Contenuto di acqua in frutta e bacche, verdure e radici, verdure e spezie, funghi, cereali e semi, noci e legumi (per 100 g)

Verdura e frutta sono per lo più acqua, che è vitale per il corpo per mantenere il corretto funzionamento di tutti i suoi organi e tessuti. I benefici di un tale liquido, che entra nel corpo dalla frutta, è fuori dubbio. Viene rapidamente assorbito, eliminando la disidratazione.

Con il cibo, riceviamo circa il 20% del fabbisogno giornaliero totale di umidità per il corpo. Molti di noi sono interessati a quanta acqua ci sia nelle mele. Questo è ciò di cui parleremo in questo articolo.

La polpa di una mela è estremamente succosa e, a seconda della particolare varietà, può essere dolce o aspro. Se sei interessato a quanto specificamente il fluido nelle mele, allora possiamo dire che dipende dalla particolare varietà di mele. Possono contenere dall'81 percento liquido all'84 percento. Come puoi vedere, questi frutti saturano perfettamente il corpo con l'acqua, prevenendo la sua disidratazione. Le mele sono buone non solo fresche, possono essere utilizzate per il cibo dopo il trattamento termico, sotto forma di marmellate, marmellate e composte.

Va detto che il contenuto di acqua delle mele influisce direttamente sulle loro caratteristiche di gusto. Con una diminuzione o un aumento del contenuto di fluido della coltura cresciuta, il gusto della frutta può cambiare in modo significativo. Così, per esempio, durante un'estate piovosa o quando si innaffia eccessivamente il giardiniere, i frutti acquisiscono un sapore acquoso e la percentuale di liquido può aumentare fino all'85-88 percento. Questo raccolto è scarsamente conservato e il suo sapore è tutt'altro che ideale.

Il contenuto di umidità dipende dalla varietà?

Infatti, il contenuto di umidità nelle mele dipende dalla particolare varietà di questi frutti. Per alcune specie, la percentuale di acqua può essere dell'80-81 percento, mentre per altre varietà questa cifra si avvicina all'84 percento.

Dovresti anche prendere in considerazione le caratteristiche della cura delle piantine. Se un giardiniere trascura l'irrigazione regolare degli alberi, questo influenzerà negativamente la resa e la qualità del frutto coltivato. I frutti in questo caso risultano essere sovraeccitati, insipidi, contengono un minimo di microelementi utili.

Ecco perché è meglio usare per il cibo frutta non acquistata, ma mele, che vengono coltivate indipendentemente nel giardino. In questo caso, puoi essere completamente sicuro che il raccolto coltivato da te non contenga nitrati dannosi e sia estremamente benefico per il corpo umano.

Come conservare il raccolto?

Per molti di noi, il problema della corretta conservazione della raccolta di mele raccolte è di attualità, che manterrà tutte le qualità gustative di tali frutti, la loro percentuale di liquido e altri microelementi utili.

Va detto che le figure di mantenimento della qualità, cioè il periodo in cui possono essere immagazzinate le mele, dipendono principalmente dalle varietà specifiche di questi frutti. Le varietà estive o autunnali che maturano in agosto e settembre hanno cifre mediocri. Puoi tenerli dalla forza per un paio di mesi, dopo di che perdono la loro acqua, diventano rapidamente sbiaditi e presto marciscono.

Le varietà invernali, che maturano in ottobre-novembre, possono essere conservate per tutto l'inverno. Allo stesso tempo, bisogna dire che il tempo di conservazione dipende anche dal fornire al frutto condizioni appropriate. È meglio conservare le mele raccolte in scatole di legno in un luogo buio e fresco. Questo è l'unico modo per conservare tutto il liquido nelle mele e, di conseguenza, il raccolto giace il più a lungo possibile, permettendoti di assaporare deliziose mele tutta la polpa invernale fino a quando non viene ricevuto un nuovo raccolto.

I benefici e i danni delle mele

A causa della sua composizione chimica, questi frutti sono tra i più benefici per il corpo umano. Contengono numerose vitamine, supportano il tono e migliorano il sistema immunitario. Una varietà di oligoelementi e minerali trovati nelle mele sono necessari per le cellule degli organi interni e dei tessuti per la rigenerazione e il normale funzionamento. Ecco perché i nutrizionisti raccomandano di mangiare almeno una mela fresca al giorno.

È stabilito che questi frutti hanno un effetto positivo sulle funzioni protettive del corpo. In autunno e in inverno, quando siamo afflitti da una varietà di raffreddori, mangiare mele contenenti numerose vitamine, compresa la vitamina C, sarà un'eccellente prevenzione contro tali malattie infiammatorie e infettive. Inoltre, questi frutti rendono possibile far fronte alla carenza vitaminica, che si sviluppa durante la stagione fredda, quando, per una serie di motivi, non possiamo mangiare verdure fresche e frutta ricca di vitamine.

Le mele contengono una grande quantità di potassio, che è necessaria non solo per costruire il tessuto osseo, ma ha anche un effetto positivo sullo stato del sistema cardiovascolare. È noto che le malattie del sistema cardiovascolare sono la causa principale della mortalità prematura. Mangiare mele in questo caso sarà un'eccellente prevenzione contro tali malattie, che ti permetteranno di condurre una vita piena per lungo tempo senza paura per la tua salute.

Le mele contengono anche una grande quantità di ferro facilmente digeribile. Questo oligoelemento si trova raramente in frutta e verdura, il che rende una mela un prodotto alimentare estremamente prezioso. Il ferro è necessario per il trasporto di ossigeno attraverso il sistema vascolare, motivo per cui, quando c'è carenza di ferro, i singoli organi e tessuti sperimentano la fame di ossigeno, che porta a vari problemi e gravi malattie.

È estremamente importante calcolare correttamente la quantità di acqua prodotta al giorno. Calcola quanta acqua hai consumato al giorno non è difficile. Si consiglia di bere 30 grammi di acqua per ogni kg di corpo. Se il bilancio idrico è disturbato, possono esserci sia la disidratazione che l'eccessiva idratazione, che porta ad edema o ad altri problemi. Considerare il fatto che le mele contengono più dell'80% del liquido, quindi è necessario calcolare in modo appropriato la quantità totale di acqua che il corpo riceve.

Le mele, se usate impropriamente per il cibo, possono causare seri danni. Soprattutto riguarda quei casi in cui vengono utilizzati insieme alle pietre. Il fatto è che le fosse contengono iodio e altri utili oligoelementi.

Tuttavia, se sono eccessivamente consumati, il corpo è avvelenato con acido idrocianico pericoloso. Gli esperti consigliano di mangiare non più di 5 ossa al giorno, che ti permetteranno di ottenere gli oligoelementi necessari senza danneggiare il corpo con acidi pericolosi.

Tra le altre cose, le mele contengono acidi attivi, che possono influire negativamente sullo stato dello smalto dei denti. Inoltre peggiora la condizione dello zucchero smaltato contenuto nel frutto. Questo è il motivo per cui è consigliabile dare la preferenza alle varietà aspre, e dopo aver mangiato tali frutti si dovrebbe sciacquare la bocca con acqua fredda.

conclusione

Le mele, come qualsiasi altra frutta e verdura, sono costituite prevalentemente da acqua. A seconda della varietà, la percentuale di contenuto di acqua può essere dell'81-84 percento. Ricorda che questi frutti sono estremamente benefici per il corpo, quindi è consigliato mangiare tutti i giorni.

selezionare correttamente un particolare grado e di conseguenza fornire l'archiviazione del raccolto, si può mangiare abbastanza gustosi, le mele sane fino a quando un nuovo raccolto.

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Come calcolare quanta acqua al giorno ho bevuto.

Commenti

Ho guardato un video di malyshevoy seminario è un ginecologo ostetrico con 35 anni di esperienza, mi è piaciuto molto, così lei ha detto niente che i medici vietano le donne in gravidanza a bere meno come bere 1,5 litri -2 e bevande, se chiunque sia interessato a laboratori video che può essere trovato sul sito web "Vkontak".

Beh, esattamente non proibito. Devi solo controllare, se l'uscita dell'acqua è molto inferiore a quella che entra - questo è male.

in ospedale, sono stato costretto a farlo quando ne è venuto a gonfiore, allora così ____ mangiato tè alla mela bevuto qui Ebe 250g andare in bagno per alleviare se stesso prendere un bicchiere di speciale e per fare affari qui e annotare la lettura s.chego guardare quanta acqua rimane in te

Bene, vado in bagno e generalmente vado)))) Ma non so quanto aggiungere acqua a me stesso. Ho mangiato un piatto con una griglia da 150 g. Tè 200 gr e un pezzo di pane. Al mattino un piccolo pomodoro..

50-100 grammi di insalata + 200 grammi di pane per il tè non sono considerati, e Odidor 20 grammi è da qualche parte

Quell'acqua è anche nelle verdure?

Ho pensato supposte 200 grammi, insalata (a seconda di quanti verdure), yabloko- pesa 100 grammi, significa qualche parte 70-80 grammi di yagoda- liquido 100% (ATE 1 kg = 1 litro di liquido), etc..d. Ancora una volta, non saremo in grado di misurare tutto in un grammo, mi è stato detto in ospedale che una discrepanza di 50-100 grammi è normale

Quanta acqua c'è in una mela?

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È utile prestare attenzione

Quale percentuale di acqua è contenuta nelle bacche (frutti)?

In frutta contiene un sacco di acqua, come anguria circa 92 grammi per 100 grammi, è il 92%, melone essenza di più di 90 grammi, 90%, in acqua di limone contiene quasi 89 grammi, è l'89% del 100, in mandarino 85 grammi-85 % per 100 grammi, in 80,5 grammi di uva è 80,5% a 100 grammi di banane circa 76 grammi per 100 grammi è del 76%, granato totale di 78 grammi per 100 grammi di frutta è 78%, in una mela 85, 5 grammi di acqua per 100 grammi di frutta, rispettivamente, 85,5%.

Puoi controllare il contenuto di acqua di frutta e verdura asciugandoli, appendendoli prima e dopo l'essiccazione e calcolandoli. Pesare il frutto prima di asciugarlo e quindi, dopo un'essiccazione completa, ricontrollare il peso.

E se la mela ha pesato 100 grammi, e dopo l'essiccazione ha iniziato a pesare 14,5 grammi, significa che, in percentuale, il contenuto di acqua è dell'85,5%.

In bacche e frutti, l'80% di H2O dalla loro massa iniziale è contenuto. È possibile calcolare la percentuale di acqua contenuta in bacche, frutta e verdura. Per fare questo, facciamo un semplice esperimento, raccogliamo 100 grammi di frutti di bosco o di frutta, pesiamo, e li mettiamo in un luogo caldo e asciutto, e asciugiamo. Dopo aver ripassato, assicurarsi che il peso delle bacche o dei frutti sia inferiore a quello che l'acqua evapora da loro. Il contenuto di acqua di bacche e frutta varia dal 75% al ​​97%. media 80-85%. Anche l'umidità è contenuta nell'aria, quindi anche bacche e frutti secchi contengono umidità. Puoi verificarlo mettendo frutta secca, verdura o bacche in un barattolo di vetro asciutto e riscaldandolo. Una leggera foschia apparirà sulle pareti: sono le più piccole gocce d'acqua. Di seguito è riportata una tabella del contenuto di acqua di alcune verdure, frutta e bacche (per 100 g):

Pomodoro 94,52 gr

carote 88,29 gr

zucchine zucchine 94,79 gr

melanzana 92,41 g

cavolo bianco 92,18 gr

Peperone dolce bulgaro 93,89 gr

cipolla 89,11 gr

mandarini 85,17 gr

uva passa 80,54 gr

Dipende da dove è cresciuta la frutta o la bacca, se hanno avuto abbastanza acqua, quando sono stati raccolti, per quanto tempo è stato conservato. Tipicamente, frutta e bacche contengono il 75-95% di acqua, ma possono asciugare, quindi si svilupperà la frutta secca.

Il contenuto di umidità dipende dalla varietà?

Infatti, il contenuto di umidità nelle mele dipende dalla particolare varietà di questi frutti. Per alcune specie, la percentuale di acqua può essere dell'80-81 percento, mentre per altre varietà questa cifra si avvicina all'84 percento.

Dovresti anche prendere in considerazione le caratteristiche della cura delle piantine. Se un giardiniere trascura l'irrigazione regolare degli alberi, questo influenzerà negativamente la resa e la qualità del frutto coltivato. I frutti in questo caso risultano essere sovraeccitati, insipidi, contengono un minimo di microelementi utili.

Ecco perché è meglio usare per il cibo frutta non acquistata, ma mele, che vengono coltivate indipendentemente nel giardino. In questo caso, puoi essere completamente sicuro che il raccolto coltivato da te non contenga nitrati dannosi e sia estremamente benefico per il corpo umano.

Come conservare il raccolto?

Per molti di noi, il problema della corretta conservazione della raccolta di mele raccolte è di attualità, che manterrà tutte le qualità gustative di tali frutti, la loro percentuale di liquido e altri microelementi utili.

Va detto che le figure di mantenimento della qualità, cioè il periodo in cui possono essere immagazzinate le mele, dipendono principalmente dalle varietà specifiche di questi frutti. Le varietà estive o autunnali che maturano in agosto e settembre hanno cifre mediocri. Puoi tenerli dalla forza per un paio di mesi, dopo di che perdono la loro acqua, diventano rapidamente sbiaditi e presto marciscono.

Le varietà invernali, che maturano in ottobre-novembre, possono essere conservate per tutto l'inverno. Allo stesso tempo, bisogna dire che il tempo di conservazione dipende anche dal fornire al frutto condizioni appropriate. È meglio conservare le mele raccolte in scatole di legno in un luogo buio e fresco. Questo è l'unico modo per conservare tutto il liquido nelle mele e, di conseguenza, il raccolto giace il più a lungo possibile, permettendoti di assaporare deliziose mele tutta la polpa invernale fino a quando non viene ricevuto un nuovo raccolto.

I benefici e i danni delle mele

A causa della sua composizione chimica, questi frutti sono tra i più benefici per il corpo umano. Contengono numerose vitamine, supportano il tono e migliorano il sistema immunitario. Una varietà di oligoelementi e minerali trovati nelle mele sono necessari per le cellule degli organi interni e dei tessuti per la rigenerazione e il normale funzionamento. Ecco perché i nutrizionisti raccomandano di mangiare almeno una mela fresca al giorno.

È stabilito che questi frutti hanno un effetto positivo sulle funzioni protettive del corpo. In autunno e in inverno, quando siamo afflitti da una varietà di raffreddori, mangiare mele contenenti numerose vitamine, compresa la vitamina C, sarà un'eccellente prevenzione contro tali malattie infiammatorie e infettive. Inoltre, questi frutti rendono possibile far fronte alla carenza vitaminica, che si sviluppa durante la stagione fredda, quando, per una serie di motivi, non possiamo mangiare verdure fresche e frutta ricca di vitamine.

Le mele contengono una grande quantità di potassio, che è necessaria non solo per costruire il tessuto osseo, ma ha anche un effetto positivo sullo stato del sistema cardiovascolare. È noto che le malattie del sistema cardiovascolare sono la causa principale della mortalità prematura. Mangiare mele in questo caso sarà un'eccellente prevenzione contro tali malattie, che ti permetteranno di condurre una vita piena per lungo tempo senza paura per la tua salute.

Le mele contengono anche una grande quantità di ferro facilmente digeribile. Questo oligoelemento si trova raramente in frutta e verdura, il che rende una mela un prodotto alimentare estremamente prezioso. Il ferro è necessario per il trasporto di ossigeno attraverso il sistema vascolare, motivo per cui, quando c'è carenza di ferro, i singoli organi e tessuti sperimentano la fame di ossigeno, che porta a vari problemi e gravi malattie.

È estremamente importante calcolare correttamente la quantità di acqua prodotta al giorno. Calcola quanta acqua hai consumato al giorno non è difficile. Si consiglia di bere 30 grammi di acqua per ogni kg di corpo. Se il bilancio idrico è disturbato, possono esserci sia la disidratazione che l'eccessiva idratazione, che porta ad edema o ad altri problemi. Considerare il fatto che le mele contengono più dell'80% del liquido, quindi è necessario calcolare in modo appropriato la quantità totale di acqua che il corpo riceve.

Le mele, se usate impropriamente per il cibo, possono causare seri danni. Soprattutto riguarda quei casi in cui vengono utilizzati insieme alle pietre. Il fatto è che le fosse contengono iodio e altri utili oligoelementi.

Tuttavia, se sono eccessivamente consumati, il corpo è avvelenato con acido idrocianico pericoloso. Gli esperti consigliano di mangiare non più di 5 ossa al giorno, che ti permetteranno di ottenere gli oligoelementi necessari senza danneggiare il corpo con acidi pericolosi.

Tra le altre cose, le mele contengono acidi attivi, che possono influire negativamente sullo stato dello smalto dei denti. Inoltre peggiora la condizione dello zucchero smaltato contenuto nel frutto. Questo è il motivo per cui è consigliabile dare la preferenza alle varietà aspre, e dopo aver mangiato tali frutti si dovrebbe sciacquare la bocca con acqua fredda.

conclusione

Le mele, come qualsiasi altra frutta e verdura, sono costituite prevalentemente da acqua. A seconda della varietà, la percentuale di contenuto di acqua può essere dell'81-84 percento. Ricorda che questi frutti sono estremamente benefici per il corpo, quindi è consigliato mangiare tutti i giorni.

selezionare correttamente un particolare grado e di conseguenza fornire l'archiviazione del raccolto, si può mangiare abbastanza gustosi, le mele sane fino a quando un nuovo raccolto.

Quanta acqua è nella frutta

A seconda del tipo di frutta, la proporzione del contenuto di acqua varia. Ad esempio, gli agrumi (arancia, limone, pompelmo, lime) contengono circa l'88% di acqua.

Nella maggior parte dei tipi di bacche, il contenuto specifico di acqua varia dall'85 all'86 percento. I lamponi, per esempio, contengono l'85% di acqua, le ciliegie - 86%. Il ribes, come il meno succoso di questi tipi di bacche, contiene l'82% di acqua.

Uno dei frutti più comuni nelle nostre latitudini - mela e pera - contiene rispettivamente l'85 e l'84% di acqua.

La maggior parte delle varietà di uva contiene l'80% di umidità.

Il frutto contenente la quantità minima di liquido è una banana. In esso la parte specifica dell'umidità è solo del 75%.

Portare contenuto specifico di acqua contenere meloni e cocomeri. A seconda della varietà, parte del liquido contenuto in tali frutti può variare dal 90% al 91%.

Un po 'meno di umidità si trova nelle pesche e nelle nettarine - circa l'88%. Infatti, una quantità simile di acqua contiene ananas - fino all'87%.

Tra i cibi comuni, il sedano contiene più acqua. Questo vegetale contiene circa il 95 percento di acqua.

Una percentuale significativamente più bassa di acqua si trova nella frutta secca. Durante l'essiccazione, il contenuto specifico di umidità diminuisce in media di un fattore tre e l'opinione che il liquido sia quasi assente in questo prodotto è errata. Il contenuto medio di acqua di frutta secca varia dal 18 al 31 percento, a seconda del tipo. In particolare, la maggior parte dell'acqua - circa il 31% - è immagazzinata in albicocche secche e fichi, un po 'meno - dal 24 al 25% - in prugne secche e pere. Uve e datteri secchi contengono rispettivamente dal 19% al 20% di acqua. Il contenuto minimo di umidità - circa il 18% - si osserva nei frutti essiccati di pesca e ciliegia.

Pertanto, è possibile avere un'idea del contenuto di acqua nei tipi più comuni di frutta. Vale la pena notare che non tutti questi tipi sono adatti per l'asciugatura. Ad esempio, il ribes, a causa della grande percentuale di semi nel frutto, non è adatto per l'essiccazione.

Di seguito sono riportate le norme sui nutrienti utilizzati nel sito

Abbastanza spesso, le donne incinte ascoltano le raccomandazioni di medici, parenti e sostenitori di varie restrizioni dietetiche, esercizi fisici, ecc. Particolare attenzione è prestata all'acqua durante questo periodo. Si ritiene che sia necessario limitarsi alla quantità di fluido consumato. Ma è davvero?

Tale acqua necessaria

L'acqua è vita e tutti i processi metabolici del corpo si verificano nell'ambiente acquatico. Lo sviluppo di una nuova vita si svolge nell'ambiente acquatico. Anche il corpo umano è per lo più acqua. Senza acqua, la vita non può esistere, anche il suo minimo deficit influisce negativamente sulla salute e il benessere di una persona, e ancor più su una donna incinta.

Durante la gravidanza, l'acqua non è solo estremamente importante, e il suo bisogno è in aumento, acquista un nuovo significato, dal momento che il bambino è anche incluso nel sistema metabolico dell'acqua-elettrolita. La mancanza di liquidi può influire negativamente non solo sulla salute della madre, ma anche sul bambino, ma l'eccesso di acqua nel corpo è ancora più sgradevole.

Sin dai primissimi giorni di gravidanza, la pressione sanguigna può diminuire e la stitichezza può comparire. Ma poche persone penseranno che il problema risiede nella semplice mancanza di liquidi. E con una modalità di bere equilibrata, tutti i problemi sono finiti!

In assenza di acqua, i processi metabolici nel corpo della madre sono disturbati, aumentano la tossicità, l'irritabilità eccessiva, l'affaticamento, la nausea, ecc. Possono anche essere sintomi.Con l'aiuto dell'acqua, i prodotti metabolici sono espulsi. Inoltre, alcuni farmaci - vitamine, minerali - richiedono abbastanza acqua per un migliore assorbimento.

Vedi anche: Gravidanza - lo sport è cancellato?

Tutto dovrebbe essere con moderazione

Il corpo umano può adattarsi alla mancanza di acqua, ma la situazione è peggiore con l'eccesso di liquido. Per le donne incinte, questo eccesso può portare qualche minaccia - gli edemi possono formarsi, perché i boccioli della futura mamma lavorano già per due, ed è molto difficile per loro far fronte a un carico in forte aumento. Questa situazione può essere la causa del sovrappeso in una donna incinta.

Il mito che durante la gravidanza hai bisogno di limitarti in un liquido non è completamente coerente. Hai bisogno di bere per la sete, soprattutto perché il bilancio idrico sta cambiando già dal primo trimestre di gravidanza. L'orinazione diventa più frequente, nel primo trimestre di gravidanza c'è spesso vomito, con cui si perde una grande quantità di liquido, che è irto della formazione di disidratazione. Nel secondo trimestre di gravidanza a causa di cambiamenti nel background ormonale, si verificano altri cambiamenti che contribuiscono all'accumulo di liquidi nei tessuti, così il corpo accumula riserve d'acqua che sono così necessarie durante il parto.

Nel parto, soprattutto per non bere, ma voglio davvero bere. Questa sete provoca l'ormone - ossitocina, stimolando la contrazione dell'utero. A partire dalla trentesima settimana di gestazione, gli edemi possono formarsi - come prova che il corpo ha conservato le necessarie riserve di liquidi. Andranno a sostituire il sangue perduto durante il parto.

Tassi di assunzione di liquidi

I tassi medi di assunzione di liquidi dipenderanno dalla durata della gravidanza sul peso della futura gestante. Nel primo trimestre di gravidanza, l'assunzione di liquidi dovrebbe essere sufficiente. Con un peso medio di 50 kg l'assunzione di liquidi dovrebbe essere di circa 2 litri. Va ricordato che in questi 2 litri comprende non solo l'acqua pulita bevuta dalla bottiglia, ma anche quella contenuta nel cibo. Un'enorme quantità di liquido è contenuta nelle verdure fresche e frutta (in una mela circa 200 ml di acqua).

Se il peso di una donna incinta è superiore a 50 kg, la quantità di acqua dovrebbe essere leggermente più grande. Ma non bere energicamente la quantità d'acqua richiesta, dovresti sempre bere per la sete. Quando si sceglie il tasso di assunzione di liquidi dovrebbe prendere in considerazione il periodo dell'anno. Quindi nella stagione calda la sete è più forte. Anche se, secondo alcune indicazioni, la quantità di fluido consumato dovrebbe essere limitata, è necessario discutere in dettaglio il tasso di assunzione di liquidi con il medico.

Per controllare il livello di assunzione di liquidi nella maggior parte dei casi, viene dal terzo trimestre di gravidanza, ma vale la pena limitare la quantità di sale consumata! Questa condizione è richiesta! È necessario ridurre la quantità di acqua, sale, perché il sale contribuisce alla ritenzione idrica nel corpo e provoca la formazione di edema. Limitare la quantità di sale dovrebbe essere di circa 20 settimane di gravidanza.

C'è un secondo lato della medaglia. Quindi, nel corso normale della gravidanza, è pericoloso limitare la quantità di liquido consumato nel terzo trimestre di gravidanza, poiché il liquido amniotico viene aggiornato abbastanza spesso - fino a 4 volte al giorno.

Ci sono alcune condizioni in cui in nessun caso si può limitare la quantità di assunzione di liquidi, ad esempio, pielonefrite e urolitiasi. In tali condizioni, è assolutamente necessario discutere del regime di assunzione con il medico che sta guidando la gravidanza.

La composizione e il livello del valore nutrizionale

Più della metà, vale a dire, il 70% di una mela consiste in acqua. In media, il contenuto calorico di una mela per 100 grammi raggiunge 47 kcal.

Quanta acqua c'è in una mela?

Abbastanza spesso, le donne incinte ascoltano le raccomandazioni di medici, parenti e sostenitori di varie restrizioni dietetiche, esercizi fisici, ecc. Particolare attenzione è prestata all'acqua durante questo periodo. Si ritiene che sia necessario limitarsi alla quantità di fluido consumato. Ma è davvero?

Tale acqua necessaria

L'acqua è vita e tutti i processi metabolici del corpo si verificano nell'ambiente acquatico. Lo sviluppo di una nuova vita si svolge nell'ambiente acquatico. Anche il corpo umano è per lo più acqua. Senza acqua, la vita non può esistere, anche il suo minimo deficit influisce negativamente sulla salute e il benessere di una persona, e ancor più su una donna incinta.

Durante la gravidanza, l'acqua non è solo estremamente importante, e il suo bisogno è in aumento, acquista un nuovo significato, dal momento che il bambino è anche incluso nel sistema metabolico dell'acqua-elettrolita. La mancanza di liquidi può influire negativamente non solo sulla salute della madre, ma anche sul bambino, ma l'eccesso di acqua nel corpo è ancora più sgradevole.

Sin dai primissimi giorni di gravidanza, la pressione sanguigna può diminuire e la stitichezza può comparire. Ma poche persone penseranno che il problema risiede nella semplice mancanza di liquidi. E con una modalità di bere equilibrata, tutti i problemi sono finiti!

In assenza di acqua, i processi metabolici nel corpo della madre sono disturbati, aumentano la tossicità, l'irritabilità eccessiva, l'affaticamento, la nausea, ecc. Possono anche essere sintomi.Con l'aiuto dell'acqua, i prodotti metabolici sono espulsi. Inoltre, alcuni farmaci - vitamine, minerali - richiedono abbastanza acqua per un migliore assorbimento.

Tutto dovrebbe essere con moderazione

Il corpo umano può adattarsi alla mancanza di acqua, ma la situazione è peggiore con l'eccesso di liquido. Per le donne incinte, questo eccesso può portare qualche minaccia - gli edemi possono formarsi, perché i boccioli della futura mamma lavorano già per due, ed è molto difficile per loro far fronte a un carico in forte aumento. Questa situazione può essere la causa del sovrappeso in una donna incinta.

Il mito che durante la gravidanza hai bisogno di limitarti in un liquido non è completamente coerente. Hai bisogno di bere per la sete, soprattutto perché il bilancio idrico sta cambiando già dal primo trimestre di gravidanza. L'orinazione diventa più frequente, nel primo trimestre di gravidanza c'è spesso vomito, con cui si perde una grande quantità di liquido, che è irto della formazione di disidratazione. Nel secondo trimestre di gravidanza a causa di cambiamenti nel background ormonale, si verificano altri cambiamenti che contribuiscono all'accumulo di liquidi nei tessuti, così il corpo accumula riserve d'acqua che sono così necessarie durante il parto.

Nel parto, soprattutto per non bere, ma voglio davvero bere. Questa sete provoca l'ormone - ossitocina, stimolando la contrazione dell'utero. A partire dalla trentesima settimana di gestazione, gli edemi possono formarsi - come prova che il corpo ha conservato le necessarie riserve di liquidi. Andranno a sostituire il sangue perduto durante il parto.

Tassi di assunzione di liquidi

I tassi medi di assunzione di liquidi dipenderanno dalla durata della gravidanza sul peso della futura gestante. Nel primo trimestre di gravidanza, l'assunzione di liquidi dovrebbe essere sufficiente. Con un peso medio di 50 kg l'assunzione di liquidi dovrebbe essere di circa 2 litri. Va ricordato che in questi 2 litri comprende non solo l'acqua pulita bevuta dalla bottiglia, ma anche quella contenuta nel cibo. Un'enorme quantità di liquido è contenuta nelle verdure fresche e frutta (in una mela circa 200 ml di acqua).

Se il peso di una donna incinta è superiore a 50 kg, la quantità di acqua dovrebbe essere leggermente più grande. Ma non bere energicamente la quantità d'acqua richiesta, dovresti sempre bere per la sete. Quando si sceglie il tasso di assunzione di liquidi dovrebbe prendere in considerazione il periodo dell'anno. Quindi nella stagione calda la sete è più forte. Anche se, secondo alcune indicazioni, la quantità di fluido consumato dovrebbe essere limitata, è necessario discutere in dettaglio il tasso di assunzione di liquidi con il medico.

Per controllare il livello di assunzione di liquidi nella maggior parte dei casi, viene dal terzo trimestre di gravidanza, ma vale la pena limitare la quantità di sale consumata! Questa condizione è richiesta! È necessario ridurre la quantità di acqua, sale, perché il sale contribuisce alla ritenzione idrica nel corpo e provoca la formazione di edema. Limitare la quantità di sale dovrebbe essere di circa 20 settimane di gravidanza.

C'è un secondo lato della medaglia. Quindi, nel corso normale della gravidanza, è pericoloso limitare la quantità di liquido consumato nel terzo trimestre di gravidanza, poiché il liquido amniotico viene aggiornato abbastanza spesso - fino a 4 volte al giorno.

Ci sono alcune condizioni in cui in nessun caso si può limitare la quantità di assunzione di liquidi, ad esempio, pielonefrite e urolitiasi. In tali condizioni, è assolutamente necessario discutere del regime di assunzione con il medico che sta guidando la gravidanza.

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Quanta acqua contengono i frutti?

Non è un segreto che una parte significativa del peso dei frutti più comuni è l'acqua. In particolare, durante la stesura di una dieta per la perdita di peso, prima delle competizioni sportive, nonché nel caso dell'intenzione di asciugare un certo tipo di frutta, è opportuno sapere quanta acqua è contenuta in 100 grammi di tale prodotto.

Quanta acqua è nella frutta

A seconda del tipo di frutta, la proporzione del contenuto di acqua varia. Ad esempio, gli agrumi (arancia, limone, pompelmo, lime) contengono circa l'88% di acqua.

Nella maggior parte dei tipi di bacche, il contenuto specifico di acqua varia dall'85 all'86 percento. I lamponi, per esempio, contengono l'85% di acqua, le ciliegie - 86%. Il ribes, come il meno succoso di questi tipi di bacche, contiene l'82% di acqua.

Uno dei frutti più comuni nelle nostre latitudini - mela e pera - contiene rispettivamente l'85 e l'84% di acqua.

La maggior parte delle varietà di uva contiene l'80% di umidità.

Il frutto contenente la quantità minima di liquido è una banana. In esso la parte specifica dell'umidità è solo del 75%.

Portare contenuto specifico di acqua contenere meloni e cocomeri. A seconda della varietà, parte del liquido contenuto in tali frutti può variare dal 90% al 91%.

Un po 'meno di umidità si trova nelle pesche e nelle nettarine - circa l'88%. Infatti, una quantità simile di acqua contiene ananas - fino all'87%.

Tra i cibi comuni, il sedano contiene più acqua. Questo vegetale contiene circa il 95 percento di acqua.

Una percentuale significativamente più bassa di acqua si trova nella frutta secca. Durante l'essiccazione, il contenuto specifico di umidità diminuisce in media di un fattore tre e l'opinione che il liquido sia quasi assente in questo prodotto è errata. Il contenuto medio di acqua di frutta secca varia dal 18 al 31 percento, a seconda del tipo. In particolare, la maggior parte dell'acqua - circa il 31% - è immagazzinata in albicocche secche e fichi, un po 'meno - dal 24 al 25% - in prugne secche e pere. Uve e datteri secchi contengono rispettivamente dal 19% al 20% di acqua. Il contenuto minimo di umidità - circa il 18% - si osserva nei frutti essiccati di pesca e ciliegia.

Pertanto, è possibile avere un'idea del contenuto di acqua nei tipi più comuni di frutta. Vale la pena notare che non tutti questi tipi sono adatti per l'asciugatura. Ad esempio, il ribes, a causa della grande percentuale di semi nel frutto, non è adatto per l'essiccazione.

Quanta acqua c'è in una mela?

Per garantire visivamente che tutta la frutta e la verdura contengano acqua, puoi fare una semplice esperienza.

Pesare 100 g di lattuga, acetosa o altre verdure. Mettere le foglie ponderate in un luogo caldo e asciutto e asciugare. Dopo aver ripassato, assicurarsi che il peso delle foglie sia minore di quanto l'acqua evapori da esse.

Ad esempio, se da un peso di 100 g di verdure ha perso 95 g, quindi contengono almeno il 95% di acqua.

Per fare un confronto, fai esperimenti con patate triturati, mele, cetrioli e assicurati che il contenuto di acqua in frutta e verdura sia compreso tra il 75% e il 97%.

Si noti che anche l'umidità è contenuta nell'aria, quindi anche le verdure e i frutti secchi contengono umidità. Questo può essere visto mettendo le verdure essiccate in un barattolo di vetro asciutto e riscaldandolo. Una leggera foschia apparirà sulle pareti - queste sono piccole gocce d'acqua.

E anche se c'è tanta acqua in frutta e verdura, tuttavia, sono gustosi e contengono sostanze preziose necessarie per la nostra alimentazione.

Contenuto di acqua in alcune verdure, frutta e bacche (per 100 g):

cetriolo - 95,23 gr
Pomodoro - 94,52 gr
carote - 88,29 gr
zucchine zucchine - 94,79 gr
barbabietole - 87,58 gr
melanzana - 92,41 g
Cavolo bianco - 92,18 gr
Peperone dolce bulgaro - 93,89 g
cipolla - 89,11 gr
anguria - 91,45 gr
melone - 90,15 g
limone - 88,98 gr
pesca - 88,87 gr
banana - 74,91 gr
pera - 83,71 gr
Mela - 85,56 g
mandarini - 85,17 g
Kiwi - 83,07 gr
melograno - 77,93 g
uva passa - 80,54 gr

Quanta acqua c'è in una mela?

Mele: frutti gustosi, sani e ipocalorici ampiamente utilizzati. Possono essere consumati freschi, utilizzati per preparare bevande, dessert e piatti caldi.

Quanti carboidrati ci sono in una mela?

La mela contiene molti ingredienti benefici, tra cui potassio, vitamina C, boro, magnesio, ferro e altro ancora. ecc. Il valore nutrizionale di un frutto dipende dalla sua varietà, dimensioni, condizioni di crescita e conservazione. È considerata un'ottima fonte di energia, a causa del contenuto piuttosto elevato di carboidrati. Leggi qui le calorie di mela.

La mela verde contiene 9,8 g di carboidrati per 100 g, in rosso - 12 g In 1 pz. - 15,7 g e 19,2 g, rispettivamente.

Questi carboidrati appartengono al gruppo di lenti, benefici per il corpo. Contribuiscono al normale funzionamento del pancreas, risparmio energetico, aumento uniforme della glicemia. Di carboidrati complessi nel frutto contiene fibre alimentari e amido, da semplice - saccarosio, fruttosio, glucosio. L'effetto energetico del consumo di frutta dura circa 2 ore.

Contenuto di proteine

Il contenuto calorico dei frutti della frutta è basso, nelle mele rosse l'indicatore del valore energetico e la quantità di carboidrati superano leggermente i valori in quelli verdi. Se consideriamo il contenuto di proteine, anche la differenza non è così grande.

Nei frutti rossi - 0,4 g di proteine ​​per 100 g, in verde - 0,47 g (in un frutto grande - 0,64 e 0,75 g), che corrisponde allo 0,7% del fabbisogno giornaliero.

La figura è rilevante per una persona in giovane età con un livello medio di stress fisico e mentale. Il gruppo di proteine ​​comprende aminoacidi essenziali, che includono acido glutammico, glicina e alanina, nonché amminoacidi essenziali - valina, triptofano, arginina.

Ci sono grassi nella mela

Il grasso nella mela è molto basso e, a differenza dei carboidrati, la differenza tra le varietà non è evidente. Sia nei frutti verdi ("Granny Smith" o "Semerenko"), sia nei frutti rossi ("Aydared") - 0,4 g In 1 frutto del peso di 160 g - 0,64 g di grasso.

I frutti contengono grassi saturi (acido palmitico), polinsaturi (acido linolenico) e monoinsaturi (acido oleico). La loro quantità per 100 g non supera 0,4 g La maggior parte del frutto è il succo, che è il 95% di acqua.

Quanta fibra c'è in una mela?

A causa del contenuto piuttosto elevato di fibre nella mela (2,4 g per 100 g, in 1 frutto - 3,8 g), una persona non sente la fame per molto tempo. La fibra alimentare migliora il tratto digestivo, promuove la rimozione di sostanze nocive, riduce la probabilità di tumori maligni nell'intestino. Solo un frutto, non pelato, reintegra del 10% la quantità di fibre insolubili richieste per il normale funzionamento del corpo.

Il contenuto di umidità dipende dalla varietà?

Infatti, il contenuto di umidità nelle mele dipende dalla particolare varietà di questi frutti. Per alcune specie, la percentuale di acqua può essere dell'80-81 percento, mentre per altre varietà questa cifra si avvicina all'84 percento.

Dovresti anche prendere in considerazione le caratteristiche della cura delle piantine. Se un giardiniere trascura l'irrigazione regolare degli alberi, questo influenzerà negativamente la resa e la qualità del frutto coltivato. I frutti in questo caso risultano essere sovraeccitati, insipidi, contengono un minimo di microelementi utili.

Ecco perché è meglio usare per il cibo frutta non acquistata, ma mele, che vengono coltivate indipendentemente nel giardino. In questo caso, puoi essere completamente sicuro che il raccolto coltivato da te non contenga nitrati dannosi e sia estremamente benefico per il corpo umano.

Come conservare il raccolto?

Per molti di noi, il problema della corretta conservazione della raccolta di mele raccolte è di attualità, che manterrà tutte le qualità gustative di tali frutti, la loro percentuale di liquido e altri microelementi utili.

Va detto che le figure di mantenimento della qualità, cioè il periodo in cui possono essere immagazzinate le mele, dipendono principalmente dalle varietà specifiche di questi frutti. Le varietà estive o autunnali che maturano in agosto e settembre hanno cifre mediocri. Puoi tenerli dalla forza per un paio di mesi, dopo di che perdono la loro acqua, diventano rapidamente sbiaditi e presto marciscono.

Le varietà invernali, che maturano in ottobre-novembre, possono essere conservate per tutto l'inverno. Allo stesso tempo, bisogna dire che il tempo di conservazione dipende anche dal fornire al frutto condizioni appropriate. È meglio conservare le mele raccolte in scatole di legno in un luogo buio e fresco. Questo è l'unico modo per conservare tutto il liquido nelle mele e, di conseguenza, il raccolto giace il più a lungo possibile, permettendoti di assaporare deliziose mele tutta la polpa invernale fino a quando non viene ricevuto un nuovo raccolto.

I benefici e i danni delle mele

A causa della sua composizione chimica, questi frutti sono tra i più benefici per il corpo umano. Contengono numerose vitamine, supportano il tono e migliorano il sistema immunitario. Una varietà di oligoelementi e minerali trovati nelle mele sono necessari per le cellule degli organi interni e dei tessuti per la rigenerazione e il normale funzionamento. Ecco perché i nutrizionisti raccomandano di mangiare almeno una mela fresca al giorno.

È stabilito che questi frutti hanno un effetto positivo sulle funzioni protettive del corpo. In autunno e in inverno, quando siamo afflitti da una varietà di raffreddori, mangiare mele contenenti numerose vitamine, compresa la vitamina C, sarà un'eccellente prevenzione contro tali malattie infiammatorie e infettive. Inoltre, questi frutti rendono possibile far fronte alla carenza vitaminica, che si sviluppa durante la stagione fredda, quando, per una serie di motivi, non possiamo mangiare verdure fresche e frutta ricca di vitamine.

Le mele contengono una grande quantità di potassio, che è necessaria non solo per costruire il tessuto osseo, ma ha anche un effetto positivo sullo stato del sistema cardiovascolare. È noto che le malattie del sistema cardiovascolare sono la causa principale della mortalità prematura. Mangiare mele in questo caso sarà un'eccellente prevenzione contro tali malattie, che ti permetteranno di condurre una vita piena per lungo tempo senza paura per la tua salute.

Le mele contengono anche una grande quantità di ferro facilmente digeribile. Questo oligoelemento si trova raramente in frutta e verdura, il che rende una mela un prodotto alimentare estremamente prezioso. Il ferro è necessario per il trasporto di ossigeno attraverso il sistema vascolare, motivo per cui, quando c'è carenza di ferro, i singoli organi e tessuti sperimentano la fame di ossigeno, che porta a vari problemi e gravi malattie.

È estremamente importante calcolare correttamente la quantità di acqua prodotta al giorno. Calcola quanta acqua hai consumato al giorno non è difficile. Si consiglia di bere 30 grammi di acqua per ogni kg di corpo. Se il bilancio idrico è disturbato, possono esserci sia la disidratazione che l'eccessiva idratazione, che porta ad edema o ad altri problemi. Considerare il fatto che le mele contengono più dell'80% del liquido, quindi è necessario calcolare in modo appropriato la quantità totale di acqua che il corpo riceve.

Le mele, se usate impropriamente per il cibo, possono causare seri danni. Soprattutto riguarda quei casi in cui vengono utilizzati insieme alle pietre. Il fatto è che le fosse contengono iodio e altri utili oligoelementi.

Tuttavia, se sono eccessivamente consumati, il corpo è avvelenato con acido idrocianico pericoloso. Gli esperti consigliano di mangiare non più di 5 ossa al giorno, che ti permetteranno di ottenere gli oligoelementi necessari senza danneggiare il corpo con acidi pericolosi.

Tra le altre cose, le mele contengono acidi attivi, che possono influire negativamente sullo stato dello smalto dei denti. Inoltre peggiora la condizione dello zucchero smaltato contenuto nel frutto. Questo è il motivo per cui è consigliabile dare la preferenza alle varietà aspre, e dopo aver mangiato tali frutti si dovrebbe sciacquare la bocca con acqua fredda.

conclusione

Le mele, come qualsiasi altra frutta e verdura, sono costituite prevalentemente da acqua. A seconda della varietà, la percentuale di contenuto di acqua può essere dell'81-84 percento. Ricorda che questi frutti sono estremamente benefici per il corpo, quindi è consigliato mangiare tutti i giorni.

selezionare correttamente un particolare grado e di conseguenza fornire l'archiviazione del raccolto, si può mangiare abbastanza gustosi, le mele sane fino a quando un nuovo raccolto.

Abbastanza spesso, le donne incinte ascoltano le raccomandazioni di medici, parenti e sostenitori di varie restrizioni dietetiche, esercizi fisici, ecc. Particolare attenzione è prestata all'acqua durante questo periodo. Si ritiene che sia necessario limitarsi alla quantità di fluido consumato. Ma è davvero?

Tale acqua necessaria

L'acqua è vita e tutti i processi metabolici del corpo si verificano nell'ambiente acquatico. Lo sviluppo di una nuova vita si svolge nell'ambiente acquatico. Anche il corpo umano è per lo più acqua. Senza acqua, la vita non può esistere, anche il suo minimo deficit influisce negativamente sulla salute e il benessere di una persona, e ancor più su una donna incinta.

Durante la gravidanza, l'acqua non è solo estremamente importante, e il suo bisogno è in aumento, acquista un nuovo significato, dal momento che il bambino è anche incluso nel sistema metabolico dell'acqua-elettrolita. La mancanza di liquidi può influire negativamente non solo sulla salute della madre, ma anche sul bambino, ma l'eccesso di acqua nel corpo è ancora più sgradevole.

Sin dai primissimi giorni di gravidanza, la pressione sanguigna può diminuire e la stitichezza può comparire. Ma poche persone penseranno che il problema risiede nella semplice mancanza di liquidi. E con una modalità di bere equilibrata, tutti i problemi sono finiti!

In assenza di acqua, i processi metabolici nel corpo della madre sono disturbati, aumentano la tossicità, l'irritabilità eccessiva, l'affaticamento, la nausea, ecc. Possono anche essere sintomi.Con l'aiuto dell'acqua, i prodotti metabolici sono espulsi. Inoltre, alcuni farmaci - vitamine, minerali - richiedono abbastanza acqua per un migliore assorbimento.

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Tutto dovrebbe essere con moderazione

Il corpo umano può adattarsi alla mancanza di acqua, ma la situazione è peggiore con l'eccesso di liquido. Per le donne incinte, questo eccesso può portare qualche minaccia - gli edemi possono formarsi, perché i boccioli della futura mamma lavorano già per due, ed è molto difficile per loro far fronte a un carico in forte aumento. Questa situazione può essere la causa del sovrappeso in una donna incinta.

Il mito che durante la gravidanza hai bisogno di limitarti in un liquido non è completamente coerente. Hai bisogno di bere per la sete, soprattutto perché il bilancio idrico sta cambiando già dal primo trimestre di gravidanza. L'orinazione diventa più frequente, nel primo trimestre di gravidanza c'è spesso vomito, con cui si perde una grande quantità di liquido, che è irto della formazione di disidratazione. Nel secondo trimestre di gravidanza a causa di cambiamenti nel background ormonale, si verificano altri cambiamenti che contribuiscono all'accumulo di liquidi nei tessuti, così il corpo accumula riserve d'acqua che sono così necessarie durante il parto.

Nel parto, soprattutto per non bere, ma voglio davvero bere. Questa sete provoca l'ormone - ossitocina, stimolando la contrazione dell'utero. A partire dalla trentesima settimana di gestazione, gli edemi possono formarsi - come prova che il corpo ha conservato le necessarie riserve di liquidi. Andranno a sostituire il sangue perduto durante il parto.

Tassi di assunzione di liquidi

I tassi medi di assunzione di liquidi dipenderanno dalla durata della gravidanza sul peso della futura gestante. Nel primo trimestre di gravidanza, l'assunzione di liquidi dovrebbe essere sufficiente. Con un peso medio di 50 kg l'assunzione di liquidi dovrebbe essere di circa 2 litri. Va ricordato che in questi 2 litri comprende non solo l'acqua pulita bevuta dalla bottiglia, ma anche quella contenuta nel cibo. Un'enorme quantità di liquido è contenuta nelle verdure fresche e frutta (in una mela circa 200 ml di acqua).

Se il peso di una donna incinta è superiore a 50 kg, la quantità di acqua dovrebbe essere leggermente più grande. Ma non bere energicamente la quantità d'acqua richiesta, dovresti sempre bere per la sete. Quando si sceglie il tasso di assunzione di liquidi dovrebbe prendere in considerazione il periodo dell'anno. Quindi nella stagione calda la sete è più forte. Anche se, secondo alcune indicazioni, la quantità di fluido consumato dovrebbe essere limitata, è necessario discutere in dettaglio il tasso di assunzione di liquidi con il medico.

Per controllare il livello di assunzione di liquidi nella maggior parte dei casi, viene dal terzo trimestre di gravidanza, ma vale la pena limitare la quantità di sale consumata! Questa condizione è richiesta! È necessario ridurre la quantità di acqua, sale, perché il sale contribuisce alla ritenzione idrica nel corpo e provoca la formazione di edema. Limitare la quantità di sale dovrebbe essere di circa 20 settimane di gravidanza.

C'è un secondo lato della medaglia. Quindi, nel corso normale della gravidanza, è pericoloso limitare la quantità di liquido consumato nel terzo trimestre di gravidanza, poiché il liquido amniotico viene aggiornato abbastanza spesso - fino a 4 volte al giorno.

Ci sono alcune condizioni in cui in nessun caso si può limitare la quantità di assunzione di liquidi, ad esempio, pielonefrite e urolitiasi. In tali condizioni, è assolutamente necessario discutere del regime di assunzione con il medico che sta guidando la gravidanza.

Quale percentuale di acqua è contenuta nelle bacche (frutti)?

In frutta contiene un sacco di acqua, come anguria circa 92 grammi per 100 grammi, è il 92%, melone essenza di più di 90 grammi, 90%, in acqua di limone contiene quasi 89 grammi, è l'89% del 100, in mandarino 85 grammi-85 % per 100 grammi, in 80,5 grammi di uva è 80,5% a 100 grammi di banane circa 76 grammi per 100 grammi è del 76%, granato totale di 78 grammi per 100 grammi di frutta è 78%, in una mela 85, 5 grammi di acqua per 100 grammi di frutta, rispettivamente, 85,5%.

Puoi controllare il contenuto di acqua di frutta e verdura asciugandoli, appendendoli prima e dopo l'essiccazione e calcolandoli. Pesare il frutto prima di asciugarlo e quindi, dopo un'essiccazione completa, ricontrollare il peso.

E se la mela ha pesato 100 grammi, e dopo l'essiccazione ha iniziato a pesare 14,5 grammi, significa che, in percentuale, il contenuto di acqua è dell'85,5%.

In bacche e frutti, l'80% di H2O dalla loro massa iniziale è contenuto. È possibile calcolare la percentuale di acqua contenuta in bacche, frutta e verdura. Per fare questo, facciamo un semplice esperimento, raccogliamo 100 grammi di frutti di bosco o di frutta, pesiamo, e li mettiamo in un luogo caldo e asciutto, e asciugiamo. Dopo aver ripassato, assicurarsi che il peso delle bacche o dei frutti sia inferiore a quello che l'acqua evapora da loro. Il contenuto di acqua di bacche e frutta varia dal 75% al ​​97%. media 80-85%. Anche l'umidità è contenuta nell'aria, quindi anche bacche e frutti secchi contengono umidità. Puoi verificarlo mettendo frutta secca, verdura o bacche in un barattolo di vetro asciutto e riscaldandolo. Una leggera foschia apparirà sulle pareti: sono le più piccole gocce d'acqua. Di seguito è riportata una tabella del contenuto di acqua di alcune verdure, frutta e bacche (per 100 g):

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