Dieta su zuppa di verdure per dimagrire

Ortaggi - ottime fonti di minerali e valore vitaminico a bassa energia. Ma non tutti gli amanti del cibo dietetico sono attratti dalla prospettiva di masticare interi giorni verdure crude, che sono molto fastidiose. Ma anche qui i nutrizionisti sono riusciti a trovare una via d'uscita: questa è una dieta a base di zuppa di verdure.

Puoi cucinare zuppe che delizieranno non solo il gusto piacevole delle tue verdure preferite, ma anche il ricco brodo.

Una caratteristica piacevole di questo modo di perdere peso è il fatto che più si mangia una zuppa di verdure, più sottile sarà la linea di cintura. Questo sorprendentemente piacevole paradosso non finisce, perché durante la preparazione del corso principale della dieta, è possibile utilizzare spezie e persino sale.

La zuppa di verdure dietetiche è un ingrediente importante nel lettino da trattamento Pevzner N5.

Essenza della dieta

Una dieta a base di zuppe di verdure può durare da una a diverse settimane. È possibile perdere peso in questo modo al fine di perdere qualche chilo in più, e come giorni di digiuno. Durante i sette giorni della dieta sale fino a cinque chili di peso, e puoi ripeterlo più volte all'anno.

È molto importante sempre e in qualsiasi condizione osservare le tre regole base di questa dieta per una rapida perdita di peso:

  1. Osservanza rigorosa del menu;
  2. Negazione dell'alcol in qualsiasi forma;
  3. Non permettere la sensazione di fame.

Se segui le regole di base del menu e mangi secondo le leggi di questo sistema, allora sarà possibile trovare una bella figura non solo rapidamente, ma anche gustosa e, soprattutto, diversa. Inoltre, i risultati della perdita di peso delizieranno la sua stabilità e durata.

Nessuna meraviglia che la base del menu di questa dieta per sette giorni sia una zuppa di verdure. Il fatto è che questo particolare prodotto alimentare è caratterizzato non solo dalle sue proprietà positive in termini di complesso vitaminico-minerale, ma ha anche proprietà di bruciare i grassi. Ecco perché l'efficacia di questo metodo di perdere peso per sette giorni dipende da quanto cibo è possibile sostituire con zuppa di verdure.

Si consiglia di mangiare zuppa durante tutti i pasti, così come negare a se stessi l'uso del caffè, che rallenta il processo di perdita di peso.

Consentito di bere acqua (bere e / o minerale), oltre a un tè verde illimitato. L'ultima bevanda può essere leggermente addolcita con zucchero o fruttosio.

Elenco prodotti

Durante la dieta con zuppa di verdure, la perdita di peso si propone di abbandonare la quantità massima di cibo preferito, ma dannoso. Come tale, non ci sono restrizioni severe su questo sistema di alimentazione. L'efficacia del risultato di perdere peso dipenderà da quanto il peso perdente può cambiare la vostra dieta.

Bevande consentite:

  • Acqua (potabile e / o minerale);
  • Tè verde (può essere addolcito con zucchero o fruttosio);
  • Caffè / tè nero (un paio di volte a settimana come eccezione).

Dalle bevande, osservando le regole di nutrizione di questo sistema per la perdita di peso veloce ed efficace, l'intera settimana è vietata e / o limitata a mangiare:

  • Alcol in tutte le forme e forme (rigoroso divieto);
  • acqua aerata;
  • Succhi confezionati dolci;
  • Caffè e / o tè nero (è opportuno limitare l'uso);
  • E così via.

La cottura del brodo vegetale, che costituisce la base del menu di questo sistema alimentare per una settimana, è possibile dai seguenti prodotti: l'elenco seguente mostra le colture di radice raccomandate e il loro contenuto calorico per 100 grammi:

  • Carote (32 kcal) - un'eccellente fonte di carotene, ferro e un buon bruciagrassi;
  • Rapa (30 kcal) - anche nei tempi della Russia antica, servito come un eccellente sostituto per le patate (non solo nel gusto, ma anche nel valore nutrizionale);
  • Pasternak (47 kcal) - non solo normalizza il metabolismo, che è molto importante per una perdita di peso efficace e rapida, ma contribuisce anche alla pulizia e alla guarigione generale del corpo;
  • La radice di prezzemolo (49 kcal) è un'ottima fonte di acido ascorbico e antiossidanti, che non perde le sue proprietà benefiche né durante il trattamento termico a lungo termine né durante il congelamento;
  • Ravanello (19 kcal) - una fonte di vitamine e minerali, molto utile non solo per combattere l'obesità, ma anche per le malattie cardiache;
  • Barbabietole (40 kcal) - utile per garantire che il liquido non ristagni nel corpo, ed è anche un'ottima fonte di vitamina C.
  • Il ravanello (35 kcal) è un'ottima fonte di vitamine e minerali;

cavolo:

  • Cavolo bianco (28 kcal) è una vera scoperta per perdere peso, in quanto ha ottime capacità di bruciare i grassi;
  • Cavolo rosso (22 kcal) - oltre alle proprietà di bruciare i grassi, ha buone riserve di vitamine e minerali, soprattutto in grandi quantità di ferro;
  • Cavolfiore (29 kcal) - proprietà brucia grassi, vitamine;
  • Cavoletti di Bruxelles (41 kcal) - proprietà brucia-grassi e sostanze nutritive;
  • Cavolo broccolo (34 kcal) - sostanze nutritive, vitamine e minerali, nonché eccellenti proprietà di bruciare i grassi;
  • Il cavolo rapa (45 kcal) è uno dei rappresentanti più nutrienti del cavolo, che, in nessun modo inferiore, è diverso nelle sue proprietà per bruciare i grassi e il complesso nutrizionale.

bulbo:

  • Cipolle (41 kcal) - accelera il metabolismo e ha anche olii che migliorano significativamente il gusto delle zuppe;
  • Aglio (14 kcal) - accelera significativamente il metabolismo, dà l'aroma zuppa, è in guardia per perdere l'immunità peso.

Solanaceae:

  • Pomodori (20 kcal) - una buona scorta di minerali e metalli, inoltre, questo prodotto darà l'aroma e la ricchezza della zuppa
  • Il peperone (27 kcal) è una fonte non solo di un'enorme quantità di vitamine e minerali, ma anche di fibre, che è sempre in guardia per coloro che vogliono costruire;
  • Sedano (20 kcal): nutrienti e un enorme potenziale di brucia-grassi: il sedano può essere usato come arma contro l'eccesso di peso.

zucca:

  • Zucca (28 kcal) - una fonte di un enorme stock di vitamine e minerali, inoltre, questo prodotto accelera significativamente il metabolismo;
  • Zucchine (25 kcal) - per le sue proprietà non è inferiore a una zucca, tuttavia, è molto più veloce e più facile da digerire per il corpo;
  • Zucca, o piatto di zucca (19 kcal) - un'enorme quantità di fibre, che contribuisce non solo ad accelerare il metabolismo, ma anche a normalizzare il livello dell'acqua nel corpo.

Menu per tutti i giorni

Idealmente, coloro che vogliono perdere peso con l'aiuto di zuppe di verdure per tutta la settimana dovrebbero rifiutare altri alimenti. Ricette che possono essere molto diverse. La versione classica della preparazione di questa zuppa comprende il seguente set di prodotti:

  • Cipolle - 5-6 pezzi di media grandezza;
  • Pomodori (freschi / in scatola) - aggiunti a piacere nella zuppa (pochi pezzi saranno sufficienti);
  • Cavolo - 1 piccola testa;
  • Peperone dolce bulgaro - 2 pezzi di media grandezza;
  • Sedano - 1 piccolo mazzo;
  • Un po 'di sale e pepe macinato (in un primo momento è possibile aggiungere un cubetto di brodo vegetale).

Tutte le verdure del menu dovrebbero essere sbucciate, lavate e tagliate nel modo desiderato. Dopodiché, tutto va nella pentola, riempita d'acqua e riempita di sale e pepe. I primi dieci minuti devono essere fatti bollire a fuoco vivo, quindi abbassarlo e continuare a cuocere fino al momento. La prontezza della zuppa è controllata dal cavolo - se è già morbido, allora la zuppa è pronta.

Deviare dalla versione classica della cucina, usare altre ricette e le loro variazioni, non è solo possibile, ma necessario! Nel tempo, troverai le tue ricette preferite. Puoi aggiungere verdure di stagione e / o i tuoi cibi preferiti. Sii felice di sperimentare con gusti e colori.

Ogni giorno il tuo menù settimanale è composto da zuppe di verdure, acqua e tè verde. Per coloro che trovano abbastanza difficile cambiare drasticamente la propria cultura alimentare, i nutrizionisti hanno sviluppato un sistema semplificato che promette comunque efficienza e durata. Cosa dire di come saranno diverse le ricette:

  • 1 ° giorno: zuppa di verdure e frutta, oltre a una fetta di pane nero. I frutti sono autorizzati a mangiare qualsiasi, eccetto uva e banane, dove il contenuto di zucchero è molto alto. Una fetta di pane è desiderabile da usare al mattino. Come eccezione, è permesso bere una tazza di caffè. Ogni pasto contiene necessariamente una ciotola di zuppa al minimo.
  • 2 ° giorno: zuppa di verdure + insalate Le insalate possono essere preparate con verdure e verdure a foglia verde, condite con un cucchiaino di olio vegetale. Come eccezione, puoi bere una tazza di caffè. Ogni pasto è una zuppa. Tutte le ricette con questi prodotti saranno i primi aiutanti.
  • 3 ° giorno: zuppa di verdure + latte Oltre alla zuppa, puoi permetterti di bere qualche bicchiere di latte senza grassi durante il giorno.
  • 4 giorni: zuppa di verdure + frutta. Le ricette possono essere utilizzate in modo simile al primo giorno della dieta (ad eccezione di una fetta di pane nero).
  • 5 ° giorno: zuppa di verdure + insalata di verdure.
  • 6 ° giorno: zuppa di verdure + un pezzo di carne magra (ad esempio, petto di pollo).
  • 7 ° giorno: zuppa di verdure + succhi di frutta (preferibilmente fatti in casa).

Vale la pena notare che un tale programma alimentare è piuttosto complicato, nonostante le recensioni a riguardo siano estremamente positive (anche se le ricette con la loro varietà e conquista), non tutti possono resistere. Se hai rotto, continua a mangiare ancora zuppe di verdure e non dimenticare che il buon umore e l'attività sono la chiave per una perdita di peso rapida e piacevole.

Zuppa di verdure - 8 ricette semplici e dietetiche

A quale piatto ti associ a una dieta sana? Ho una zuppa di verdure. Questo è dove le possibilità di cottura sono infinite! Puoi sognare con colori e gusto! Per soddisfare qualsiasi preferenza!

Gradiranno, sia gli adulti che i bambini. Le zuppe possono essere brodo di carne o magre, adatte agli appassionati di cucina vegetariana e soggette al digiuno cristiano. Possono essere liquidi e trasparenti o spessi, cremosi (zuppa), leggeri e dietetici o taglienti, saturi e nutrienti.

Opzioni per cucinare le zuppe di verdure, ce ne sono così tante. Puoi utilizzare sia cibi freschi che congelati. Più verdure diverse si uniscono in un piatto, più è ricco con il suo gusto, aroma e proprietà benefiche. Patate, cipolle, peperoni, zucchine, carote, diversi tipi di cavoli, piselli, mais, verdure - e questo non è un elenco completo di ingredienti che vengono utilizzati per creare tale zuppa - brillante e nutriente.

Oggi voglio presentarvi 8 ricette per zuppa di verdure. Facilità di esecuzione, disponibilità di prodotti e nuove soluzioni inaspettate sono gli aspetti attrattivi di questo piatto. Usa idee già pronte e inventa, aggiungi qualcosa di tuo! La scelta è sempre tua! Cucina con piacere! E sii sano!

Zuppa di verdure - una ricetta semplice dieta

Una ricetta molto semplice per la dieta zuppa con zucchine. Prodotti abituali e metodo di cottura non complicato, che può essere gestito anche da un'aspirante hostess. La ricetta è utile per creare un pranzo veloce, ma gustoso e salutare!

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Patate - 2-3 pezzi
  • Carote - 1 pz.
  • Cipolle - 1 pz.
  • Peperone dolce - 1 pz.
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Zucchine - 1 pz.
  • Prezzemolo: 1 mazzetto
  • Sale - a piacere
  • Pepe nero a piacere
  • Olio vegetale - 20 ml.

1. Tutte le verdure sono lavate. Sbucciare le patate, le cipolle, le carote, le zucchine. In peperone dolce, rimuovere il nucleo e i semi.

2. Tagliare le patate a cubetti e farle bollire in una casseruola in acqua salata.

3. Taglia la cipolla a metà anelli, taglia la carota e il pepe a listarelle.

4. Friggere le cipolle con le carote in una padella con olio vegetale per 2-3 minuti.

5. Dopo aver arrostito le cipolle, aggiungere il peperone dolce e continuare a stufare le verdure.

6. Zucchine tagliate a pezzetti.

7. Dopo aver fatto bollire le patate per 15 minuti, aggiungervi una zucchina.

8. Dopo 5 minuti, aggiungere le verdure fritte dalla padella.

9. Zuppa, pepe, sale, aggiungere prezzemolo tritato.

10. Non appena l'acqua bolle, cuocere per altri 3 minuti. Dare la zuppa per infondere e servire.

Come cucinare zuppa di verdure

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Patate - 300 gr.
  • Carote - 100 gr.
  • Zucchine - 150-200 gr.
  • Broccoli - 350 gr.
  • Cipolle verdi - 100 gr.
  • Olio vegetale - 30 ml.
  • Sale - a piacere
  • Pepe nero a piacere

1. Mentre l'acqua bolle nella pentola, tagliamo le patate a cubetti. Cuocere in acqua salata per 10 minuti.

2. I broccoli si smontano in grandi infiorescenze.

3. Tritare finemente le cipolle verdi, sminuzzare le carote a pezzetti e inviarle a una padella con olio vegetale leggermente dorato.

Questo processo richiederà circa 3 minuti.

4. Mentre si cuociono le patate e si cuoce lo zazharka, si tagliano le zucchine a pezzi grandi (se tagliate a pezzetti, si scioglieranno rapidamente).

5. Dopo 10 minuti, gettare le verdure rimanenti nella casseruola con le patate: prima i broccoli, poi le zucchine e poi friggere.

Nella zuppa aggiungere sale, pepe, mescolare.

6. Quando l'acqua bolle, ridurre il calore, far bollire sotto il coperchio chiuso per altri 10 minuti.

Deliziosa zuppa di verdure con cavolfiore

La ricetta è semplice, ma molto gustosa zuppa di verdure. Quasi alla fine della cottura, aggiungere un cucchiaio di burro per la sazietà e un piacevole gusto cremoso. Gambi di sedano daranno un odore fresco al nostro piatto leggero.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Carote - 2 pezzi
  • Cipolle - 1 pz.
  • Patate - 2 pezzi
  • Verdi (prezzemolo o aneto)
  • Aglio - 1 spicchio
  • Broccoli - 200 gr.
  • Cavolfiore - 200 gr.
  • Gambo di sedano - 2-3 pezzi
  • Mais - 2-3 cucchiai. cucchiai
  • Burro - 20 gr.
  • Condimenti: origano, basilico, erbe provenzali

Qui sotto puoi vedere una ricetta video dettagliata per cucinare la zuppa:

Ricetta per zuppa di broccoli e piselli

Questa zuppa è già più nutriente e ricca di quelli precedenti. In brodo fragrante di manzo (o pollo), con spezie e gambi di sedano, patate lesse, broccoli e piselli verdi. Il piatto finito è servito con uova sode tritate e verdure. Si scopre un piatto bello e gustoso!

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Brodo di carne - 1 l.
  • Manzo - 600 gr.
  • Patate - 6 pezzi
  • Broccoli - 1 pz.
  • Piselli surgelati - 200 gr.
  • Carote - 1 pz.
  • Cipolle - 1 pz.
  • Uova - 5 pezzi
  • Prezzemolo: 1 mazzetto
  • Gambo di sedano - 1 pz.
  • Piselli al pepe nero - 20 gr.
  • Sale - a piacere

1. Cuocere in anticipo il brodo di carne da qualsiasi tipo di carne. Per l'aroma aggiungiamo alloro, pepe nero in grani e gambo di sedano per un odore fresco e speziato al brodo.

2. Dal brodo preparato prendiamo carne e sedano.

3. Sbucciare le patate, tagliarle a dadini e mandarle ad ebollizione in una padella nel brodo.

4. Tritare finemente le cipolle, le carote tre su una grattugia. Friggere le verdure in una padella con olio vegetale.

5. Puoi tagliare la carne dal brodo in piccoli pezzi e aggiungere alla zuppa.

6. I broccoli si dividono in grandi infiorescenze, li tagliano a metà e li mando a bollire per le patate.

7. 3 minuti dopo i broccoli, aggiungere zazharka e piselli nella padella, cuocere la zuppa per altri 8-10 minuti.

8. Le uova sode bollite vengono macinate in pezzi casuali.

In una ciotola di zuppa aggiungere le verdure e le uova tritate.

Zuppa di purea di broccoli semplice e deliziosa

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Patate - 1 pz.
  • Broccoli - 200 gr.
  • Carote - 1 pz.
  • Cipolle - 1 pz.
  • Sale - pizzico
  • Olio d'oliva - 1 cucchiaino

1. Pulire le patate, le carote e le cipolle e tagliarle a cubetti. Il cavolo si smonta in piccole infiorescenze.

2. Metti le verdure preparate in acqua bollente. Cuocere per 20-25 minuti a fuoco medio.

3. Interrompiamo le verdure finite con un frullatore ad una consistenza uniforme.

4. Aggiungere olio d'oliva e sale, mescolare. La nostra zuppa è pronta!

Ricetta della minestra di verdure del brodo di pollo

Piuttosto una ricetta interessante per zuppa di verdure con mais, pomodori e radice di sedano. Le verdure vengono prima stufate nel burro, quindi viene aggiunto brodo di carne o acqua purificata. Luminoso, fragrante, gustoso piatto - come l'estate in una casseruola! Una volta preparato, vorrai sicuramente ripeterlo!

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Patate - 3 pezzi
  • Carote - 2 pezzi
  • Pepe bulgaro - 1 pz.
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Gambi di sedano - 2 pezzi
  • Brodo di pollo (acqua purificata) - 400 ml.
  • Dill - 1 mazzo
  • Prezzemolo: 1 mazzetto
  • Curcuma - 15 gr.
  • Pepe nero macinato - 20 gr.
  • Mais (può essere congelato) - 150 gr.
  • Foglia di alloro - 3 pezzi
  • Olio vegetale - 10 ml.
  • Burro - 10 gr.

1. Taglia le verdure.

Rimuoviamo la pelle da un pomodoro: per questo è necessario fare una piccola incisione a forma di croce sul pomodoro e versare acqua bollente su di esso per 20-30 secondi.

Patate, cipolle, pomodori, tagliati a cubetti. Al pepe bulgaro rimuoviamo i semi, tagliamo a strisce. Le carote macinano pezzi arbitrari. I verdi e il gambo di sedano tritano finemente.

2. Versare l'olio vegetale in una casseruola con un fondo spesso, aggiungere un pezzetto di burro e iniziare a soffriggere le cipolle con le carote.

3. Quindi, disponi il gambo di sedano e mais, dagli un po 'di stufato.

4. Dopo un paio di minuti, pepe e pomodoro bulgaro. Mescolare bene le verdure e continuare a cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 5 minuti.

5. Quando le verdure sono più morbide, versare le patate a loro, versare il brodo e cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

6. Salare, condire, mettere l'alloro, se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio.

Cucinare la zuppa per altri 5 minuti.

Dopo aver tolto la padella dal fuoco, lasciare riposare la zuppa sotto il coperchio per 15 minuti e servire con verdure.

Minestra di verdure dietetica senza patate

Questa zuppa viene cucinata ancora più velocemente, poiché nella sua composizione non ci sono patate. Ma ci sono più verdure che sufficienti: cavolfiori e broccoli, peperoni, carote, piselli, fagiolini. Porro darà una piccantezza speciale. La combinazione di così tanti ingredienti salutari con erbe e spezie rende il sapore di questo piatto di lenticchie dietetiche semplicemente unico!

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Carote - 2 pezzi
  • Porro - 1 gambo
  • Cavolfiore - 1 pz.
  • Pepe bulgaro - 1 pz.
  • Mix di peperoni surgelati - 150 gr.
  • Broccoli - 150 gr.
  • Piselli verdi - 100 gr.
  • Fagiolini - 100 gr.
  • Sale - 1 cucchiaino
  • Pepe a piacere
  • Foglia di alloro - 1 pz.
  • Prezzemolo - 30 gr.
  • Olio vegetale - per friggere

1. Smontare cavolfiore e broccoli in piccoli fiorellini. Cuocerli in acqua bollente salata per 3 minuti.

2. Passare il porro tagliato a rondelle e farlo soffriggere in olio vegetale fino a cottura ultimata.

3. Puliamo le carote dalla pelle, le tagliamo in sottili semianelli e li versiamo nella padella nel cavolo. Lì mandiamo tutti i peperoni dolci, i fagiolini, i piselli verdi. Facciamo il fuoco centrale, copriamo con un coperchio e aspettiamo che bolle.

4. Spostare il porro nella padella. Salate, pepate, mettete una foglia di alloro.

5. Cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti. Zuppa pronta con verdure tritate finemente.

Di seguito è possibile vedere una ricetta video dettagliata per la cottura di zuppa di verdure.

Zuppa di verdure insolita con cavolo

Prodotti che vengono utilizzati in questa incredibile ricetta, siamo più abituati a vedere nelle insalate di verdure. Ha cavoli, peperoni, pomodori e cetrioli. Anche il metodo di cottura non è abbastanza familiare. Tutti i componenti della zuppa sono disposti a strati, stufati in olio, quindi versati con acqua e cotti. Se lo si desidera, è possibile modificare facilmente la ricetta, diminuendo o completando i componenti a proprio piacimento. Diventa il creatore del tuo capolavoro!

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • Patate - 2 pezzi
  • Carote - 1 pz.
  • Cipolle - 1 pz.
  • Cavolo - 1/8 di testa
  • Cetriolo - 1 pz.
  • Pomodoro - 3 pezzi
  • Pepe bulgaro - 1 pz.
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai
  • Burro - 15 gr.
  • Verdi - per la decorazione
  • Acqua bollita - 200 ml.

1. Le mie verdure Rimuoviamo la buccia da un pomodoro, per questo facciamo un taglio a forma di croce su un pomodoro e versiamo acqua bollente su di esso per 20-30 secondi. La pelle è facilmente rimossa.

2. Taglia tutte le verdure nel modo che preferisci.

3. Versare l'olio vegetale sul fondo della padella. Aggiungi un pezzo di crema. Gli strati sono ingredienti: prima, carote, poi patate, cipolle, cavoli, cetrioli, pomodori e peperoni.

Dopo di ciò, copri la padella con un coperchio.

4. Mettere le verdure in umido su un fuoco piccolo per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Dopo 30 minuti, aggiungere acqua bollente, sale e far bollire per un altro minuto.

Servire una zuppa aromatizzata con erbe e panna acida.

Dieta su zuppe di verdure: menu per la settimana con ricette

I primi piatti sono la base della corretta alimentazione. Il consumo regolare di primi piatti migliora la motilità intestinale, stimola la produzione di succo gastrico, satura l'organismo con fibre alimentari. I primi piatti hanno un effetto positivo sulle mucose del tratto gastrointestinale, a causa del trattamento termico del cibo solido. Tuttavia, zuppe appetitose e borscht sono utili non solo per la salute, ma anche per la figura. Recentemente, una dieta incredibilmente popolare su zuppe di verdure. Il vantaggio di questa dieta è la mancanza di digiuno, che non può essere felice di perdere peso. Puoi mangiare quanto vuoi durante una dieta e perdere peso rapidamente, ma solo zuppe di verdure.

Essenza della dieta

Diventiamo magri in zuppa di verdura a 5-8 chilogrammi in una settimana. Una dieta rigorosa su zuppe di verdure è di utilizzare durante il giorno solo il primo corso in quantità illimitate. Puoi mangiare con una dieta anche per la notte. La composizione del primo corso influenza l'effettiva perdita di peso. Il brodo vegetale per la perdita di peso è preparato con prodotti ben definiti, il cui contenuto calorico è negativo. Il corpo spende molta più energia nella digestione. Inoltre, il corpo è arricchito con vitamine e minerali benefici.

Zuppa di verdure per la dieta ha un lieve effetto diuretico e lassativo, che è utile per perdere peso. Per coloro che non amano stare al fuoco, zuppe concentrate e adatte per la perdita di peso. Tuttavia, si consiglia di preparare il primo piatto per la dieta da soli, scegliendo solo verdure naturali. È vietato aggiungere brodo di carne grasso e grasso. Consentito aggiungere un po 'di sale o condire i primi piatti con spezie ed erbe aromatiche.

Un'alimentazione alternativa è quella di utilizzare, oltre alla zuppa di verdure per perdere peso, altri prodotti (verdure, frutta, carne magra, pollame), ma solo in quantità strettamente definite. Per una settimana sull'opzione di risparmio, puoi sbarazzarti di 4-7 chili in più. Tra un pasto e l'altro, si raccomanda di bere acqua depurata ogni giorno, almeno 1,5 litri.

Per un'efficace perdita di peso, si raccomanda di aumentare il livello di attività fisica durante la dieta, l'esercizio fisico, lo sport e rifiutarsi di usare l'ascensore. Ripeti questa dieta può essere una settimana dopo. Tuttavia, questo metodo di perdere peso non è per tutti. La dieta su zuppe di verdure non è raccomandata per le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, così come i reni e il fegato.

Prodotti consentiti

Puoi cucinare zuppe di verdure per perdere peso dai seguenti prodotti:

  • Tutti i tipi di cavolo (bianco, cavoletti di Bruxelles, colore);
  • broccoli;
  • cetrioli;
  • pomodori;
  • barbabietole;
  • carote;
  • sedano;
  • spinaci;
  • Germogli di soia;
  • piselli;
  • zenzero;
  • Pepe bulgaro;
  • aglio;
  • cipolle;
  • verdi;
  • avocado;
  • Oliva, olio vegetale;
  • Spezie e spezie;
  • Brodo vegetale a cubetti

Con una versione limitata della dieta nel menu sono inoltre ammessi:

  • Manzo a basso contenuto di grassi;
  • Pollo senza pelle;
  • Frutta e bacche (principalmente meloni e zucche: cocomeri, meloni);
  • Latte scremato

Quando si risparmia la dieta, le zuppe di verdure possono essere consumate in quantità illimitate per tutto il giorno. Inoltre, i prodotti consentiti devono essere utilizzati rigorosamente nella quantità specificata.

Dieta parsimoniosa su zuppe di verdure - menù settimanale:

martedì:

  • Zuppa di verdure con sedano Frutta zuccherata 1,5 kg.

giovedi:

  • Zuppa di crema di carote Verdure e verdure amidacee leggere 1,5 kg.

giovedi:

  • Zuppa di crema di pomodoro Verdure (principalmente cetrioli) 700 gr. Frutta 700 gr.

martedì:

  • Zuppa. Frutta 700 gr. Verdure 700 gr. Un bicchiere di latte durante la notte.

venerdì:

  • Purea di zuppa di verdure Petto di pollo bollito o manzo 500-800 gr.

sabato:

  • Zuppa con cavolfiore e rape. Verdure 700 gr. Manzo bollito o petto di pollo 500 gr.

domenica:

  • Zuppa di barbabietole Mezza tazza di riso integrale bollito. Succo di frutta 1 litro.

Ricette dietetiche di zuppe di verdure

Zuppa di verdure con sedano

Zuppa di verdure con sedano

ingredienti:

  • Gambo di sedano 7 pezzi;
  • Gambo porri 1 pz;
  • Salvia schiacciato 1 cucchiaio.
  • Olio d'oliva 2 cucchiai;
  • sale;
  • pepe;
  • Brodo senza grassi 600 ml.

Metodo di preparazione:

  1. Risciacquare i gambi di sedano e il porro, tagliarli a pezzetti.
  2. Su una padella scaldata con olio d'oliva, passare i porri a fette per 15 minuti fino a quando si ammorbidisce, mescolando di tanto in tanto.
  3. Aggiungere la salvia e il sedano tritato, far cuocere altri 5 minuti.
  4. Trasferire la salsa nella casseruola, aggiungere il brodo, salare, pepare, far bollire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
  5. Prima di servire, puoi decorare il piatto con basilico a piacere.

zuppa di cavolo

ingredienti:

  • Testa di cavolo 0,5;
  • Carote 2 pezzi;
  • Cipolle 3 pezzi;
  • Pepe bulgaro 1 pz;
  • Pomodori 5 pezzi;
  • sale;
  • pepe;
  • Verdi da gustare.

Metodo di preparazione:

  1. Sbucciate le cipolle e le carote, i semi dai peperoni. Lavare le verdure.
  2. Tritare il cavolo, grattugiare le carote, tagliare il peperone a metà, a dadi cipolle e pomodori.
  3. Mettere le verdure in una casseruola, versare 2,5 litri di acqua bollente, portare ad ebollizione e far sobbollire per 20-25 minuti fino a cottura.
  4. Salare, pepare, aggiungere le verdure tritate a piacere, far bollire per altri 3-4 minuti.

Zuppa di verdure per la dieta:

Zuppa di verdure per dieta

ingredienti:

  • Pomodori 4-5 pezzi;
  • Succo di pomodoro 0,5 litri;
  • basilico;
  • Crema 2 cucchiai;
  • Burro 2 cucchiai.

Metodo di preparazione:

  1. Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi, metterli in una casseruola.
  2. Versate il succo di pomodoro, fate sobbollire a fuoco basso per 30 minuti.
  3. Aggiungere il basilico alla miscela, macinare in un frullatore.
  4. Versare il composto in una casseruola, aggiungere la panna e il burro, portare ad ebollizione, spegnere il gas, mescolare.

Zuppa di crema di carote

ingredienti:

  • 3-4 carote;
  • Cipolle 1 pezzo;
  • Semi di coriandolo 1 cucchiaio;
  • Olio d'oliva 1 cucchiaio.
  • Succo di limone;
  • sale;
  • pepe;
  • Brodo di quarzo.

Metodo di preparazione:

  1. Pelare le carote e le cipolle, tritarle a pezzettini.
  2. Su una padella scaldata con olio d'oliva, friggere la cipolla con semi di coriandolo fino a renderla traslucida.
  3. Aggiungere le carote tritate alle cipolle, fate sobbollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Metti le verdure in una casseruola, aggiungi il brodo e fai sobbollire per 20 minuti.
  5. Macinare la zuppa finita in un frullatore. Aggiungere sale, pepe, succo di limone a piacere, mescolare.
  6. Versare un altro 0,5 litri di brodo nella zuppa di crema, portare ad ebollizione, spegnere il gas e lasciarlo riposare sotto il coperchio per un paio di minuti.

Uscita corretta

Con l'aiuto di una dieta su zuppe di verdure, puoi cambiare notevolmente perdendo 4-8 chili in una settimana. Tuttavia, al fine di preservare i risultati conseguiti della perdita di peso, nonché di evitare problemi con il tratto gastrointestinale, mentre si osserva rigorosamente l'opzione di dieta nelle minestre di verdure, è necessaria la giusta via d'uscita. Per una settimana, il corpo è abituato a ricevere cibo in forma morbida, quindi dopo la fine di questo metodo di perdita di peso, è assolutamente impossibile passare a una dieta abituale.

La prima settimana dovrebbe continuare a mangiare zuppe di verdure a pranzo ea cena. Per colazione, puoi mangiare il porridge liquido (farina d'avena, miglio, orzo). Nei primi giorni è possibile aggiungere gradualmente verdure alla dieta, ma sotto forma di stufati, in umido o al forno. Dopo 3-4 giorni, la dieta deve essere diversificata con latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di latte fermentato. I cibi solidi (insalate, frutta fresca, carne, pesce) dovrebbero essere aggiunti gradualmente al menu alla fine della prima settimana quando si esce da una dieta rigorosa.

Una versione moderata della dieta sulle zuppe di verdure per la perdita di peso comporta l'uso di alimenti solidi (verdure fresche e frutta), e quindi l'uscita da questo metodo di perdita di peso è meno rigorosa. Per evitare il ritorno di chilogrammi "partiti", si raccomanda di escludere dalla dieta o ridurre al minimo l'uso di cibi fritti e grassi, paste fresche e dolci, dessert ipercalorici e fast food. Per mantenere il tuo modulo, è meglio continuare a utilizzare una volta al giorno, ad esempio, a pranzo oa cena, zuppa di verdure per perdere peso. Al fine di evitare il rilassamento della pelle e la perdita di massa muscolare durante la perdita di peso, è necessario uno sforzo fisico regolare (camminare, allenarsi, nuotare).

Dieta su zuppa di verdure - gustoso e non aumentare di peso

Se le feste e le feste passate non solo ti hanno buttato fuori dalla routine, ma hai anche portato qualche chilo in più - è il momento di iniziare a seguire una dieta delicata e delicata che non crea un'altra situazione di shock per il corpo. Dieta su una zuppa speciale per la perdita di peso sarà una scelta eccellente per coloro che spesso fanno la domanda "cosa mangiare per perdere peso?". Devo dire che questa non è affatto una fantasia: una tale dieta esiste e porta persino i suoi risultati specifici. La base dell'efficacia di questa dieta è il concetto di contenuto calorico negativo, il che implica che il corpo consuma energia per digerire il cibo molto più della quantità contenuta nei prodotti. Cioè, più la tua dieta includerà la disponibilità di alimenti con contenuto calorico negativo, più perderai peso. Il maggior contenuto calorico negativo si trova in frutta e verdura contenenti grandi quantità di fibre.

Al fine di non testare il tuo corpo per forza e di non stare a dieta su alcune insalate, una dieta è stata sviluppata da nutrizionisti americani, la base del quale è zuppa per la perdita di peso. Questa zuppa può essere consumata senza limiti di tempo e quantità. Allo stesso tempo il corpo riceve nutrienti che ricaricano il tuo corpo.

Dieta su zuppa di verdure: i vantaggi sono indiscutibili

Una tazza di zuppa per colazione, pranzo, tè pomeridiano o cena è un modo sicuro per una perdita di peso deliziosa, salutare e soddisfacente.

  1. Le zuppe per la perdita di peso sono indispensabili, in quanto superano perfettamente la fame e danno una sensazione di pienezza.
  2. La zuppa calda è ben assorbita e in inverno puoi riscaldarti. E quando sei nutriente e caldo, l'appetito "brontola e si addormenta".
  3. Zuppa di verdure per la perdita di peso è una grande quantità di vitamine e minerali utili. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la minestra di pollo bollita o il petto di pollo alla zuppa finita, quindi la zuppa può essere bilanciata con le proteine.
  4. Minestra leggera per la perdita di peso - è deliziosa! Il sapore della zuppa ci è familiare fin dall'infanzia, non è un nuovo piatto che è stato recentemente inventato dai nutrizionisti. Pertanto, per perdere peso con l'aiuto di un tale trattamento è piacevole, è facilmente accettato dal nostro corpo. Al fine di rendere la zuppa più piccante, è possibile aggiungere verdi tritati - il suo odore ricorda sempre di estate ed edificante.

Essenza della dieta

Come puoi perdere peso con una dieta a base di zuppa? Quindi, per cominciare vale la pena considerare che questa dieta è abbastanza monotona, ma allo stesso tempo facile da usare. La linea di fondo è che per 8 o 10 giorni (tutto dipende dal desiderio della donna e dal numero di chilogrammi che vuole buttare via) il gentil sesso mangia solo zuppa di verdure. Prendilo per il cibo dovrebbe essere tre volte al giorno.

Il vantaggio di questa dieta è che una donna non deve limitarsi al cibo. Tale zuppa può, in linea di principio, essere presa ogni volta che c'è una sensazione di fame. Affinché la dieta non sia annoiata, è necessario cambiare le ricette tutte le volte. Nel mondo moderno, sia su Internet che nei libri di cucina, puoi trovare molte ricette per tali zuppe. La cosa più importante da ricordare è che nella zuppa di verdure ci dovrebbe essere una varietà di verdure e un contenuto di grassi minimo.

La zuppa deve essere assolutamente asciutta, cioè senza carne. Inoltre, non aggiungere tutti i tipi di cubetti o condimenti. Una tale dieta aiuta a vomitare fino a 10 sterline alla volta. Questo è un risultato abbastanza decente, a condizione che non sia necessario morire di fame.

Menù dietetico su zuppe di verdure

È molto semplice cucinare la zuppa di verdure - usa le tue ricette preferite di zuppa, borscht e altri piatti simili, ma cucinale non in brodo di carne, ma in acqua. Fai bollire le verdure per non più di dieci minuti, altrimenti perderai tutte le sostanze e le vitamine utili. Inoltre, non aggiungere alle zuppe fritte - calorie extra non abbiamo nulla. Puoi cucinare un'enorme pentola di zuppa e mangiarla tutta la settimana, ma comunque è meglio se mangi ogni giorno zuppa fresca: è più gustosa e salutare.

Naturalmente, il più efficace sarà zuppe, completamente non aromatizzato con sale. Se il sapore di tale cibo non ti ferma, perderai molto più peso di quei buongustai che non possono vivere senza un pizzico di sale nel piatto. Tuttavia, se si appartiene alla categoria di questi ultimi, allora non disperare: alla fine, condendo il cibo con il sale, è possibile mantenere una dieta per un tempo molto più lungo, il che significa - perdere più chili!

Quindi, il menu della nostra dieta:

  • Primo giorno: zuppa di verdure e frutta fresca (le banane non sono altamente raccomandate, dato che contengono molto calorie). L'acqua potabile pura è di circa due litri, succo di mirtillo, tè (senza zucchero).
  • Secondo giorno: zuppa di verdure e verdure verdi. Il mais e i piselli verdi in questo giorno non sono raccomandati. Per cena - una patata al forno con olio di semi di girasole. Acqua potabile pulita, succo di mirtillo, tè (senza zucchero).
  • Terzo giorno: zuppa di verdure, frutta e verdura fresca, ad eccezione di banane e patate. Acqua potabile pulita, succo di mirtillo, tè (senza zucchero).
  • Quarto giorno: zuppa di verdure, frutta fresca (comprese le banane!) E verdure. Latte magro, succo di mirtillo, tè senza zucchero.
  • Quinto giorno: zuppa di verdure, manzo bollito - trecento grammi, pomodori freschi. Acqua potabile pulita, succo di mirtillo, tè (senza zucchero).
  • Il sesto giorno: zuppa di verdure, manzo bollito - trecento grammi, qualsiasi verdura, insalata di foglie. Acqua potabile pulita, succo di mirtillo, tè (senza zucchero).
  • Settimo giorno: zuppa di verdure, riso bollito con verdure, succo di frutta appena spremuto. Acqua potabile pulita, succo di mirtillo, tè (senza zucchero).

Dieta su zuppa di verdure per perdita di peso - opzione di menu

Ogni giorno il tuo menù settimanale è composto da zuppe di verdure, acqua e tè verde. Per coloro che trovano abbastanza difficile cambiare drasticamente la propria cultura alimentare, i nutrizionisti hanno sviluppato un sistema semplificato che promette comunque efficienza e durata. Cosa dire di come saranno diverse le ricette:

  • 1 ° giorno: zuppa di verdure e frutta, oltre a una fetta di pane nero. I frutti sono autorizzati a mangiare qualsiasi, eccetto uva e banane, dove il contenuto di zucchero è molto alto. Una fetta di pane è desiderabile da usare al mattino. Come eccezione, è permesso bere una tazza di caffè. Ogni pasto contiene necessariamente un piatto di zuppa di verdure al minimo.
  • 2 giorni: zuppa di verdure + insalate. Le insalate possono essere preparate con verdure e verdure a foglia verde, condite con un cucchiaino di olio vegetale. Come eccezione, puoi bere una tazza di caffè. Ogni pasto è una zuppa di verdure. Tutte le ricette con questi prodotti saranno i primi aiutanti.
  • 3 ° giorno: zuppa di verdure + latte Oltre alla zuppa di verdure, puoi permetterti di bere qualche bicchiere di latte senza grassi durante il giorno.
  • 4 giorni: zuppa di verdure + frutta. Le ricette possono essere utilizzate in modo simile al primo giorno della dieta (ad eccezione di una fetta di pane nero).
  • 5 ° giorno: zuppa di verdure + insalata di verdure.
  • 6 ° giorno: zuppa di verdure + un pezzo di carne magra (ad esempio, petto di pollo).
  • 7 ° giorno: zuppa di verdure + succhi di frutta (preferibilmente fatti in casa).

Ricette di dieta zuppa di verdure

Zuppa di cipolle francese

Prendere 1-2 gambi di porro, tagliare la parte verde, tritare quella bianca in un tegame da tre litri, aggiungere 100 g di radice di sedano grattugiata, coprire con acqua e far bollire. Ulteriori opzioni sono possibili - o si mangia il piatto risultante come una zuppa ordinaria, aggiungendo aglio, prezzemolo e basilico, o si taglia il contenuto della padella con un frullatore.

Per la versione più estrema della dieta è consigliato il consumo separato di verdure bollite e brodo. Il primo pasto è il brodo, dopo 2 ore 3 cucchiai di verdura con olio vegetale e eventuali erbe disponibili, e così via, fino a quando la zuppa o l'appetito è finita. In questo metodo, i primi due giorni passano solo sulla zuppa, è vietato aggiungere altri prodotti. Tuttavia, puoi seguire lo "schema classico" e non fare questi giorni di digiuno.

Zuppa di funghi cinesi

100 g di funghi shiitake o champignons, 200 g di cavolo bianco, 1 peperone dolce, 1 carota, 1 mela dolce grattugiata, 100 g di sedano di radice. Far bollire le verdure in un tegame da tre litri, si consiglia di usare senza sale, con succo di limone o verdure fresche.

Zuppa classica dimagrante

200 g di cavolo bianco, 100 g di pepe bulgaro, 1 pomodoro, 1 carota grande, mezza tazza di piselli freschi o surgelati, 1 cipolla grande. Far bollire in 3 litri di acqua finché sono teneri, può essere consumato con una piccola quantità di salsa di soia. Se non ci sono piselli, 2 cucchiai di riso vengono aggiunti alla zuppa in forma bollita.

Zuppa di cavolo dietetico

Per prepararti hai bisogno di:

  • Cavolo bianco - 200 g;
  • Carote, pomodoro, cipolla, pepe bulgaro - tutto 1 pz.;
  • Piselli (freschi o congelati) - 130-150 g;
  • Acqua - 3 litri.

Versare l'acqua nella padella, tagliare tutti gli ingredienti nella misura desiderata, cuocere la zuppa fino al termine. Si consiglia di utilizzare il piatto senza sale, per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di salsa di soia. A proposito, se per qualche ragione non usi i piselli o semplicemente non ce l'hai in casa, quindi cuoci il primo senza di esso. E nella zuppa pronta per la sazietà aggiungi 2 cucchiai. l. riso bollito

Zuppa di sedano

Porzioni: 4 persone.

Calorie: 36,8 kcal per 100 grammi.

Una dieta molto efficace è una zuppa di verdure cotta con sedano. Questo ortaggio semplice ed economico è noto per le sue proprietà benefiche, perché contiene molte vitamine, minerali, oli essenziali che stimolano la normale digestione e hanno un effetto curativo generale sul corpo. Preparare zuppa di sedano aromatizzata per la perdita di peso, come nella foto, secondo la seguente ricetta.

gambi di sedano - 300 g;

cavolo bianco - 450 g;

cipolla - 1 pz.;

Pepe bulgaro - 1 pz.;

2-3 pomodori freschi;

cipolle verdi - grappolo;

spezie - a piacere.

Metodo di preparazione:

Cipolle sbucciate e gambi di sedano tagliati a cubetti grandi. Cavolo nashinkovat Pepe tagliato a listarelle. Immergere i pomodori in acqua bollente, sbucciare, frullare con un frullatore. Tutte le verdure ripiegate in una casseruola, versare acqua in modo che il liquido fosse leggermente più dei componenti solidi. Cuocere a fuoco moderato per 15-20 minuti. Salate e condite con le vostre spezie preferite. Cospargere con cipolle verdi tritate prima di servire.

Zuppa di acetosa

Una delle zuppe primaverili più famose, che non è solo gustosa, ma anche utile. La dieta su zuppa di acetosa dura tre giorni, durante i quali si può mangiare solo il piatto presentato di seguito. Inoltre, puoi bere acqua, tè e caffè, ma senza zucchero. Dopo il tempo assegnato, si consiglia di passare a una corretta alimentazione e includere una zuppa acetosa nella dieta.

  • filetto - 250 g;
  • carote - 140 g;
  • cipolle - 90 g;
  • patate - 340 g;
  • miglio - 100 g;
  • uova - 2 pezzi;
  • acetosa - 200 g;
  • olio vegetale e spezie.

Lessare il filetto e metterlo da parte. Nel brodo aggiungere patate tritate e miglio. In olio bollente, soffriggere leggermente le cipolle e le carote e metterle nella zuppa. Far bollire per 10 minuti, salare e pepare. Alla fine, mettere le foglie schiacciate di acetosella e cuocere altri 5 minuti.

Principi di cottura

Zuppa di verdure per la perdita di peso può essere di tutti i tipi di composizione. I componenti principali sono verdure diverse, che sono divise in 3 gruppi principali:

  • per bruciare accumuli di grasso - cavoli di qualsiasi tipo, avocado, spezie di azione riscaldante (pepe, zenzero, aglio, cipolla);
  • per prevenire l'accumulo di cellule adipose - piselli, soia, mele, carote;
  • per la riduzione delle calorie - cetrioli, cavoli, pomodori.

Le zuppe sono preparate solo dalle verdure. Non è possibile aggiungere molto grasso e utilizzare brodo di carne grasso. Aggiungendo una piccola quantità di sale, varie spezie, erbe.

Cos'altro puoi mangiare con questa dieta

La dieta comporta non solo l'uso di zuppa di verdure. Ad un pasto puoi anche mangiare un po 'di frutta, verdura verde. È possibile espandere la dieta di riso integrale, carne bollita e prodotti caseari a zero grassi.

Naturalmente, tutti i prodotti elencati non vengono consumati ogni giorno e non in un solo pasto. Ad esempio, un giorno a pranzo puoi mangiare il primo piatto, 500 grammi di carne bollita a basso contenuto di grassi, verdure di colore verde. Ma in ogni caso, la base della vostra dieta - zuppa di verdure. A proposito, puoi mangiarlo in quantità illimitate quante volte al giorno vuoi.

Se resistete a tutte le restrizioni, il risultato sarà semplicemente stupefacente. Per una settimana puoi perdere peso fino a 8 kg. Vale la pena dire che è impossibile stare seduti su una tale dieta per più di una settimana, se lo si desidera, fare una pausa di 7-14 giorni, e quindi è possibile ripetere la perdita di peso.

Il metodo per perdere peso è ipocalorico, quindi la riduzione del peso sarà molto attiva. Dopo tutto, il corpo soffrirà di carenza di calorie e non le prenderà dal cibo, quindi dovranno spendere le proprie riserve.

Ricette di zuppa di verdure per dieta e perdita di peso

Le basi di molte diete terapeutiche, profilattiche e salutistiche sono zuppe vegetariane a base di verdure naturali mature. Il loro uso quotidiano ripristina il metabolismo umano, purifica gradualmente il corpo, attiva i processi di perdita di grasso. Spinaci, funghi prataioli, pomodori, cetrioli, zucca, carote, zucchine e cavolo bianco sono ottimi per cucinare queste zuppe. A causa della succosità, aroma e consistenza morbida in forma bollita, questi prodotti servono come base eccellente per i brodi. Spesso vengono schiacciati in un frullatore con erbe e spezie fresche.

I benefici delle zuppe di verdure per la perdita di peso

I piatti consigliati dai dietisti per la perdita di peso, si riferiscono al cosiddetto. "Tabella numero 5." Inoltre, questo cibo è ottimo per la riabilitazione del corpo dopo il digiuno, eliminando gli effetti della gastrite, ripristinando l'acidità dello stomaco. I nutrizionisti professionisti ti consigliano di preparare una zuppa di verdure dietetica per te stesso e in caso di diabete, pancreatite. Basso indice glicemico differiscono: riso integrale, piselli, fagioli, lenticchie. Sulla base di questi componenti, le minestre in crema, che hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue, sono particolarmente gustose.

Calorie e valore nutrizionale

I piatti fragranti e appetitosi che possono essere preparati da verdure mature si distinguono per i bassi valori calorici. Questo alimento contiene molte vitamine (gruppi B, PP, K), acidi importanti, fibre. Il minestrone dietetico per dimagrire è un vero e proprio magazzino di micro e macro elementi, tra cui rame, ferro, magnesio, sodio e potassio sono particolarmente importanti. Il contenuto calorico medio di questi chowder, brodi e purea varia da 12 a 80 kcal per 100 grammi del prodotto finito.

Come cucinare zuppa di dieta

Quando si perde peso e durante una dieta ricreativa o ristorativa, il corpo umano ha bisogno solo di prodotti sani e senza grassi che abbiano un effetto positivo sui sistemi digestivo e cardiovascolare. Le ricette per zuppe dietetiche possono variare a seconda del loro scopo. Pertanto, è meglio per i diabetici mangiare una zuppa di piccoli grassi sulla base di legumi, e le persone che hanno subito un intervento chirurgico sono invitati a mangiare solo pasti molto leggeri.

Al di fuori della dieta, è possibile aggiungere al brodo manzo bollito, pollo, petto di tacchino. Sulla base di carne o brodo di pesce, puoi cucinare una zuppa che è perfettamente adatta per una semplice giornata di scarico. Di questi pasti leggeri, un menu è spesso formato per la nutrizione frazionata, contribuendo alla perdita di peso. In questo caso, un contorno o uno spuntino per la zuppa, è possibile aggiungere una fetta di pane di segale, uovo di pollo bollito.

Nelle malattie del tratto gastrointestinale

Gastrite, ulcera gastrica, patologia della colecisti, fegato, ecc. richiede di prendere avvolgente chowder denso. Per la loro preparazione, patate amidacee, legumi bolliti e stufati e mais sono più adatti. Questi prodotti dovrebbero essere bolliti fino ad ottenere un forte ammorbidimento della consistenza o tagliati con un frullatore, quindi portare di nuovo a ebollizione. L'uso di sale, spezie ed erbe durante la cottura non è raccomandato.

Bruciare i grassi

Le ricette di zuppa di verdure per una dieta finalizzata alla perdita di peso contengono spesso molte spezie piccanti, che stimolano perfettamente il processo di combustione dei grassi. Per perdere peso e portare la figura in forma, preparare zuppa di cavolo bianco, broccoli, funghi, sedano, carote. Come spezie, radice di zenzero, pepe di Caienna caldo, curry sono perfetti. I nutrizionisti raccomandano di aggiungere cereali a tali zuppe: grano saraceno, riso. Spesso, gli stufati brucia grassi sono padroneggiati: prima di questo, le verdure sono passate in olio d'oliva raffinato per renderle più tenere.

A basso contenuto calorico

Il numero minimo di calorie ha zuppe leggere, cotte sulla base di brodo vegetale. Preparare le basi per un piatto, patate, carote, cavoli, funghi, ecc. sbucciato, tagliato a cubetti grandi e bollito in acqua leggermente salata per 50-60 minuti, coperto con un coperchio. Per migliorare il gusto, è possibile aggiungere prezzemolo, aneto (compresi gli steli), spicchi d'aglio, peperone. Le tagliatelle shirataki giapponesi bollite (9 kcal / 100 grammi), mezzo uovo e il sedano vengono messi nel brodo finito. Tale cibo è raccomandato per i giorni di digiuno, a causa del digiuno.

Ricetta zuppa dimagrante

Minestre classiche, brodi e brodi, caratterizzati da un basso contenuto di grassi, carboidrati, attivando i processi di combustione dei grassi e che influiscono positivamente sul tratto gastrointestinale, sono preparati sulla base di verdure saporite e succose. Spesso mettono il grano germinato, i piselli, che contengono molti nutrienti. Ricorda che non puoi aggiungere salse ai brodi, altrimenti il ​​loro intero effetto viene perso. Anche le zuppe fredde come il kefir okroshka appartengono alla dieta.

Con sedano

  • Tempo: 1 ora.
  • Porzioni: 6 persone.
  • Contenuto calorico: 14 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: italiana.
  • Difficoltà: facile.

Semplici zuppe calde a base di verdure succulente con una grande frazione di acqua sono ideali per perdere peso. Una porzione del primo piatto contiene molte vitamine e utili elementi chimici. È molto facile cucinarlo con l'aiuto di un multicooker: imposta la modalità di "spegnimento", metti tutti i componenti in una volta, riempila di acqua bollita e imposta il timer per 50-60 minuti.

ingredienti:

  • sedano - 100 g;
  • Cavolo di Pechino - 200 g;
  • cipolla rossa - 100 g;
  • pomodoro - 150 g;
  • peperone rosso dolce - 100 g;
  • aneto - 1 mazzo;
  • zucchine - 250 g;
  • limone - 1 pz.

Metodo di preparazione:

  1. Tagliare il limone, spremere il succo attraverso un setaccio.
  2. Immergere gli steli di sedano con acqua, sciacquare, rimuovere lo strato duro superiore con un coltello affilato. Tagliare a fettine sottili.
  3. Tagliare un gambo dalla testa di cavolo, smontare le foglie, tagliarle a pezzetti.
  4. Pulire la cipolla dalla buccia secca, tagliare le estremità, tagliare a cubetti.
  5. Scottare i pomodori in acqua bollente per 5-10 secondi, togliere la buccia, tagliare il gambo. Braciola di polpa.
  6. Pepe bulgaro tagliato, pizzico il gambo, semi, tritare la paglia spessa.
  7. Risciacquare le zucchine con una spugna pulita, tagliare le estremità. Tagliare la frutta in quarti, rimuovere i semi. Polpa tagliata a cubetti medi.
  8. Versare l'aneto in acqua fredda, tagliare i gambi. Schiacciare, coprire con un asciugamano umido per segnalibro.
  9. Bollire l'acqua salata, mettere il cavolo lì.
  10. Aspetta di nuovo l'ebollizione, aggiungi il sedano, riduci il calore.
  11. Dopo 5-8 minuti, aggiungere le verdure rimanenti, 1 cucchiaio. l. succo di limone
  12. Rimuovere la zuppa dal fuoco dopo mezz'ora, versare l'aneto, lasciarlo riposare sotto il coperchio per 10 minuti.

verdura

  • Tempo: 40-50 minuti.
  • Porzioni: 6 persone.
  • Contenuto calorico: 43 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Una zuppa di crema nutriente soddisfa perfettamente la fame ed è adatta per creare una dieta basata su una dieta frazionata. Il piatto esce delicato, denso, ha un aroma ricco. Per migliorare il gusto, aggiungi le spezie a piacere mentre cucini. Quindi, con funghi e cavolfiore condimento luppolo-suneli, aglio. Invece di sale, è possibile utilizzare la salsa di soia (1 cucchiaio al litro).

ingredienti:

  • carote - 200 g;
  • cavolfiore - 500 g;
  • champignon freschi - 300 g;
  • cipolla - 200 g;
  • latte 1% - 500 ml;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai. l.

Metodo di preparazione:

  1. Sbuccia le carote, grattale.
  2. Pulire la cipolla dalla buccia secca, tritare.
  3. Riscaldare la padella, aggiungere l'olio d'oliva, aggiungere le cipolle, le carote. Passa all'acquisto di colore arancione dorato.
  4. Risciacquare i funghi prataioli, togliere lo sporco, carteggiare, sbucciare, tagliare a fette.
  5. Cavolfiore disassemblato in infiorescenze, risciacquare.
  6. Far bollire 0,5 litri di acqua, aggiungere cavoli, funghi, cipolle rosolate e carote. Bollire fino a quando gli ingredienti si ammorbidiscono, macinare con un frullatore ad immersione.
  7. Versare il latte, far bollire, mescolando continuamente.

oniony

  • Tempo: 1,5 ore.
  • Dosi: 6-7 persone.
  • Contenuto calorico: 29 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

La classica zuppa di cipolle è una parte importante delle diete dimagranti veloci. Ricorda che puoi cuocerlo solo sull'acqua senza aggiungere carne, cereali, amido e verdure poco digeribili come melanzane. Non è consigliabile mettere molto sale: mantiene liquido, rallenta il processo di pulizia del corpo da tossine, tossine, per cui zuppa di cipolle e includere nel menu dietetico.

ingredienti:

  • cipolla - 600 g;
  • porro - 300 g;
  • olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
  • cavolo bianco - 300 g

Metodo di preparazione:

  1. Rimuovere le bucce secche dai bulbi, tagliare le estremità. Tagliare a cubetti grandi.
  2. Lavare il porro sotto l'acqua corrente fredda, rimuovere il rizoma, tagliare in anelli sottili.
  3. Tagliare il cavolo a pezzetti.
  4. Cipolle passate su olio vegetale fino a quando non si ammorbidiscono.
  5. Collegare tutti i componenti, riempire con acqua (1,5 litri per 1 kg di verdure).
  6. Cuocere la zuppa a fuoco medio per mezz'ora.

Zuppa dimagrante Bonn

  • Tempo: 1 ora.
  • Porzioni: 6 persone.
  • Contenuto calorico: 15 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: tedesca.
  • Difficoltà: facile.

La famosa dieta Bonn, che si basa sulla zuppa omonima, è mirata ad una rapida perdita di peso. La perdita di peso si verifica a causa dell'attivazione del processo di perdita di grasso nel corpo. Viene lanciato riscaldando le spezie. Il piatto ha una composizione equilibrata, che fornisce alla persona durante la dieta tutti i nutrienti necessari. Altre due proprietà benefiche - effetti diuretici e detergenti, che contribuiscono anche alla perdita di peso.

ingredienti:

  • cipolla - 400 g;
  • carote grandi - 1 pz.;
  • Pepe verde bulgaro - 2 pezzi;
  • pomodori - 200 g;
  • cavolo bianco - 500 g;
  • aglio - 6 denti.;
  • sedano - 200 g;
  • coriandolo - 1 fascio;
  • cipolline - 1 mazzo;
  • alloro - 3 pezzi;
  • peperoncino - 1 pz.;
  • coriandolo macinato - 1 cucchiaino;
  • curry - 2 cucchiaini;

Metodo di preparazione:

  1. Sbucciare i bulbi, rimuovere le estremità, scolare in strisce.
  2. Pelare le carote, grattugiare finemente con una grattugia.
  3. Tagliare il cavolo dalla testa di cavolo, tagliare le foglie shashchechkami.
  4. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  5. Scottare i pomodori in acqua bollente per 8-10 secondi, rimuovere la pelle, rimuovere il gambo. Tritare la polpa in un frullatore aggiungendo spicchi d'aglio.
  6. Lavare il pepe bulgaro, strappare il gambo, togliere i semi, tagliarli a listarelle.
  7. Rimuovere il rizoma di sedano, tagliare i gambi a fettine sottili.
  8. Le frecce della cipolla verde scottano, tritate.
  9. Scolare il coriandolo sotto l'acqua corrente, tritare finemente.
  10. Tritare i peperoncini, rimuovere con cura i semi, tritare.
  11. Unire gli ingredienti, aggiungere curry, coriandolo macinato, alloro.
  12. Versare tre litri di acqua bollita, cuocere a fuoco medio dopo aver fatto bollire per 15-20 minuti.
  13. Prima di servire, aggiungere coriandolo tritato, cipolle verdi.

cavolo

  • Tempo: 40 minuti.
  • Porzioni: 4 persone.
  • Calorie: 12 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Primo corso molto semplice che aiuta a liberarsi della sensazione di fame durante una dieta rigorosa senza danneggiare la figura. Tale stufato magro può essere consumato in quantità illimitate: ha pochissime calorie, una grande quantità di vitamina C, potassio, fosforo. Non aggiungere sale durante la cottura - sostituirlo con salsa di soia, che renderà il piatto vegetale meno insipido.

ingredienti:

  • cavolo bianco - 700 g;
  • radice di sedano - 200 g;
  • carote - 2 pezzi;
  • cipolla - 200 g;
  • prezzemolo - 1 mazzetto.

Metodo di preparazione:

  1. Il cavolo va smontato in singole foglie, lavato, tagliato a pezzi grandi.
  2. Pelare le carote, tagliate a fette sottili.
  3. Rimuovere la buccia dalla radice di sedano con un pelapatate, tagliarla a cubetti.
  4. Sbuccia la lampadina, taglia le estremità, taglia la cannuccia.
  5. Versare il prezzemolo con acqua fredda, tritarli finemente.
  6. Collegare tutti i componenti, riempire con due litri di acqua, mettere a fuoco medio.
  7. Far bollire per altri 20 minuti dopo l'ebollizione.

Verdura con pollo

  • Tempo: 40-50 minuti.
  • Porzioni: 3-4 persone.
  • Contenuto calorico: 24 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Zuppa di verdure di pollo leggera con polpette di carne può essere mangiata da persone che soffrono di malattie gastrointestinali, sono su diete severe. Ricorda che la carne di pollame può essere utilizzata solo senza pelle: contiene 212 kcal per 100 grammi e aumenterà il valore energetico del piatto quasi tre volte. Non è possibile aggiungere spezie alle verdure durante la cottura. Si consiglia di fare a meno di sale.

ingredienti:

  • filetto di pollo - 400 g;
  • carote - 300 g;
  • cipolla - 300 g;
  • prezzemolo - 1 mazzo;
  • uovo di gallina - 1 pz.

Metodo di preparazione:

  1. Pelare le carote, grattugiare.
  2. Sul bulbo, togliere la buccia, tagliata a strisce sottili.
  3. Risciacquare il prezzemolo sotto l'acqua corrente, tritare finemente.
  4. Spellare il filetto di pollo dai resti di film, vene, pelle. Macinare con un frullatore o un macinino.
  5. Rompi l'uovo, rimuovi la proteina. Aggiungere il tuorlo al ripieno, mescolare.
  6. Versare 2 litri di acqua in una casseruola, accendere il fuoco medio, aggiungere le verdure.
  7. Dopo l'ebollizione, aggiungere le polpette di pollo: rotolare la carne macinata in piccole palline e gettare in un brodo bollente.
  8. Prima di servire, cospargere con prezzemolo tritato.

A basso contenuto calorico con pomodori

  • Tempo: 60-70 minuti.
  • Porzioni: 4-5 persone.
  • Calorie: 12 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: spagnola.
  • Difficoltà: facile.

Il primo corso dietetico è l'ideale per i pasti frazionati, ma soddisfa la fame. Ma si noti che i pomodori aumentano significativamente l'acidità e questo può influire negativamente sulla salute delle persone che soffrono di malattie gastrointestinali come la gastrite. Per migliorare il gusto del cibo ed evitare l'aggiunta di ritardare il corpo di sale liquido, versare la preparazione di 3-4 cucchiai. l. salsa di soia naturale.

ingredienti:

  • concentrato di pomodoro - 5 cucchiai. l.;
  • pomodori - 500 g;
  • sedano - 300 g;
  • aneto - 1 mazzo;
  • Peperone rosso bulgaro - 2 pezzi;
  • aglio - 5 denti.;
  • coriandolo - 1 mazzo.

Metodo di preparazione:

  1. Sbucciare gli spicchi d'aglio, tagliati a metà.
  2. Stufato di pomodoro in una padella, aggiungendo 2-3 cucchiai. l. acqua pulita mentre bolle.
  3. Scottare i pomodori in acqua bollente per 8-10 secondi, togliere la buccia, tagliare il gambo.
  4. Scottare il sedano, staccare lo strato superiore con un coltello affilato o un pelapatate, tagliare le frecce a pezzetti.
  5. Risciacquare l'aneto, tagliare i gambi, tritare.
  6. Scolare il coriandolo sotto l'acqua corrente, tagliare gli steli in eccesso.
  7. Unire i pomodori, il coriandolo, il sedano, macinare in una poltiglia omogenea con un frullatore.
  8. Aggiungere il concentrato di purè di pomodoro alla purea di purè, versare 600-700 ml di acqua pura, mettere a fuoco basso.
  9. Risciacquare il pepe bulgaro, tagliare il gambo, i semi, tagliare la polpa a strisce sottili.
  10. Dopo aver fatto bollire la passata di pomodoro, aggiungere il pepe bulgaro e cuocere per altri 10-15 minuti sotto il coperchio.
  11. Servire, cosparso di aneto tritato.

Zuppa dietetica con funghi

  • Tempo: 50-60 minuti.
  • Porzioni: 5-6 persone.
  • Contenuto calorico: 24 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: francese.
  • Difficoltà: facile.

Una spremuta di zuppa densa e nutriente spicca con un ricco aroma di funghi, soddisfa perfettamente la fame. Il piatto esce delicato, a basso contenuto calorico. E 'adatto per diete su verdure, contiene molti nutrienti. Per rendere il primo pasto finito più fragrante e denso, friggere i funghi prataioli prima di aggiungere al resto dei prodotti una piccola quantità di olio d'oliva. Non danneggerà la dieta e non aggiungerà calorie in più.

ingredienti:

  • funghi prataioli - 700 g;
  • latte magro - 500 ml;
  • cipolla - 2 pezzi;
  • funghi forestali congelati - 300 g;
  • cavolfiore - 500 g;
  • luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
  • paprika affumicata - 1 cucchiaino.
  • coriandolo - 1 mazzo.

Metodo di preparazione:

  1. Coriandolo, risciacquare, tritare, rimuovere i gambi.
  2. I funghi della foresta lasciano scongelare in un pacchetto sotto acqua corrente fredda corrente.
  3. Sbucciare le cipolle, togliere le punte, tagliare.
  4. Sciacquare i funghi prataioli sotto l'acqua fredda, rimuovendo sporco, sabbia e altri detriti. Separare le gambe, tagliarle a metà. Togliere la buccia dai tappi con un coltello, tagliarli a fettine sottili.
  5. Dividere il cavolfiore in ornamenti, piegarlo in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua corrente.
  6. Rimuovere i funghi della foresta dal sacchetto, piegarlo in uno scolapasta, lasciar scolare i liquidi, sciacquare.
  7. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola o una casseruola poco profonda, versare 500-600 ml di acqua bollita, mettere a fuoco medio.
  8. Cuocere a fuoco lento fino a quando tutti gli ingredienti sono morbidi, aggiungere la paprika affumicata, l'hop-suneli.
  9. Sminuzzare le verdure con un frullatore per immersione in una consistenza di purea.
  10. Versare il latte. Sempre mescolando, portare a ebollizione. Dopo 5 minuti, togliere dal fuoco.
  11. Cospargere con coriandolo tritato prima di servire.

fagiolo

  • Tempo: 1,5 ore.
  • Porzioni: 3-4 persone.
  • Contenuto calorico: 34 kcal / 100 grammi.
  • Scopo: pranzo.
  • Cucina: russa.
  • Difficoltà: facile.

Una zuppa di fagioli ricca e densa è stata utilizzata nelle diete terapeutiche. Ha un effetto diuretico ed è prescritto a persone che soffrono di urolitiasi, patologie renali, gonfiore dei tessuti. Le zuppe di fagioli sono utili per la gastrite, le ulcere gastriche. Per l'uso in diete terapeutiche, è permesso aggiungere al piatto una piccola quantità di patate e champignons freschi.

ingredienti:

  • fagioli bianchi essiccati - 150 g;
  • carote - 1 pz.;
  • cipolle - 1 pz.;
  • aglio - 3 denti.;
  • prezzemolo - 1 mazzo;
  • cipolline - 1 mazzo.

Metodo di preparazione:

  1. Immergere i fagioli prima della cottura durante la notte (10-12 ore) in modo che sia gonfio e ammorbidito.
  2. Risciacquare le carote, sbucciare, tagliare a cubetti medi.
  3. Sbuccia la lampadina, taglia le estremità, taglia la cannuccia.
  4. Sbucciare gli spicchi d'aglio, spingere attraverso la stampa.
  5. Versare acqua prezzemolo, tagliare i gambi, tritare finemente.
  6. Metti i fagioli, carote tritate nella padella. Versare 1,5 litri di acqua bollita, cuocere a fuoco medio.
  7. Dopo 30-40 minuti, dopo aver ammorbidito gli ingredienti, aggiungere il prezzemolo, l'aglio e la cipolla. Bollire altri 15 minuti.
  8. Lavare le cipolle verdi, tritare le frecce.
  9. Servire il piatto, cosparso di cipolle verdi tritate.

Pro e contro diete su zuppe

Il dimagrimento, la riabilitazione del corpo dopo l'intervento chirurgico e le malattie gastrointestinali richiedono l'ingestione di alimenti ipocalorici. Gli stufati di verdure, che si trovano spesso nel menu dietetico, sono molto salutari, ma hanno anche un certo numero di inconvenienti. Controlla le caratteristiche positive e negative delle diete zuppe:

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