Squadra di Solyanka

Questo è il primo piatto per i mangiatori di carne. Ma la vera carne ricca di carne non è un piatto molto dietetico. Diciamo così, con una dieta a basso contenuto di carboidrati, una grande quantità di grasso è perdonata, ma dal punto di vista della sua utilità per il corpo, il grasso animale non dovrebbe essere molto, molto vegetale può essere.

Cucino cibo con un tale zamorochkami che al momento di torcere un dito al tempio. Qualche volta esita a mostrare quanto meticolosamente scelgo i prodotti. Capiscimi a meno che colui che conta le calorie in ogni cucchiaio, beh, faccia in modo che sia una ricetta per tale.

prodotti

  • Filetto di maiale - 200 g
  • Prodotti per salsiccia per un totale di 200 g:
    • Latte di salsiccia - 50 g
    • Prosciutto magro - 50 g
    • Salsiccia di manzo - 50 g
    • Cervelat granulare - 50 g
  • Cipolla - 70 g
  • Olive - 70 g
  • Patata - 250
  • Cetrioli sott'aceto - 150 g
  • Olio d'oliva - 5 g
  • sale
  • Spezie per zuppa (pepe, alloro)
  • limone

Come fare un miscuglio

  1. Pulisco il filetto di maiale dai film e il grasso che c'è sempre sopra (e qui il cane affamato lecca).
  2. Versare a metà un tegame da 1,5 litri d'acqua e accendere il fuoco con la carne.
  3. In questo momento pulisco le cipolle e le patate.
  4. Trito cipolle, patate e cetrioli a pezzetti, tutti ugualmente finemente: cannucce spesse 3-4 mm.
  5. Cipolle incollate su un cucchiaio da dessert di olio d'oliva.
  6. Quando l'acqua con la carne bolle, togliere la schiuma e distribuire immediatamente tutte le verdure nella zuppa.
  7. Anche le salsicce vengono tagliate a cannucce e messe da parte.
  8. Ho sciolto il grasso dalla salsiccia affumicata. Cervelat è inizialmente deludentemente grasso! Ma così delizioso...

Per fare questo, tagliare la salsiccia in anelli, metterli su tovaglioli e metterli nel microonde. Il tempo dipende dalla potenza, ma circa 30-45 secondi. Puoi sentire la salsiccia iniziare a "sparare".

Prendo fuori e lo immergo in tovaglioli. Se hai bisogno di altri 5-10 secondi nel microonde. Di conseguenza, la salsiccia rimane di 50 g di 50 g, quindi, riporto il grasso della salsiccia! Certo, tutto il grasso non si scioglie e, beh, il sapore della salsiccia affumicata dà sicuramente alla zuppa!

  • Olive tagliate anelli.
  • Dopo aver bollito e gettato le verdure nella zuppa, cucino esattamente 20 minuti. Dopo aver eseguito tutte le salsicce, cannucce e olive a fette.
  • Riempire con acqua nella parte superiore della padella (se necessario).
  • Aggiungi una foglia di alloro, a piacere con sale e spezie.
  • Continuo a cucinare la zuppa per altri 5 minuti e lo spengo.
  • Zuppa pronta versata nei piatti, aggiungere un cerchio di limone. Può essere servito con erbe fresche e pane ai cereali.
  • La zuppa risulta molto densa e, come potete vedere, con le patate. Le patate nella ricetta tradizionale non aggiungono il solyanka, ma con esso la zuppa è più nutriente. Acqua nella zuppa solo un po 'meno di un litro. Salsicce che ho raccolto con intento - con lo stesso valore nutrizionale tutto tranne la salsiccia affumicata. Ce n'erano molti sul bancone e c'erano le salsicce e il prosciutto con lo stesso KBRU.

    Guazzabuglio di carne

    Come cucinare il piatto "Zuppa di carne Solyanka"

    1. Metti le ali di pollo nell'acqua a ebollizione.
    2. Cipolla tagliata a semianelli sottili, friggere leggermente in olio vegetale, senza rosolarla e cuocere a fuoco lento con il concentrato di pomodoro per 10-15 minuti. Quindi aggiungere salsiccia e salsicce tritate e far cuocere altri 10 minuti.
    3. Sbucciare sottaceti e cetrioli, tritare e aggiungere alle cipolle arrostite e salsiccia.
    4. Friggere per 10 minuti a fuoco alto, in modo che tutto il liquido sia evaporato.
    5. In brodo con ali di pollo lanciare una frittura, olive.
    6. Salare, dare di nuovo il bollore, gettare una foglia di alloro.
    7. Ridurre il calore al minimo e lasciarlo languire per 10 minuti.
    8. Quindi spegnere la stufa e lasciare fermentare per circa 15 minuti.
    9. Servire con una fettina di limone.
    • Ali di pollo - 400 gr.
    • Salsicce di latte - 200 gr.
    • Salsiccia mezza affumicata - 200 gr.
    • Cetrioli sottaceto - 400 gr.
    • Olive - 300 gr.
    • Cipolla - 60 gr.
    • Passata di pomodoro - 70 gr.
    • Olio vegetale - 50 ml.
    • Acqua - 3 litri.
    • Sale - 8 gr.
    • Foglia di alloro - 2 pezzi
    • Limone - 40 gr.

    Valore nutrizionale del piatto "Zuppa di carne Solyanka" (per 100 grammi):

    Calorie: 67 kcal.

    Questa è una ricetta personalizzata, quindi potrebbero esserci errori e refusi. Se li trovi, per favore scrivi nei commenti sotto la ricetta - corretto.

    Le ricette passo-passo con le foto del nostro sito si trovano nella sezione "Ricette".

    Ricetta zuppa solyanka. Calorie, composizione chimica e valore nutrizionale.

    Zuppa di ingredienti Solyanka

    Valore nutrizionale del piatto "Zuppa di carne solyanka" (per 100 grammi): Calorie: 67 kcal. Proteine: 3 gr. Grasso: 5,4 gr. Carboidrati: 1 gr.

    Valore nutrizionale e composizione chimica "zuppa solyanka".

    Valore energetico zuppa di zuppa fa 55,4 kcal.

    Fonte primaria: creata dall'utente. Maggiori dettagli

    ** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

    Calorie solyanka (tutti i tipi):

    Questa sezione presenta il contenuto calorico di solyanka in varie opzioni di cottura, nonché il contenuto di proteine, grassi e carboidrati. Tutti i dati sono forniti per 100 grammi di prodotto finito. Per scoprire il contenuto di BJUK in una porzione (piatto), inserire la quantità richiesta del prodotto nella calcolatrice.

    1 porzione standard del piatto (piatto) = 250 grammi.

    Contenuto calorico di tutti i meloni di fila:

    Non hai trovato il prodotto o il piatto desiderato?

    Fateci sapere nei commenti e lo aggiungeremo:

    La classica ricetta per l'hodgepodge con salsiccia

    Se non sai cosa fare con i prodotti a base di carne stantii in frigorifero, prepara questa zuppa salata e salata. Una squadra solyanka con salsiccia, una ricetta passo-passo con una foto di cui offriamo, viene preparata in un brodo classico con l'aggiunta di cetrioli sottaceto e olive. Questa ricca zuppa si scalda con il freddo e si satura dopo una dura giornata di lavoro.

    SOMMARIO:

    Hodgepodge chiamato zuppa con cetrioli sottaceto e alcuni tipi di carne o salsiccia. A volte il solyanka è cotto con funghi o pesce. I cetrioli possono essere usati sia salati che in salamoia, quindi quello che hai in magazzino. Il miscuglio di salsiccia è una zuppa profumata, saporita e, soprattutto, nutriente. Servire con una fettina di limone, condendo la zuppa con un cucchiaio di panna acida.

    Calorie solyanka di carne di squadra con salsiccia

    Il valore calorico e nutrizionale del miscuglio con salsiccia è calcolato per 100 grammi di zuppa già pronta. I dati nella tabella sono indicativi.

    Come cucinare un miscuglio di salsicce

    La ricetta per la preparazione di un classico guazzabuglio è radicata nel tempo e fu chiamata la "donna del villaggio". Diverse ricette casalinghe, composizione e metodo di preparazione possono variare, ma i componenti principali di tutti uguali. Solyanka è bollito principalmente in brodo con l'aggiunta di diversi tipi di salsiccia e carne. Il gusto della squadra di salatura delle salsicce è sempre aspro e salato - questo è il suo "sapore". Diamo un'occhiata più da vicino a come cucinare un miscuglio con salsiccia.

    ingredienti:

    • Carne con l'osso - 400 gr.
    • Salsiccia bollita - 250 gr.
    • Salame di salsiccia (secco) - 250 gr.
    • Olio di semi di girasole - 70 ml.
    • Cipolle - 2 pezzi
    • Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi
    • Passata di pomodoro - 2 cucchiai. un cucchiaio
    • Patate - 3-4 pezzi
    • Foglia di alloro - 1 pz.
    • prezzemolo
    • Grani di pepe nero - 5 pezzi
    • Limone - 4 fette
    • Olive snocciolate - 1 lattina
    • Panna acida - 100 gr

    Passaggio 1.

    Per un solyanka saporito e aromatico è necessario brodo. Versare le ossa di maiale con acqua e inviare ad ebollizione su un fuoco piccolo, aggiungere la cipolla sbucciata, alloro e pepe in grani. Fai bollire il brodo per circa un'ora. Dopo la scadenza di questo tempo, è possibile procedere alla preparazione di base della zuppa con salsiccia. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente, friggere nell'olio, aggiungere il cetriolo grattugiato su una grattugia grossa.

    Passaggio 2.

    Aggiungi il concentrato di pomodoro. Allo stesso tempo, sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e mandate a bollire in brodo, aggiungete un pizzico di sale e selezionate le ossa, staccate la carne.

    Passaggio 3.

    Mescolare e versare un po 'di brodo.

    Passaggio 4.

    Tagliare la salsiccia a dadini e tritare il salame, tritare il salame.

    Passaggio 5.

    Friggere leggermente e inviare alla zuppa con la torrefazione.

    Passaggio 6.

    Versare il brodo e le patate nella pentola principale di zuppa. Portare a ebollizione, sale a piacere e versare le olive senza liquido.

    Aggiungere le erbe tritate, far bollire per altri 5 minuti. Squadra di Solyanka con salsiccia pronta. Servire con una fettina di limone e un cucchiaio di panna acida.

    Guazzabuglio di salsiccia con pollo

    Solyanka con salsiccia e pollo è preparato ancora più facile rispetto alla versione classica. Per la preparazione di questa versione della zuppa sarà necessario il petto di pollo e due tipi di salsiccia.

    ingredienti:

    - Petto di pollo - 300 gr.
    - Salsiccia cotta - 150 gr.
    - Salsiccia di salumi - 150 gr.
    - Cipolle - 1 testa
    - Pasta di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai
    - Cetrioli marinati - 3 pz.
    - Foglia di alloro - 2 pezzi
    - Pepe macinato
    - sale
    - Verdi

    1. Prima cuoci il brodo di pollo. Risciacquare bene il seno, rimuovere la pelle e far bollire per 50 minuti. Separare il filetto di pollo dalle ossa e tagliare.

    2. Due tipi di salsicce possono essere tagliate a cubetti, ma meglio di tutte le cannucce, quindi friggere in una padella con rivestimento antiaderente senza olio.

    3. Tritare le verdure e i cetrioli sottaceto con un coltello, sbucciare e tritare le cipolle e tagliarle a fette sottili.

    4. Passare la cipolla in una piccola quantità di olio vegetale, quindi aggiungere i cetrioli tritati e continuare a soffriggere per 2 minuti, mescolando continuamente.

    5. Mescolare due cucchiai di concentrato di pomodoro con lo zazharkoy e mescolare. Riduci il calore al minimo e fai sobbollire per un paio di minuti.

    6. Nel brodo di pollo cotto, disponi la salsiccia fritta, il filetto di pollo e le verdure fritte nel concentrato di pomodoro. Aggiungere sale se necessario. Aggiungere le foglie di peperone, cuocere per circa sette minuti. Dopo aver spento la stufa, aggiungere le olive e lasciare la zuppa stare sotto il coperchio chiuso.

    Carne Solyanka

    Valore energetico per porzione

    • Calorie 684 kcal
    • Proteina 40,7 grammi
    • Grasso 51,1 grammi
    • Carboidrati 11 grammi
    • * Il contenuto calorico è calcolato per alimenti crudi.
    • 1 porzione
    • 2 porzioni
    • 3 porzioni
    • 4 porzioni
    • 5 porzioni
    • 6 porzioni
    • 7 porzioni
    • 8 porzioni
    • 9 porzioni
    • 10 porzioni
    • 11 porzioni
    • 12 porzioni

    ingredienti

    • Manzo 400 g
    • Salsicce 4 pezzi
    • Salsiccia cotta 200 g
    • Cetrioli salati 3 pezzi
    • Prosciutto 200 g
    • Cipolla 1 pezzo
    • Prezzemolo 1 mazzetto
    • Olive 1 Banca
    • Passata di pomodoro 2 cucchiai

    Istruzioni di cottura

    Il brodo non dovrebbe essere molto salato, poiché tutti gli ingredienti sono abbastanza salati. È meglio provare il miscuglio alla fine della cottura e, se necessario, dosolit.

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    Hodgepodge di carne: calorie, ricette e sfumature di cottura

    Puoi cucinare un piatto così aromatico e gustoso con l'aiuto di un fornello e forno lenti, così come in una pentola e pentole. Tutto dipende dalle tue preferenze e dalle sfumature della ricetta. Nella maggior parte dei casi, il solyanka è composto da salsicce, carne, verdure e talvolta funghi secchi e prodotti a base di pesce.

    Nell'articolo considereremo il contenuto calorico della squadra di carne solyanka, come prepararlo correttamente e con cosa servire. Inoltre, imparerai le proprietà benefiche di questo piatto.

    Hodgepodge di carne con salsiccia e patate: calorie e ricetta

    • brodo di carne - 3 litri;
    • manzo bollito - 200 grammi;
    • Qualsiasi salsiccia bollita - 200 grammi;
    • Salsiccia "dottore" - 200 grammi;
    • patate - 5-6 pezzi;
    • carota - 1 pz.;
    • cipolle viola - 1 pz.;
    • Pomodoro - 2 pezzi;
    • concentrato di pomodoro - 75 grammi;
    • 3 sottaceti in salamoia;
    • limone - 1 pz.;
    • olive snocciolate - 120 grammi;
    • olio di girasole;
    • sale;
    • paprika.

    Per quanto riguarda il valore nutrizionale e il contenuto calorico della squadra di carne solyanka con salsiccia, gli indicatori sono i seguenti:

    • proteine ​​- 5,2 g;
    • grassi 4,6 g;
    • carboidrati - 1,7 g;
    • calorie - 68,7.

    I valori specificati sono forniti per 100 grammi.

    Come cucinare questo piatto?

    Dividiamo la ricetta in più fasi:

    • Tagliare la salsiccia "Dottore" a cubetti.
    • Salsiccia bollita tritare strisce sottili.
    • Il manzo è diviso in porzioni.
    • Cetrioli tagliati a strisce sottili.
    • Bolliamo i pomodori e li sbucciamo, quindi li dividiamo in piccoli cubetti.
    • Pulire le carote e strofinare su una grattugia media.
    • Sbucciare la cipolla e tagliarla a sottili semianelli.
    • Tagliare la buccia dalla patata e dividerla a fette grandi.
    • Tagliare le olive a piccoli anelli.
    • Friggere le carote con le cipolle in una padella con olio vegetale.
    • Versa il brodo in una padella profonda, poi metti i pomodori e fai sobbollire per 10 minuti.
    • Aggiungere verdure bollite, patate, cetrioli, salsiccia e fettine di manzo al liquido bollito.
    • Ora versare il concentrato di pomodoro e cospargere con i condimenti.
    • Cuocere il nostro piatto per circa mezz'ora e aggiungere le olive con il limone a fette sottili.

    Versa il piatto sui piatti e goditi il ​​gusto piccante e l'aroma indimenticabile.

    Hodgepodge di carne con patate: calorie e ricetta

    • acqua - 3 litri;
    • manzo - 550 grammi;
    • prosciutto - 250 grammi;
    • olive - 100 grammi;
    • cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
    • arco - 1 capo;
    • peperone;
    • sale;
    • paprica;
    • verdure essiccate;
    • limone - 1 pz.;
    • patate - 4-5 pezzi;
    • concentrato di pomodoro - 50 grammi;
    • olio vegetale - 50 grammi;
    • alloro - 2 pezzi;
    • diffusione - 25 grammi.

    Il valore nutrizionale e il valore calorico del team di carne solyanka sono:

    • proteine ​​- 3,5 g;
    • grasso - 3,5 g;
    • carboidrati - 4,3 g;
    • calorie - 64.

    Per rendere il piatto più piccante e avere un piacevole retrogusto, è meglio aggiungere delle fettine di limone prima di servire il guazzabuglio sul tavolo.

    Metodo di cottura

    Quello che dobbiamo fare prima:

    • Versare l'acqua in una pentola profonda, aggiungere manzo e cuocere fino al momento.
    • L'ultimo posto che abbiamo messo foglie di alloro, piselli, pepe e un pizzico di sale.
    • Prelevare delicatamente la carne e far decantare il brodo.
    • Sbriciolare le cannucce dei cetrioli.
    • Cipolle pulite dallo strato superiore e tagliate a metà anelli.
    • Dividiamo il prosciutto in piccoli cubetti con uno spessore di circa 5 mm.
    • Sobbollire i cetrioli in una padella con l'aggiunta di un paio di cucchiai di brodo.
    • Rimuoviamo i cetrioli, sciogliamo la crema e friggiamo i semicerchi di cipolla.
    • Riempire il concentrato di pomodoro e friggere il cibo per circa 10 minuti.
    • Spostiamo tutte le verdure nel brodo, aggiungiamo le patate a cubetti e aggiungiamo la carne.
    • Salate e pepate il nostro piatto.
    • Tagliare le olive in riccioli e versarli nel brodo.
    • Cuocere fino al termine. Aggiungere le spezie e il sale al piatto, quindi coprire con un coperchio e fate sobbollire per altri 15 minuti.
    • Togliere la padella dal fuoco e versare il miscuglio nei piatti.

    Prima di servire, aggiungi il limone a fette e un po 'di panna acida per il gusto.

    Il contenuto calorico della squadra di carne solyanka dipende dal numero di ingredienti.

    Autore:
    George Red
    21 dicembre 2018

    Squadra di Solyanka

    Questo è il primo piatto per i mangiatori di carne. Ma la vera carne ricca di carne non è un piatto molto dietetico. Diciamo così, con una dieta a basso contenuto di carboidrati, una grande quantità di grasso è perdonata, ma dal punto di vista della sua utilità per il corpo, il grasso animale non dovrebbe essere molto, molto vegetale può essere.

    Cucino cibo con un tale zamorochkami che al momento di torcere un dito al tempio. Qualche volta esita a mostrare quanto meticolosamente scelgo i prodotti. Capiscimi a meno che colui che conta le calorie in ogni cucchiaio, beh, faccia in modo che sia una ricetta per tale.

    prodotti

    • Filetto di maiale - 200 g
    • Prodotti per salsiccia per un totale di 200 g:
      • Latte di salsiccia - 50 g
      • Prosciutto magro - 50 g
      • Salsiccia di manzo - 50 g
      • Cervelat granulare - 50 g
    • Cipolla - 70 g
    • Olive - 70 g
    • Patata - 250
    • Cetrioli sott'aceto - 150 g
    • Olio d'oliva - 5 g
    • sale
    • Spezie per zuppa (pepe, alloro)
    • limone

    Come fare un miscuglio

    1. Pulisco il filetto di maiale dai film e il grasso che c'è sempre sopra (e qui il cane affamato lecca).
    2. Versare a metà un tegame da 1,5 litri d'acqua e accendere il fuoco con la carne.
    3. In questo momento pulisco le cipolle e le patate.
    4. Trito cipolle, patate e cetrioli a pezzetti, tutti ugualmente finemente: cannucce spesse 3-4 mm.
    5. Cipolle incollate su un cucchiaio da dessert di olio d'oliva.
    6. Quando l'acqua con la carne bolle, togliere la schiuma e distribuire immediatamente tutte le verdure nella zuppa.
    7. Anche le salsicce vengono tagliate a cannucce e messe da parte.
    8. Ho sciolto il grasso dalla salsiccia affumicata. Cervelat è inizialmente deludentemente grasso! Ma così delizioso...

    Per fare questo, tagliare la salsiccia in anelli, metterli su tovaglioli e metterli nel microonde. Il tempo dipende dalla potenza, ma circa 30-45 secondi. Puoi sentire la salsiccia iniziare a "sparare".

    Prendo fuori e lo immergo in tovaglioli. Se hai bisogno di altri 5-10 secondi nel microonde. Di conseguenza, la salsiccia rimane di 50 g di 50 g, quindi, riporto il grasso della salsiccia! Certo, tutto il grasso non si scioglie e, beh, il sapore della salsiccia affumicata dà sicuramente alla zuppa!

  • Olive tagliate anelli.
  • Dopo aver bollito e gettato le verdure nella zuppa, cucino esattamente 20 minuti. Dopo aver eseguito tutte le salsicce, cannucce e olive a fette.
  • Riempire con acqua nella parte superiore della padella (se necessario).
  • Aggiungi una foglia di alloro, a piacere con sale e spezie.
  • Continuo a cucinare la zuppa per altri 5 minuti e lo spengo.
  • Zuppa pronta versata nei piatti, aggiungere un cerchio di limone. Può essere servito con erbe fresche e pane ai cereali.
  • La zuppa risulta molto densa e, come potete vedere, con le patate. Le patate nella ricetta tradizionale non aggiungono il solyanka, ma con esso la zuppa è più nutriente. Acqua nella zuppa solo un po 'meno di un litro. Salsicce che ho raccolto con intento - con lo stesso valore nutrizionale tutto tranne la salsiccia affumicata. Ce n'erano molti sul bancone e c'erano le salsicce e il prosciutto con lo stesso KBRU.

    Zuppa Solyanka calorie per 100 grammi

    1. Versare il manzo con acqua, cuocere per 1,5 ore (a fuoco medio, sotto un coperchio, togliere la bilancia). Quindi rimuovere la carne, raffreddare e tagliare a pezzetti.

    2. La cipolla si sbriciola finemente. Grattugiare le carote su una grattugia media. Cetriolo tagliato a cubetti o cannucce.

    3. Tagliare le specialità a base di carne in strisce o cubetti, friggerle leggermente in olio vegetale.

    4. Friggere la cipolla in olio vegetale. Aggiungere le carote, friggerle un po '. Aggiungere i cetrioli, friggere per 2-3 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro, fate sobbollire per 5-7 minuti a fuoco basso. Se il concentrato di pomodoro è troppo denso, puoi aggiungere un po 'd'acqua.

    5. Aggiungi delizie al brodo bollente. Quindi aggiungere la carne. Far bollire per 5-7 minuti. Quindi aggiungere le cipolle fritte, le carote, i cetrioli, 0,5 tazze di cetriolo sottaceto o olive in salamoia. Bollire altri 5-7 minuti.

    6. Quindi aggiungere l'alloro, pepe, verdure. Se necessario, sale. Lasciare riposare sotto il coperchio per 15-20 minuti, rimuovere l'alloro. Versare nei piatti, in ogni piatto, mettere un cerchio di limone e olive intere o affettate.

    Carne di Solyanka, calorie per 100 g

    Hai aperto la pagina del prodotto Solyanka Meat Team, il cui contenuto calorico è di 69 kcal. È interessante sapere quale posto in base al valore del prodotto è il team di carne di Solyanka nella categoria dei primi piatti? Scegli la categoria desiderata e ordina i nomi necessari, ad esempio, il contenuto di carboidrati e il numero di calorie.

    È necessario prestare attenzione alla presenza di vitamine e microelementi, nonché alla quantità di additivi dannosi o utili, informazioni su cui cerchiamo di indicare alla fine. E ricorda che se vuoi prolungare la tua vita, abbreviare il pasto!

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