazione dell'ossigeno dal sangue).

Controlla anche le infografiche:

E in casi estremi, quando il livello di glucosio nel corpo scende al di sotto di 1,5 mmol / l, cioè, la probabilità che il paziente sviluppi coma ipoglicemico è una sorta di reazione protettiva del corpo a una complessa violazione dei processi fisiologici, a causa di un insufficiente apporto di glucosio. Cioè, il corpo automaticamente "si spegne" e rallenta il lavoro dei muscoli, il cervello, al fine di risparmiare riserve di carboidrati a causa della loro mancanza, fino a quando il loro livello è normalizzato.

C'è una "dipendenza da zucchero"?

Nella medicina scientifica non esiste una "dipendenza da zucchero". Cioè, non esiste una tale malattia. Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che il glucosio stimola la produzione di serotonina e dopamina, che causano emozioni positive. Ed è a loro che il cervello può davvero "abituarsi".

Cioè, la dipendenza da zucchero provoca dipendenza ad alti livelli di serotonina. È improbabile che questo effetto possa essere paragonato a una dipendenza completa dalla droga, ma ha ancora un posto in cui essere. Quindi, lo zucchero agisce sul cervello come una droga debole.

La cosiddetta "dipendenza da zucchero?" Pericolosa? Il suo danno principale è un carico elevato sul pancreas, che produce insulina. Nel corso del tempo, il suo tessuto può essere esaurito, il che porta ad una diminuzione della quantità di insulina prodotta (in medicina, questa è chiamata "fibrosi pancreatica"). Di conseguenza, l'iperglicemia si sviluppa e, successivamente, il diabete di tipo 2. Questo, a proposito, è uno degli algoritmi più comuni per il diabete acquisito che gli endocrinologi diagnosticano.

Quanto al giorno hai bisogno di consumare?

In precedenza si riteneva che il tasso di zucchero giornaliero "ottimale" per un adulto fosse di 76 grammi di carboidrati complessi. Tuttavia, questo è il livello massimo.

Secondo una ricerca dell'Associazione per lo studio delle malattie cardiache presso l'Università di Harvard, il tasso ottimale è di 37,5 grammi al giorno, cioè più di 2 volte di meno.

A osservanza di questa regola il danno possibile dall'uso eccessivo di zucchero per sistema cardiovascolare e un cervello è completamente livellato.

È possibile abbandonare completamente il dolce?

È importante separare i concetti di zucchero e glucosio in quanto tali.

È impossibile rifiutare completamente il glucosio, e questo è impossibile. In una piccola quantità di glucosio è anche in alcool, per non parlare di frutta e verdura. Cioè, non esiste una tale dieta in cui il corpo non riceverebbe affatto glucosio.

Cosa succede se rinuncia completamente al glucosio? In teoria, una persona inizierà a perdere attivamente massa grassa, e successivamente svilupperà un coma ipoglicemico. Sarà preceduto da una costante sensazione di stanchezza, una diminuzione delle prestazioni fisiche e mentali, una forte diminuzione della pressione sanguigna. Allo stesso tempo, il corpo reintegrerà le riserve energetiche con l'aiuto del grasso accumulato (sebbene in primo luogo si utilizzi "zucchero d'uva" accumulato nel tessuto muscolare).

Va anche notato che senza carboidrati semplici, la ghiandola pituitaria e l'ipotalamo sono interrotti, il che provoca un brusco calo della risposta immunitaria del corpo. E successivamente il metabolismo, il lavoro di sistema riproduttivo è rotto. Se il livello di zucchero scende a 0 mmol / l (in realtà, questo è impossibile), allora la persona semplicemente morirà.

È possibile rifiutare completamente lo zucchero? Lo zucchero è chimica, un prodotto ottenuto con mezzi artificiali e non importa quali siano i prodotti naturali. Quindi rifiutare completamente di mangiare una raffinata confezione di zucchero e dovrebbe essere! Riceverai la quantità necessaria di carboidrati dalla tua dieta quotidiana: verdura e frutta, cereali, pane e così via.

I 5 dolci più sicuri

I nutrizionisti hanno identificato un'intera lista di dolci "utili" per il cervello - possono essere consumati con diete rigorose, e specialmente per i bambini, dal momento che è sul cervello dei bambini che i dolci hanno un effetto particolarmente dannoso. Questi prodotti includono:

  1. Frutta secca Particolarmente utili sono i fichi, le prugne, le datteri, le albicocche secche e l'uvetta. La base della loro composizione è quella dei carboidrati (fruttosio e glucosio derivati), delle fibre e dell'acqua. Non solo forniscono energia al corpo, ma normalizzano anche il lavoro dell'intero sistema digestivo.
  2. Med. Nella sua composizione - fruttosio (fino al 50%), oligoelementi minerali, flavonoidi, phytoncides e acqua. Il consumo regolare di miele a volte riduce la probabilità di sviluppare l'aterosclerosi e il successivo ictus.
  3. Cioccolato fondente Contiene carboidrati altamente digeribili. E nei flavonoidi di cacao, che stimolano ulteriormente la produzione di serotonina. Altri scienziati dicono che mangiare cioccolato nero fa bene al cuore: la sensibilità del nodo del seno è migliorata e il ritmo cardiaco è normalizzato.
  4. Marmalade. È a base di pectina (ottenuta da fibre naturali solubili) e zucchero. Solo è necessario tener conto - la marmellata di arance naturale fatta in casa è utile per il cervello, ma quella che viene venduta nei negozi spesso contiene anche amidi e oli vegetali.
  5. Bacche. Contengono una grande quantità di fruttosio, phytoncides e acido ascorbico (che riduce la concentrazione di colesterolo a bassa densità nel sangue).

Ma gli atleti possono ancora essere avvisati di mangiare banane - per l'apparato digerente, non sono le più utili, ma dopo l'esercizio, normalizzano rapidamente i livelli di glucosio e impediscono al cervello di soffrire di fame di ossigeno.

E cosa è meglio evitare?

Ma i medici raccomandano di scartare i seguenti dolci, specialmente per i bambini (per i quali un eccesso di carboidrati semplici porta allo sviluppo di iperattività):

  1. Biscotti di fabbrica e altri muffin. Per risparmiare e aumentare la shelf life, i produttori spesso aggiungono la margarina vegetale di cocco a questi dolci - praticamente non vengono digeriti e non portano alcun valore nutrizionale. Inoltre, tali dessert hanno solo carboidrati semplici nella loro composizione, cioè si rompono rapidamente e portano ad un brusco aumento dei livelli di zucchero nel sangue (i "complessi" sono preferiti, e "semplici" sono consigliati per la colazione).
  2. Tavolette di cioccolato Stranamente, ma in quanto tale, il cioccolato in loro almeno. Invece, utilizza il torrone, edulcoranti, a base di - di nuovo, grasso. E un eccesso di grasso nel corpo altera il flusso di sangue nel cervello - i capillari e le arterie sono semplicemente ostruiti da placche aterosclerotiche.
  3. Crema, dessert caserecci. Spesso contengono anche grassi vegetali e persino antibiotici - con il loro aiuto aumentano la durata di conservazione dei prodotti. E come carboidrati, qui si usano gli edulcoranti, che sono zuccheri semplici e aumentano spasmodicamente i livelli di glucosio (questo è particolarmente pericoloso con il diabete mellito di tipo 1, quando viene iniettata l'insulina, e nel corpo non viene prodotta affatto).
  4. Marmellata da masticare Gli stimolanti aromatici sono quasi sempre aggiunti ad esso, ma lo zucchero è almeno (il più delle volte è dolcificante). Pertanto, l'energia di un tale dessert è molto piccola, ma molti conservanti agiscono negativamente sul cervello (ad esempio, E320, che viene aggiunto per aumentare la durata di conservazione, provoca l'accumulo nel cervello, agisce come cancerogeno e può causare il cancro al cervello).

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Totale, il glucosio è utile per la testa solo se non è in eccesso nel corpo e non c'è carenza di zuccheri. In questo caso, è usato per regolare tutti i processi fisiologici ed è anche responsabile della formazione di impulsi neuronali.

Inoltre, il glucosio è necessario per la produzione di ormoni, in particolare la serotonina, che ha un effetto diretto sulla salute emotiva umana. Ma un eccesso di glucosio può causare una "dipendenza da zuccheri", che successivamente causa il diabete di tipo 2, e ha anche un effetto negativo sul lavoro dell'intero sistema cardiovascolare (a causa del quale soffre anche il cervello).

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